草莓畸形果原因有哪些

春季是草莓成熟的季节，很多人这时候经常会买草莓吃，草莓不仅好看而且好吃，吃了还有很多好处，但是我们会发现现在的草莓很多都是畸形的，而且草莓的个头非常大，很多人都不敢买了，那草莓畸形果原因有哪些？草莓畸形的怎么形成的？

品种特性

草莓不同品种间花粉发芽率不一而使畸果率表现出较大差异。花粉发芽率高的品种如章姬、童子一号、全明星、丰香等畸形果率较低，而硕丰、硕蜜等品种畸果率高达30%，花序级数过高的品种着果不一，养分分布不均，畸果率较高，如金香、春香等品种。此外，抗病性能差的品种在花期感染后，亦会加重畸形果发生。

病虫危害

草莓栽培过程中发生的多种病害如白粉病、灰霉病、黄萎病均会导致光合作用及养分代谢受阻，螨害和斜纹夜蛾等虫害则对植株造成机械损伤，导致不同程度的畸果发生。

用药不当

不当的用药防治非但达不到有效控制病虫危害的目的，相反会对草莓产生毒副作用，致使花粉发育受损，花粉发芽率降低，从而大大增加畸形果发生，尤以农药浓度过大和花期、小果期用药影响最甚。

栽培管理

种植密度过大、通风透光不良的棚室地块发生严重。有机肥施用量不足，偏施氮肥致枝叶徒长，过度繁茂、畦面过低不平等综合因素形成郁闭高温的小气候，极易加重畸形果发生。

草莓畸形果能吃吗

草莓畸形果能吃

从上面的内容我们可以得知，草莓畸形的原因有很多，但并不是人为的添加激素所致，因此，这些畸形的草莓只不过是形状不是很好看，其实并不影响食用。

注意：普通的畸形草莓能吃，但过于膨大的草莓不建议购买，大多是膨大剂产物。

怎么挑选实心草莓

空心的草莓其重量比实心的轻很多，因此，给人的手感有很大的差别，选择较大，较重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味浓郁，经过激素催熟的草莓香味很淡，闻气味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不规则的形状，选择心形或圆形的草莓也可避免空心草莓。

草莓谢花后幼果干巴不水灵畸形是怎么回事

低温。

棚室或者室内温度低，造成幼花或幼果受冻。最典型的就是黑心花，花瓣正常，但是雌蕊变黑。
温度过低，使草莓授粉授精不良，引起果实畸形。
幼果期低温，同样造成幼果冻害，幼果变褐，干枯。

大棚草莓出现畸形果是啥原因

（1）品种差异 一般休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种如丰香、春香、宝交早生品种形成畸形果的可能性比较小。草莓株龄3～4年后就会退化衰老，导致畸形果增加。

（2）室温过低 草莓生长发育最适温度为20～25℃，开花结果期最低温度不能低于5℃，温度太低会严重影响草莓的生长和授粉，容易出现畸形果。

（3）花期喷药 花期喷药能冲刷柱头，特别是当日开的花更严重，不但影响授粉，而且还会阻碍或杀死传粉的昆虫，导致畸形果率增加。

（4）光照条件 花粉的形成大约在自开花2周前，这期间若光照不足，遇上阴雨天气，会抑制花粉萌发时所需淀粉的积累，从而降低花粉发芽率，不利于受精。

（5）栽培管理 草莓花芽分化期如果肥料不足或过多、幼苗体内氮素水平太低或偏高，都会影响花芽分化的质量，不利于正常授粉。草莓花芽分化、开花及果实膨大期如果水分不足，会造成花器发育不良，授粉受精不完善，果实膨大受阻，容易形成畸形果。

影响草莓果实生长发育的因素有哪些？

（1）种子 种子对草莓果实的生长有重要的作用，它是坐果和果实正常生长发育的基础。没种子的果实不能坐果，或果个小，或形成畸形果。授粉后的种子可以促进其附近花托的膨大，所以，花托上的种子数越多，果实越重。同一果实上，着生种子的部位生长快，没有种子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。试验证明，这与授粉受精后，在种子发育过程中合成的生长激素类物质有关。因此，保证草莓正常授粉受精是增大果个、提高产量、减少畸形果发生的主要措施之一。

（2）植株的营养状况 植株生长健壮是保证果实大小和产量的基础。在果实发育过程中，由于营养不良会造成结果不良、果实生长发育不良等现象。草莓匍匐茎苗的质量直接影响草莓的产量，匍匐茎苗新茎粗度与产量呈明显的正相关，在草莓栽植时要尽量选择新茎粗壮的秧苗，以提高产量。春季草莓若不能形成足够的同化面积，植株体内营养不足，就会使草莓花器发育不良，出现花柱短、花粉发芽率低等现象，影响授粉受精，使坐果率降低，果实小，或出现畸形。在果实膨大过程中，因果实需要消耗大量的养分，植株营养生长受到抑制时，同化能力会下降，合成的碳水化合物减少，影响果实的膨大，果个小，产量低。

（3）温度 温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18～25℃，最低温度为12℃。对同一品种来说，在适宜的温度范围内，日平均温度较高时，自开花到果实成熟所需要的时间就较短，温度较低，所需要的时间就较长。据伊东研究，在昼夜温度均为9℃的条件下果实最重，为27克，但发育期很长，为102天；而昼夜温度均为30℃时果实最小，但发育期也最短，为20天。由此可见，昼夜温度越高，果实发育期越短，果实越小。因此，在保护地栽培条件下，根据市场情况，通过控制保护地内温度，可适当调节果实成熟期，来满足果品市场的需求，以取得较高的经济效益。露地栽培时，在适宜的温度范围内，草莓自开花到果实成熟约需30～45天。当早春气温相对较低时，果实发育期延长，果个较大；如果气温骤然上升，果实的发育期会相应缩短，使果实变小，早熟（表3-2）。

表3-2 昼夜不同温度对草莓果实生长和成熟的影响

昼夜温差对草莓果实的生长发育也有重要的影响。果实发育期的适宜温度，白天为20～25℃，夜间为10℃。较高的昼温能促进果实着色和成熟，但果实小，采收期提前。较低的昼温能促进果实膨大，形成大果，但过低的温度，会使果实着色不良。

（4）光照 草莓果实发育期需要充足的光照。光照充足，植株生长良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果实运输的多，果实膨大迅速，含糖量高，品质好。在露地栽培时，果实成熟期晴天越多越好；相反，如果果实成熟期遇连阴天，果实中糖的含量和维生素C的含量会明显降低。促成栽培时，冬季易造成棚内光照不足，需要进行人工补光，或加强棚膜防尘，提高棚内透光率，以保证果实的正常生长发育。

（5）土壤水分 草莓鲜果中水分含量在90%以上，果实发育期吸水量逐渐增加，大量成熟期吸水量急剧增加。因此，土壤水分的多少对果实生长发育有着重要的影响。水分充足，果实膨大快，果面光滑，有光泽，果实柔软多汁；土壤水分不足时，果实小，果面干瘪，暗淡无光，果皮皱缩。一般认为草莓果实的生长发育期为水分敏感期，此时应注意及时补充水分，满足果实发育对水分的需求，以提高产量和果实品质。

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