秋季吃柿子要注意什么

柿子是生活中很常见的水果食物，其可口的味道深受很多人的喜爱，而且还可以为健康带来不少的好处，但是吃柿子存在很多的禁忌，那么秋季吃柿子要注意什么？吃柿子的价值功效有哪些？下面就来详细了解秋天吃柿子的注意事项，以及吃柿子带来的好处有哪些吧。

秋季吃柿子要注意什么

1、空腹不能吃柿子

这是因为柿子里面有很多鞣酸，空腹时胃部会分泌大量的胃酸，如果此时吃柿子，就会导致鞣酸在大量胃酸的作用下沉淀凝结成块状物留在胃里，最终变成“胃柿石”，这种块状物不易粉碎，而且会越来越大，最后可能引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，甚至会胃穿孔。

2、吃柿子避免吃高蛋白食物

吃柿子的时候就要避免吃其他高蛋白的食物，如鱼、虾、蟹，因为这些高蛋白食物会在柿子的鞣酸下形成“胃柿石”，同样不能搭配来吃。

3、吃完柿子要漱口

为什么呢？因为柿子里面含有大量的糖分，而且果胶和鞣酸也很丰富，如果吃完柿子后不去刷牙漱口的话，很容易就造成牙齿的损坏，所以在吃完柿子后要及时漱口或者刷牙。

4、吃柿子要适量

因为柿子中的鞣酸会与平常食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质合成年人体无法吸收的化合物，使体内这些营养素无法被吸收利用，因此，多吃柿子就会使体内这些矿物质造成缺乏，其次，柿子中的糖分很多，很容易就增加了饱腹感，从而导致食欲不振，一般适量的柿子应该为不超过200克。

5、吃柿子不带皮

很多人都贪方便，直接洗干净柿子就吃了，觉得咀嚼柿子皮比吃柿子更有滋味，但是柿子中的鞣酸大部分都集中在皮里面，连同皮一起吃更加容易形成胃柿石。

柿子的价值功效

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、对甲状腺病有好处

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用，而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

秋季怎么吃柿子最健康？

柿子是很多人吃过的食物，吃起来味道香甜，在秋季的时候是比较适合吃柿子的，营养也很不错，不过柿子中含有的一些成分可能会和其他食物发生反应，所以在吃柿子的时候，有些食物不宜一起吃，那么秋季怎么吃柿子最健康？秋季吃柿子要注意些什么？
1、秋季吃柿子的好处
1、“鲜柿”的营养价值及功效
味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
2、“柿饼”营养价值及功效
味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳;柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血;柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。
3、“柿霜”营养价值及功效
即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。
4、“柿叶”营养价值及功效
嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。
5、“柿蒂”营养价值及功效
即柿子的果蒂，味苦而微温，善降逆气，为止呃专药，胃寒呃逆，常与丁香、生姜同用;胃热呃逆，常与竹茹、赭石同用。
2、秋天吃柿子应注意
1、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状
2、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
3、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
4、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
5、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症。
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。
因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
6、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
7、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
3、秋季进补的食物
(1)莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
(2)芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。
(3)栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
(4)花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
需要提醒的是，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。

吃柿子的禁忌什么

秋季正是是吃柿子的季节，但是由于柿子中含有鞣酸这种物质，导致吃柿子有很多的注意事项。那么吃柿子的禁忌什么呢?想要详细了解吃柿子的注意事项吗，今天本文就来讲讲吃柿子的那些事。
吃柿子的禁忌什么?
1、柿子不要空腹吃
很多水果都不宜空腹吃，柿子更不能。因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下食用的话，会与胃中的盐酸形成硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，不及时排出胃柿石就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
所以喜欢吃柿子的朋友要注意不能空腹吃。
2、不要吃柿皮
市场上贩卖的柿子大多数都是经过脱涩处理，吃起来都没啥涩味，因为其中的鞣酸含量少了。但是在柿子脱涩时，并不能完全将柿子皮中的鞣酸脱尽，所以不能吃柿子皮。如果将柿子皮一块吃掉的话，很容易形成胃柿石。
3、柿子不宜多吃
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，导致人体无法吸收这些元素，长期吃柿子容易导致人体缺乏钙、锌、镁这样的元素。
柿子含量也相当高，比同重量的苹果、梨更有饱腹感，柿子吃多了会降低人的食欲，所以建议在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
4、要合理搭配
柿子因为含有鞣酸而特殊，不能与很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等，都不宜与柿子同食。如果餐饮中有螃蟹、鱼虾、蟹等，那么饭后就不宜里面食用柿子。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
5、吃柿子要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
看完以上的介绍，是不是明白吃柿子的禁忌什么了吧，日常要避免这样错误的操作哦。

吃柿子有那些禁忌要注意？

柿子是秋天很常见的水果食物，其味道也是非常不错的，营养价值也很高，不过吃柿子也是有许多禁忌存在的，那么吃柿子的禁忌有哪些？如何健康的吃柿子？吃柿子的禁忌事项有很多，下面就来详细了解吃柿子的禁忌，以及需要注意的事项吧。
1、吃柿子的禁忌
不要吃柿子皮。水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题，很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮，但是小编告诉大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，进入身体里的鞣酸也就变多了，容易形成胃柿石。
控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
功能低下者不宜食用：柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
不要与含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。
不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。
白薯不能与柿子同食：二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等，危及生命。
柿子与黑枣：主要指生柿子，在胃里形成胃石，医学上叫做胃石症，进入肠腔里面就形成肠石，医学上叫做肠石症，得的病总称消化道异物。
柿子与土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。
牛奶不宜与柿子一起吃，因为柿子中含有一种叫鞣酸的物质，与牛奶容易产生反应，结块成团，影响消化，同样含有鞣酸的还有浓茶。
2、柿子的价值功效
1、清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳
柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、对甲状腺病有好处
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮等
食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用，而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

吃柿子的12个禁忌 柿子有什么营养价值

柿子是秋冬季的应急水果，水分多糖分也很多，适当吃一些对身体还是非常好的。不过柿子属于寒性水果，里面也含有鞣酸，所以我们在吃的时候要注意食用量以及和它搭配的食物，以免引起肠胃不适，甚至是产生柿结石。那么吃柿子有什么禁忌要注意呢？

吃柿子的12个禁忌

1、柿子不能生吃。未成熟的柿子还没有脱涩，单宁酸和果胶含量比较高。如果单宁酸和果胶生吃，会在胃酸的作用下形成不易消化的植物纤维团块，可以包裹其他食物。它在胃里越来越大，严重的甚至会阻塞胃肠道。

2、柿子不能空腹吃，因为柿子含有大量的鞣酸和果胶。如果空腹食用，鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成难以消化的植物纤维团块，严重时甚至会阻塞胃肠道。

3、柿子不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物同食。如果它们一起吃，会产生难以被胃酸溶解的复合物，引起腹痛和结石。

4、柿子富含膳食纤维。如果多吃膳食纤维食物，会增加消化负担，对身体不利。

5、柿子中含有鞣质，会影响铁的消化吸收，所以贫血的人不宜食用。

6、柿子属寒性物质，女性经期身体非常寒冷。经期食用，会加重体内寒气，引起痛经。

7、柿子属寒性食物，寒性体质者不宜食用，否则会加重体内寒气。

8、柿子是寒性水果，富含鞣酸和果胶。肠胃病的人吃它，会增加肠胃的负担，使胃部发冷。

9、柿子中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，糖尿病患者食用后，含糖量会增加，加重病情。

10、吃完柿子后，不宜吃醋、菠菜、橙子、碳酸饮料等含酸食物。如果一起吃，会产生一种结块，使肠胃消化吸收困难。

11、柿子中含有丰富的鞣酸，会与不能被肠胃消化的矿物质元素形成复合物，导致消化不良。

12、柿子属寒性食物，含有丰富的鞣酸和果胶，不宜多食，一般一天一到两个就够了。

吃完柿子多喝热水好吗

吃柿子可以多喝水。柿子含糖量高，含有果胶。 柿子吃完后，总会有一部分留在嘴里，尤其是牙缝。 加入弱酸性的单宁酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿，所以吃柿子。 之后喝几口水。 注意不要空腹吃柿子，也不要和海鲜一起吃。

柿子有什么营养价值

柿子营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。 维生素和糖分比普通水果高1-2倍左右。 因此，多吃一些柿子对人体健康非常有益。 中医认为其甘、寒微涩，归于肺、脾、胃、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/99383.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 裂谷热病的症状是什么

下一篇: 支气管炎不能吃哪些东西