天天吃鸡肉，却不知道这个部位吃了有害，赶紧看看

鸡肉好吃又滋补

是餐桌上常见的美味

但如果吃了这几个部位

可能会损害身体健康

快和小健一起探个究竟吧！

这些部位尽量不吃鸡皮

经过烤炸之后的鸡皮又香又脆，特别诱人，吃多了却对健康有害。鸡皮里含有很多脂溶性毒素，有可能会影响人体肝脏毒素的代谢。

鸡皮中的饱和脂肪酸较高，有害心脏、血管健康，而烤制后的鸡皮会产生胆固醇氧化物，对人体的危害更大，大家还是少吃为妙。特别是三高人群，记得离鸡皮远一点哦~

鸡屁股

鸡屁股是鸡尾部的肥肉块，肌肉丰满、口感鲜嫩，受到了不少人的垂爱。但是，鸡屁股上有一种腺体叫做“腔上囊”，里面聚集了细菌、病毒、致癌物等有害物质。

一旦进入人体，不但会增加肝胃等解毒器官的负担，还容易导致多种疾病的发生。

在商业化屠宰的过程中，鸡屁股的腔上囊大多会被摘除。所以，我们从超市里买到的鸡肉是可以放心食用的。要是自己在家里杀鸡，最好还是把鸡屁股丢掉吧~

鸡脖子

鸡脖子上的肉虽少，血管和淋巴腺体却相对集中。这些腺体里很可能有有害物质残留，在烹饪的过程中也很难完全去除，有一定的健康风险。

喜欢吃鸡脖子的人别灰心，这并不意味着鸡脖子一定不能吃。只要把鸡脖上的皮取干净，就可以放心地享用美味啦~

鸡杂

鸡的肠胃、肝脏等部位与有害物的代谢相关，上面可能会有有害物残留，可别多吃啦。不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也是可以的~

吃鸡肉的误区1、烹饪前先去皮

有些人觉得鸡皮脂肪太多，煮鸡肉前应该先把它去掉，其实这样的做法并不正确。

鸡皮与鸡肉之间有一层薄膜，在保持鸡肉水分的同时也能防止脂肪外溢。

要是在烹饪前去掉鸡皮，反而会影响鸡肉的美味。所以，应该在烹饪之后再去掉鸡皮，下次别再犯错啦~

2、土鸡肉营养高

很多人喜欢吃土鸡肉，觉得它的营养价值远高于肉鸡。小健告诉大家，土鸡和肉鸡在营养构成上没有什么区别，肉鸡的营养一点也不比土鸡少。

不过，土鸡肉中抗生素类药物残留比较少，要想追求天然健康，还是尽量选择土鸡肉吧~

3、老母鸡更滋补

说到补身体，人们就会想起老母鸡。其实，老母鸡不但肉质较硬，不易煮烂，其中的营养元素也不容易被人体吸收。

而且，由于生长的时间比较长，老母鸡体内积累的毒素比普通的鸡要更多。如果想要喝鸡汤补身体，鲜嫩可口的仔鸡才是最好的选择~

4、活鸡味道更鲜美

老一辈人习惯去市场买活鸡，现场宰杀后回家就炖汤，觉得这样做出的鸡肉味道最鲜美。

事实上，当活鸡被宰杀之后，鸡肉中的肌纤维逐渐僵直，其中的蛋白质无法转化成人体容易吸收的氨基酸，这样做出的鸡肉，口感反而没有冷冻过的鸡肉好。

要想煮出的鸡肉口感最好，买回鲜鸡之后，应该先在冰箱里冷冻3~4个小时，等解冻后再开始烹饪，心急可吃不了热豆腐呀~

5、鸡胸肉比鸡腿肉更健康

鸡胸肉脂肪含量低，是健身减肥的朋友最常选择的肉食。其实只要把鸡皮去掉，鸡腿肉中的脂肪含量并不比鸡胸肉多多少。

而且，鸡腿肉不但滋味比鸡胸肉更鲜美，含铁量也更多，打算减肥的胖友们不妨试一试~

这样烹调最美味鸡肉是餐桌上必不可少的食材，这样做鸡肉，味道鲜美不油腻，老人孩子都爱吃！1、香嫩煎鸡胸

鸡胸肉、生姜、淀粉、盐、黑胡椒、白胡椒、生抽、老抽、料酒。

把鸡胸肉从中间对半切开，用刀背细细敲打。

往鸡肉里加入5g白胡椒粉，5g黑胡椒粉，2g食盐，6g生抽，3g老抽和10g料酒，放入少许姜丝后把调味料抓匀。

加入10g淀粉，抓匀后把鸡肉腌制约20分钟。

在平底锅里倒入少许油，将鸡胸肉放入锅内用小火慢煎，中途记得多次翻面，大约煎上6分钟即可。

这样做出的鸡胸肉外焦里嫩，简直好吃哭了！大家赶紧去试试吧！

来源：腾讯视频《陛下开饭了》

2、秋葵滑鸡

秋葵、鸡腿、红椒、大蒜、生抽、料酒、盐。

将鸡腿去骨后切成小块。

往里面加入生抽8g，料酒5g，搅匀后将它腌制约15分钟。

将切好的蒜末炒出香味，放入腌制好的鸡腿肉翻炒直至变色。

把鸡腿肉盛起备用，将秋葵和红椒翻炒1~2分钟。

把鸡腿肉放入锅中一起翻炒，放入5g生抽，3g盐。

翻炒均匀后，一道嫩滑爽口的秋葵滑鸡就做好啦！

来源：腾讯视频《陛下开饭了》

3、咸蛋黄焗鸡翅

鸡翅、咸鸡蛋、淀粉、盐、小葱、生抽、料酒。

用刀在鸡翅上划上几道，加入料酒、生抽和食盐，拌匀后腌制20分钟。

在鸡翅的表面均匀地裹上淀粉，放入热油中用小火慢炸。

把咸蛋黄碾碎，放入火中用小火慢炒。

将炸好的鸡翅放入锅中与蛋黄一起翻炒，等到鸡翅表面均匀地沾满了咸蛋黄，就可以出锅啦！

来源：腾讯视频《陛下开饭了》

天天吃鸡肉

却不知道吃鸡还有这么多讲究

赶快分享给朋友和家人

以后别再吃错了！

每天吃鸡肉对身体有没有坏处

1、在生活中，若是我们经常吃鸡肉，就会使得体内的脂肪堆积越多，从而体重就会不断的增加。不利于身体健康。
2、而且现在在饲养鸡的时候，使用的饲料都是存在激素的，这些物质对于身体健康是有威胁的，尤其对于儿童来说，会阻碍身体的生长。
鸡的这些部位尽量少吃
1、鸡皮：这部位的胆固醇含量高，味道也是不错的，但是它所含的脂肪含量太多了，进入身体之后就会使得体内的胆固醇升高，而且鸡皮中的有害物质也多，尤其是经过烤制的鸡，其中的胆固醇就会被氧化了，从而形成胆固醇氧化产物，对人体健康有着很大的危害，在烤制的过程中还会产生致癌物质，所以在吃鸡的时候，千万不要食用鸡皮。
2、鸡脖：鸡的这个部位肉是非常少的，但是这个部位却是血管、淋巴腺体却非常多，难得吃一次对于身体健康没有多大威胁，肯定是不能经常吃的，因为这个部位含有毒素，从而不利于身体的健康。
3、鸡尖(鸡屁股)：这个部位就是鸡屁股，肉质是非常肥嫩的，但是淋巴腺却是集中在这个地方的，而淋巴腺会吞食病菌、病毒，还会有致癌物质，而且还不会被分解，所以时间久了，这个部位就成了病毒的仓库，全部堆积在这里了，那么绝对不要吃这个部位。
4、鸡的内脏：鸡的肺中含有多种细菌，就算鸡被宰杀之后，肺的部位还是有细菌的，就算经过了高温，这些细菌也是不能尽数消灭的，那么这些细菌进入人体之后就会影响到身体健康。

经常吃翅尖有什么坏处 吃鸡翅尖的危害

鸡翅尖是很多人爱吃的一种鸡肉，鸡翅尖适当吃一些，可以补充人体必需的脂肪和蛋白质，有一定的好处，但是不建议经常鸡翅尖，要少吃一些。
经常吃翅尖有什么坏处
翅尖的确是淋巴腺较集中化的地区，脂肪率都不低。从药理学和身心健康学视角，不应多食。一是量，有些人每天餐餐吃，毫无疑问伤人体;二是味，有些人喜爱买味重的，不但刺激性胃肠，还不容易分辨食材品质;三是环境卫生，应当到靠谱的卫生状况好的商家选购，不可以到摊点图划算;四是熟，最好是能加温烂熟再吃。除此之外，吃的另外最好是配搭新鲜水果、新鲜水果、豆类食品，尽可能“均衡”。据统计，一些非法商人，以便推动鸡的生长发育，给鸡注射很多生长激素，而这种生长激素基本是以鸡翅尖引入的。因此 ，这一位置长期性服用非常容易造成变病，乃至造成病变，特别是在针对女士而言，易扩大不孕症的几率。鸡翅尖是无毒的，但不清除一些鸡翅尖是有害的，因此 大伙儿在购买鸡翅尖的情况下一定不必贪小便宜，最好是买靠谱工厂卖的鸡翅尖，总而言之，还是要少吃鸡翅尖。

吃鸡翅尖的危害
由于激索可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。长期食用激索过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。吃鸡翅如果过多的话就会导致人体增大患肿瘤与乳腺癌的几率，而且会出现性早熟的现象，小儿不宜吃，尤其是女性朋友吃鸡翅受到了影响会更多一此相对于男生来说，因此，建议大家不要多吃鸡翅，最好也不要吃鸡翅最安全健康了。

鸡翅尖到底能不能吃
其实鸡翅尖本身并不含有任何致癌物质，只是在鸡翅尖的部位遍布淋巴腺体，鸡身体内的毒素垃圾都会通过淋巴来代谢，那无疑就导致鸡翅尖成为鸡身上一个藏污纳垢的仓库，含有很多对身体有害的物质。因此在吃鸡肉的时候，是不建议吃鸡翅尖的，会给身体带来健康隐患。而且小鸡在成长的过程中会定期的打疫苗，也是在鸡翅尖的部位进行，那鸡翅尖部位可能就含有很多的激素，这也是不建议人们吃鸡翅尖的一项重要原因。尤其是正在长身体的孩子，更不能轻易的吃鸡翅尖，避免影响身体正常发育。现在市场上通产会把鸡翅分为几个部分来售卖，在买鸡翅的时候，建议人们尽量购买翅中。翅中不含有对身体有害的物质，而且相比鸡翅尖来说，有更多的肉质，也算是最经济实惠的。

鸡脖子能吃吗
鸡的脖子这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。而且这些淋巴跟腺体一般都集中在鸡皮底下，所以在吃的时候最好把鸡皮撕掉，因为这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。最后，若是真的想要吃一吃解馋，这几步你可千万要记住了!吃鸡翅尖、鸡屁股、鸡脖子要记住!

一是量，有的人天天顿顿吃，肯定伤身体;

二是味，有人喜欢买味重的，不仅刺激肠胃，还不易判断食物质量;

三是卫生，应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜;

四是熟，最好能加热熟透再吃。此外，吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量“平衡”。

天天吃鸡胸肉有危害吗？

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

鸡肉本身无副作用，鸡肉与菊花相克，同食会中毒。　高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

天天吃鸡胸，你身体会越来越.....健康，脂肪含量降低、加上锻炼，走路要走好几公里不起喘，一口气可以爬15楼，走在路上要被人打，因为你的皮肤越来越好了，肌肉线条越来越明显了，你的身体越来越强壮了，体脂含量降低，走在路上，别人只看到你的鼻孔，因为你越来越自信了，衣服也穿越紧身，穿衣显瘦脱衣有肉。

鸡胸含脂量最低，蛋白质含量丰富，也是最容易使人体吸收，价格实惠，特别适合减肥增肌人群.

鸡胸的做法也很简单，冷水下锅煮开，肉质更细腻柔软，不会太干。加上小米辣、柠檬、酱料拌匀，一碗傣族菜就出来了，酸酸辣辣，超级好吃。

也有健身大咖将煮熟的鸡胸肉直接放榨汁机内，冲一杯蛋白粉鸡胸肉，但是个可能一般人接受不了，味道有点独特.我们还是做正常餐吧.

鸡胸切片，撒上胡椒粉少许，煎至全熟，然后做一份三明治?，也是不错的.做法很多，我们一起来探讨呀.

天天吃鸡胸肉会不会对身体不好

长期吃鸡胸肉一般没有危害，但如果摄入过量可增加肝肾负担。
1、鸡胸肉营养价值很高，富含蛋白质、矿物质等营养成分，脂肪含量低，适合各类人群食用，特别是高血压、高脂血症等人群。但如果鸡胸肉长期、大量摄入，可增加肝、肾代谢负担。如果饮食中只有鸡胸肉，缺少脂肪、维生素、其他维量元素等，可导致营养不良，出现相关维生素、微量元素缺乏的症状。
2、减肥的时候是可以吃鸡胸脯肉的，这种肉相对来其他事物来说热量比较低，而且蛋白质含量还较高。对减肥的人群来说还是很有用的。
3、鸡胸脯肉通常建议水煮以及清蒸，食用之后可以有助于减肥。可以有效的促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排泄，又可以为人体增补丰富的氨基酸和蛋白质，从而在一定程度上起到降低血压、降低血脂的功效。
4、由于鸡胸肉味道相对清淡，大多数需要进一步烹饪，但要注意烹饪方法，避免过度添加盐、味精、酱油、食用油等。

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