比西瓜还解渴，水分充足又便宜：夏季每天吃一根，消炎又解暑

夏天来了，想大口吃西瓜又怕肚子着凉拉稀，怎么办？用什么水果替代？当然有办法！我们推荐大家：吃黄瓜。

比西瓜牛100倍

黄瓜和西瓜同出一属，但黄瓜却几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还有除热、利水、解毒的功效。

而且黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人等。

捡一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康的食材。

论黄瓜的秉性：黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴。

论黄瓜的作用：现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是对肝脏有很好的保护作用，尤其是对于经常吃药的、应酬喝酒的人来说，常吃黄瓜，对身体健康非常有好处。

黄瓜的药用功效

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究也发现了几点黄瓜的药用效果。

1黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以煮水喝；黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以捣碎外用。

2黄瓜蒂可以保护肝脏，预防酒精中毒。黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”，它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有抗菌消毒、抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎，应酬多的朋友，建议每天一根，可以醒酒，预防酒精中毒哦！

3黄瓜汁能调节血压，调节心肌收缩，每天一杯黄瓜汁可以使强健神经系统，增强记忆力。

4黄瓜皮煎水服用，可以防治唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效。

除了上面这些药用效果，黄瓜更强大的保健功效也是数不尽：

黄瓜的保健功效1、补充身体水分如果你忙得顾不上喝水，可吃一根黄瓜，黄瓜的水分含量有90%，所以吃黄瓜可以有效补充失去的水分。

2、抗御体内外灼热食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。

3、补充日常所需维生素黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，可以帮助提升免疫系统，防止辐射危害，增加身体能量。黄瓜和胡萝卜、菠菜一起食用，效果更佳。

4、保养皮肤黄瓜中含有较多的钾、镁、硅元素，而且新鲜黄瓜还含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的抗氧化作用，还有助于排出体内毒素。这就是用黄瓜对皮肤的保养作用。

5、减轻眼袋和黑眼圈将一片经冷却的黄瓜敷在肿胀的眼皮上，是一种传统的双眼美容法。这是因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，预防眼部皱纹。黄瓜还具有抗炎功效，可以减轻眼袋和黑眼圈。

6、调节血压、降胆固醇科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压，所以黄瓜对高、低血压者均有益。

7、促进关节健康黄瓜中所含的“硅”元素，是缓解关节炎和痛风的重要物质，这一物质可以增强联结组织，促进关节健康。黄瓜、鱼和胡萝卜一起吃还可以降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。

带刺的黄瓜更好吃什么样的黄瓜好吃，有人说看颜色，其实关键还是要看黄瓜身上刺；浑身带刺的黄瓜，还有点扎手的那种，才是最新鲜，最好吃的。

三种吃法营养流失更少生吃、凉拌、打汁这三种吃法，营养流失都相对较小。

1、洗净生吃

黄瓜未经过加工，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。

在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟，再用清水冲洗干净；不要削皮，因为主要营养都在皮上。

2、切碎凉拌

做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。

3、打汁饮用

将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。如果觉得口感不佳，可以试着加一些蜂蜜。

夏天到了，冰西瓜对人体肠胃刺激极大，糖分也多，建议中老年人改吃更加清爽、方便、营养的黄瓜！这么多好处，明天就开始吃一根吧！

夏季消暑吃什么好啊？

西瓜和冬瓜皆为暑天消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉共炖汤食用，既味美，又补虚损、清暑;西瓜果肉中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，而西瓜籽中则含有大量的维生素E和微量元素锌、硒，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，即可得到一杯上好的、无任何添加剂、可抗氧化的饮料。
2、菌
乳酸菌是一种非常好的促消化的菌类，例如一些乳酸菌的牛奶，还有一个食用菌藻类食物。例如猴头菇、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等，可调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。
3、鸭
鸭性偏凉，有滋五脏、清虚热、补血行水、养胃生津之功，为夏日之滋补佳品。

4、粥
炎热夏夜，喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、荷叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又可调剂胃口，起清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。
5、茶
常饮茶具有解暑热以及提神的作用。如盐茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，可祛热解暑、补液止渴、补充电解质;菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。
两种方式调平衡
1、少量多餐
夏季暑热难耐，食欲降低，应采用少量多餐、餐饱八分的方式，少量多次地补充营养。
2、多饮多尿
多饮水以补充出汗所带走的体内水分;多排尿以排出体内聚集的大量毒素。
两多两忌保平安
1、多吃凉(寒)性食物
夏季多暑热、内热，宜多吃凉性食物，如苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、莲藕、莲子、百合、马齿苋、番茄、生菜、茄子、芹菜、芦笋、白萝卜、芹菜、小米、大麦、绿豆、薏米、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、荞麦等。

2、多吃杀菌蔬菜
夏季易流行肠道传染病，宜多吃具有杀菌作用的蔬菜，如大蒜、大葱、香葱、洋葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。
3、忌厚味、热性食物
如羊肉、牛肉、鸽子肉、狗肉等肉类，辣椒、胡椒、花椒等调味品，因这些食物能生痰助湿。
4、忌冷饮过多
天气炎热，不能单靠冷饮来解渴，冷饮只是一时降低身体局部的温度而已。冷饮中冰淇淋等以奶粉、淀粉为主要成分，吃进体内后，在消化这些蛋白质、脂肪和糖的过程中，还要消耗掉体内原有的一部分水分，导致越吃冷饮越口渴;如果一次吃进大量的冰淇淋或雪糕，过度的低盐会使胃肠黏膜血管骤然收缩，使胃肠道内腺体分泌消化液减少，势必影响消化吸收，久而久之，会对消化功能起到不好的影响。

夏日炎炎，你最爱吃什么水果解渴？

炎炎夏日，你最爱吃什么水果解渴？?

炎炎夏日，最解渴的水果当然是非西瓜莫属了。

在炎热的夏天，人们流汗多，导致体内能量流失多，必须及时补充水分，而西瓜的含水量在水果中是首屈一指的。而且吃西瓜对人体不仅仅是水分的补充，瓜汁中还含有多种极易被人体吸收的营养成分：西瓜富含葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素及丰富的维生素C，不含脂肪和胆固醇；尤其西瓜还富含钾元素，能迅速补充夏季因出汗而流失的钾，吃西瓜可有效避免因钾元素流失而导致的肌肉无力和疲劳感。

因此有?果中之王?美称的西瓜，是盛夏解暑的首选。

在这里还有非常值得一提的是西瓜皮的营养价值。

以前我们丢弃不要的西瓜皮其实营养价值也很高，在这个夏天我们在吃西瓜解暑的同时，也要珍视西瓜皮的营养，让它在炎炎的夏日发挥最大的效用。

西瓜皮中含有丰富的葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸、维生素及其它微量元素，有利尿、消炎、降压、促进新陈代谢、减少胆固醇堆积、软化血管、抗坏血病的功效。

特别应提到的是西瓜皮中所含的瓜氨酸，能促进尿素形成，有利尿的作用，瓜氨酸还可有效促进伤口愈合及促进身体的新陈代谢，可有效滋润皮肤，使肌肤更加光滑、白嫩，淡化痘印和斑点。

瓜氨酸还可以转化成精氨酸，而精氨酸可促进心脏健康，缓解心绞痛和高血压。

中医称西瓜皮为西瓜翠衣。

西瓜翠衣是指削去了内层的红瓤及外面的青皮，仅取其中的皮肉部分，翠衣属于瓜皮中的?瓜肉?。

西瓜翠衣可用来凉拌，也可用来做汤喝，好吃又好喝都很美味。

夏天吃什么可以解暑？

夏天解暑降火的饮食方法
1.绿豆汤绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
2.西瓜西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎。西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，但若大量或长期食用，其副作用也不可轻忽。
3.鲜藕汁鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。食用莲藕时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，如果发黑，有异味，则不宜食用。
4.苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。此外，它的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食用要谨慎。 5.冬瓜茶据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，对爱美的瘦身族而言，是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤作怪。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

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