这2个月一定要多喝这碗汤，对身体好得不得了

此时，天气变得炎热高温，不仅雨水多，还湿气重。在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服！

那么，这个时候就一定要喝这碗汤了！

它就是——土豆番茄汤，喝下去，对身体好得不得了！

土豆+番茄，

做汤是绝配！

土豆

土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。

美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。

番茄

番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效强大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。

1碗土豆番茄汤，

竟有5大养生功效！

控血压、预防心脏病

夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。

意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。

有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。

养脾胃、防便秘中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

抗疲劳、防衰老西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

防中风

夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗，如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。

土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。

研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。番茄红素还能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关。

降低抑郁风险湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。

西红柿不但香味浓郁，有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。

所以，压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。

土豆番茄汤的做法

只需两步，一学即会！

1将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6-8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。

2将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

这个时候就一定要喝一碗土豆番茄汤，能够养脾胃、抗疲劳、防衰老，还能预防心脑血管病，记得分享给身边的每一位朋友看看哦！

身体上火了，煮点什么汤喝可以更好的降火？

预防大于治疗，千万不要等生了病，为了养身体再多喝汤水，一定要防患于未然。想要煲一锅好汤是有讲究的，每种汤它的效用都不同，如果身体上火了，想要更好的降火，海底椰茅根瘦肉汤。胡萝卜马蹄竹蔗猪骨汤，以及石斛麦冬瘦肉汤，都是不错的选择。这些汤味道非常鲜美，而且也简单易做，既清热又有解暑的功效，对于那些上火的人非常有用。

平日喝汤会给身体带来哪些好处呢？

在药膳方面，药材都有非常精准的克数，盐也有相应的规定，喝汤其实不管你在什么地方都可以喝，当然，如果你能够养成喝汤的好习惯，对自己的身体是有很多好处的，不仅可以滋润身心，而且还能够给身体提供足够的营养，增强自身的免疫力。

喝汤其实和许多人吃美食一样，都是一种享受，也是一种治愈性的东西，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗暖暖的汤，想必也能够温暖我们的心。根据相关调查显示，长期喝汤的女性要比不喝汤的女性皮肤要好得多，而且长期喝汤并且应季喝汤的女性，他们也很少会出现寒性体质，但无论怎样喝汤还是要健康，喝汤并不是所有的人都适合。

人们常说“饭前一口汤，苗条又健康”，这的说法适用于肠胃不好，并且有轻度肥胖的人群，如果想要长期喝汤，那么尽量选择喝少盐甚至是无盐的汤，一定要适量，只有懂节制方得长久，否则结果很有可能会与自己想象的截然相反。

气血虚的人冬天喝什么汤好

在南方，1、灵芝红枣汤
做法：取20克的野生灵芝，红枣20枚、蜂蜜10克；灵芝、红枣加水，一起熬煮成汁，兑入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用；
功效：灵芝红枣汤，对于女性气血滋补功效非常好的，长期服用还具有美容养颜的功效哦。
2、灵芝花旗参乌鸡汤
做法：取半只鸡、灵芝15克、花旗参10克、生姜几片；所有材料处理好了以后，加入适量的清水，保鲜膜盖起，放入蒸笼内，文火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可开吃。

【气血不足喝什么汤好？】
1、当归红枣乌鸡汤
大家可以在冬季煲些当归红枣乌鸡汤来喝下，因为当归、红枣都是补气养血的滋补品，和乌鸡一起炖汤的话，补气养血的功效是非常好的；做法很减肥，只需要把乌鸡焯下水，然后捞起放入瓦煲内，加清水和其他材料，一起文火慢炖2小时即可。
2、银耳红枣汤
银而红枣汤的补气血功效还是非常不错的；银耳号称是“平民燕窝”，功效上和燕窝相似，但价格上却实惠很多；和红枣枸杞一起熬煮成汤的话，不仅仅美容，而且还可以让你的肌肤由内而外的散发出通透、红润的气色哦。
3、乌鸡补血汤
乌鸡汤的补气血功效是非常好的，尤其是和一些中药材搭配的话，则可以发挥出更加好的补气血效果哦。比如大家可以准备乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克；然后把所有材料都放入到乌鸡的腹部内，加适量清水一起煮成汤，去药渣后，吃肉喝汤即可。
其实，生活中很多食材都有很好的补气血的功效，比如蜂蜜、红枣、枸杞等，只要大家很好的去利用它的话，补气血效果自然可以发挥出来哦。

清补还得靠这2碗汤，清明时节赶紧喝

清明，是农历二十四节气中的第五个，也是最重要的祭祀节日之一，标志着“季春”的开始。因其温风如酒，清香明洁而得“清明”之名；也有说是农历三月之初风为巽，巽为绳直，故万物至此齐整清明。

中医认为，清明时节大地渐暖，是清气上升的时候，含上清下明之意，即天空清而大地明，此时的饮食，着重清补。

清明时节“3不吃”

1

发物，不吃

随着气温回升的加速，天气变得多风干燥，清明时节人容易上火，这时候吃辛辣油腻刺激的食物可能会加重上火症状，引起不适。

辛辣油腻刺激的食物，有很多是人们俗称的“发物”，如果身体有“宿疾”，在这段时间吃发物容易引起旧疾复发。

还有很多人一到清明时节桃花开放时容易皮肤过敏，这个时候吃油腻的食物便会加重症状，再馋也要忍住。

2

过季食材，不吃

清明时节也是冬储食材不得不加快卖出的时节，如土豆、白菜、腌制的食物等。这些食物经过一冬的存储，有些内部已经发生了变化，保存不当的食材可能已经发生霉变和变质，遇到这样的食材就不要贪便宜买来吃了!

中国人的饮食讲究“不时不吃”，清明时节市场上的时令食材特别丰富，多吃清淡美味的应季食材要比吃一些过季的食材对身体有益得多。

3

寒食，慎吃

清明又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。

不过，这样的做法并不可取，这是因为寒食伤胃，易损人体阳气，且又伤脾助湿，不利于湿邪运化。

清明时节，湿气重，寒凉伤脾困湿的食物不宜多吃，还要注意饮食有度，要保护好脾胃的正常功能。因此，对肠胃不好，体质较弱的人来说，海鱼、海虾、海蟹、羊肉等要慎吃。

清明时节“3要吃”

1

应季新鲜蔬果，多吃

这段时间，市场上的时令食材品种越来越丰富。清明时节的也应吃这些应季食材。饮食上以“多甘少酸”为佳，因为春天是养肝护肝的季节，这时候应多吃清淡甘甜的食物，少吃油腻过酸的食物。

清明时节的 养生 应注重与自然同气相求，多食用应季的蔬菜水果，如包菜、榆钱、芦笋、蒜苗、枇杷等。

2

利湿养血食材，不可少

清明时节，遇冷暖空气交替，天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，人体会因为湿气入侵而感到不适，应注意利水排湿、养血舒筋，可食用薏仁、红豆、芡实等。

同时，因温度冷热交替，容易引起感冒和呼吸道疾病，因此可食用一些柔肝润肺的食材，如银耳、百合、梨等。

3

温性食物，可以吃

很多人说，清明之际不应吃滋补食物，这个说法有可取的地方，但也有误解。

中医师介绍，滋补的食物有很多种，其中包含温性食物，如荠菜、菠菜、山药、糯米等，只要烹饪方式得当，就能起到一定的温补作用。

对体虚的人来说，在三月天可以用炖、蒸等方法烹煮这些食材；但对于体热的人来说，最好少吃，或者是用炒、滚汤等轻烹工艺，既补身又不过燥。

清明时节，必饮汤水

“汤水哥”陈智超为大家推荐两款适合清明时节饮用的汤水，以助大家过个舒服的“季春”。

1

老党参栗子煲猪骨

材料

老党参1条、栗子300克、干淮山30克、芡实30克、杞子20克、扇骨1块、姜少许、矿泉水2.5升。

制作

1、原条老党参用牙刷刷干净泥沙，切件；

2、将所有材料大火煲开，慢火煲2小时即可。

小贴士

1、这款汤有补脾益肺，养血生津，益气健脾，补肾强筋的食疗作用；

2、猪扇骨可换成老鸡。

2

术苓归芍鲤鱼汤

材料

鲤鱼1条(约500g)、白术15g、白芍9g、当归9g、茯苓12g、生姜、盐等调料适量。

制作

1、鲤鱼去鳞、肚肠，洗净备用；

2、将药材煎煮取滤液，以药汁煮鱼，鱼熟后调味即可。

小贴士

白术健脾以制湿，白芍敛阴以柔肝，当归养肝血以营经，茯苓健脾渗湿，鲤鱼补脾健胃、下气利水。

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