一把大米，煮碗水，肠道瞬间干净！消化科主任每月必吃，一辈子远离癌

虽然立了秋，但是暑热未消，仍处于末伏，高温、闷热、雨后高湿以及体虚，外因内因夹击，导致消化道疾病高发，医院的胃肠炎患者一个接一个。就算躲过了胃肠炎，肠胃总觉得不清爽，稍微多喝点水都觉得发胀，吃了不消化……

这些都是我们的第二大脑“肠道”在呼救了。人每天都需要摄入大量的食物，因此除了被吸收的营养外，肠道里会堆积不少的毒素和杂物，因此肠道需要定期的清理一下，否则长期堆积的肠道毒素和垃圾就会影响到身体的健康，引发一系列问题。

1营养不良人体所需99%的营养物质都是从肠道吸收，如果出现肠道问题，会影响体内所有营养物质的摄入，各个器官不能得到足够的营养，导致各种营养素的缺乏，甚至营养不良。

2加重肝脏负担我们体内80%的废物都是从肠道排出，如果肠道排毒不畅，这时机体就会寻求其他的排毒的方式。

比如从面部排汗，这就会导致皮肤粗暗黄、长痘等皮肤问题，脸色十分难看，还会加重肝脏的负担。

3容易生病肠道是我们体内最大的免疫器官，70%的免疫细胞都在肠道。如果这道防线被破坏，我们的身体就容易出现各种健康问题，特别是老人，更易引发各种疾病。

4引发肠癌早期的肠道问题，可以很快治愈，但如果不重视，很可以导致情况恶化，甚至引发肠癌。

央视著名主持人肖晓琳因肠癌不幸离世、中国台湾著名导演杨德昌因结肠癌不幸离世、著名表演艺术家李丁因患直肠癌病不幸离世……无数名人都因肠癌而去世，这给我们敲响了警钟：注重肠道健康，刻不容缓！

吃什么能“清肠”？据生命时报，我国有70%以上的人肠道年龄普遍大于实际年龄10岁。当你腹胀、便秘、长痘痘时，是否首先想到给肠道“洗个澡”？“肠道排毒”的概念深入人心，但选错了方法会让肠道更劳累。

吃什么能“刮肠”？浙江省新华医院消化内科主任、浙江省医师协会消化医师分会常务理事王章流老师看来，清肠排毒最好的办法，既不需要花钱买什么清肠药，也不需要拉稀，他自己就用一个非常简单健康的方法，去找他看过病的病人都受益了。

▲王章流：浙江省新华医院消化内科主任、浙江省医师协会消化医师分会常务理事，采访记者 杭州日报柯静

一个月一天，喝它就能给肠道放假“不少人来看门诊，总会问一个问题，到底应该怎么刮刮肠胃，总会感觉自己肠胃不清爽。”王章流说，其实完全没有必要刻意去“刮肠胃”。

“清肠排毒最好的办法，是只吃流质食品，或者只吃水果。”王章流说，他每个月会挑选一个休息天，只吃流质食品，比如粥、酸奶、牛奶，或各种不油腻的汤汤水水。也可以再吃一点水果，水果品种没讲究，有什么吃什么。或者蔬菜沙拉也可以。让劳累了一个月的肠胃，有一个休养生息的时间。

“上周日，因为没有开学术会和值班，所以我让肠胃休息了一天。”王章流说。

一把大米来清肠

一个月一次非常好用这一天，他在家，取了一手把的大米，兑了5碗水，用高压锅压了两个小时。

“米粒全部融化在汤粥里，很稀薄的一碗，一日三餐，每次喝了不多，一碗半左右的粥水，偶尔配点水果吃吃，这样肠胃休息了一天，觉得浑身都很轻松。”王章流说。

这个方法一个月用一次够了，用多了，会引起营养不良，影响身体健康。吃流质的那天尽量把生活安排得轻松平和点，千万不要做剧烈的无氧运动，否则摄入量小于消耗量容易诱发低血糖。当然，有低血糖、贫血、低血压的人最好不要用这个方法~

其他清肠食物，也可以用来代餐~其实肠道本身有自洁的功能，如果觉得肠道不干净或者有明显的便秘情况，通常是肠道自身的能力出现了问题，绝对不要盲目刮肠，这会让肠道彻底失去自洁能力（这也是为什么有些人吃了泻药去刮肠后，去医院检查肠道整个变黑的原因…）

除了大米这种1月1次的代餐清肠办法，国医大师健康提醒：平常我们也要给肠道多来一些下面这种食物，可以养护肠道，让肠道自身的自洁能力慢慢恢复，这样才能真正让肠道真的很轻松哦！

肠道养颜液

蜂蜜

蜂蜜含有氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。建议常喝蜂蜜水，既润肠又美容。

肠蠕动加速器

海带

海带呈碱性，有助于润肠通便。最佳吃法是清蒸，这样不会破坏矿物质，还可以有效地增加肠蠕动。

肠解毒消化酶

猪血

猪血经过消化酶分解，会产生有解毒作用的物质，可以缩短重金属微粒在体内逗留的时间。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。

肠疏通管道工

糙米

糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，预防便秘和肠癌。可与排骨、海米一同熬制成粥。

肠动力添加剂

酸奶

益生菌在肠内无声无息地“繁衍”，协助肠道抵抗有害菌。两餐之间喝杯酸奶，可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。

肠强健催化剂

花生

花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。每日吃5~6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

肠清洁钟点工

黑木耳

黑木耳含有植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。凉拌吃最有营养，依个人口味加入调料搅拌均匀即可。

消化科专家自己用的清肠方法，又便宜又好，记得转给身边、群里的朋友哦！找回肠道自洁力，人体自然更轻松~

抗癌良方就在自家厨房！防肝癌抑制肿瘤必吃6食物

【徐力（南京中医药大学教授）、鹿竞文（南京中医药大学中医护理教研室助教）】 白扁豆 在临床上，不少肝癌 中晚期的患者，或者经过手术、放疗、化疗后，常出现正气虚弱的症状，表现为全身没有力气、总感觉特别疲劳、食欲差、进食量很少等症状，中医讲这种患者需要补益中气。白扁豆就是一种常见健脾益气的食物，其补脾而不滋腻，化湿而不燥烈的特性，特别适合脾虚兼湿患者食用，此类患者除脾虚表现外，还伴有口中黏腻不爽、大便偏稀甚至呈水样等症状。 【功用】 白扁豆，味甘，性平，微温。入脾、胃经。具有健脾化湿、消暑和中功效，临床常用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下及小儿疳积等。而白扁豆的功效还不止如此，据近年来的医学研究发现，白扁豆有一定的抗癌功效，白扁豆体外试验有抑制肿瘤生长的作用；白扁豆所含的植物血细胞凝集素通过体外试验证明，具有使恶性肿瘤细胞发生凝集、肿瘤细胞表面结构发生变化的作用，对肿瘤细胞有直接杀伤作用；另外，植物血细胞凝集素可促进淋巴细胞的转化，从而增强机体对肿瘤的免疫能力。 【相关人群】 肝癌、胃癌、大肠癌等各种肿瘤患者不管是晚期患者还是经过手术、放疗、化疗后，但凡出现正气虚弱、脾虚泄泻者都可食用白扁豆以健脾、止泻。肝癌患者出现食欲下降、饭后上腹饱胀、恶心呕吐、泄泻等消化道症状，以及癌症病人在化疗期间及其后出现以上消化道反应者，食用白扁豆也可改善症状。患疟疾者，出现严重水泻、恶心、食欲不振等症状时不可食用白扁豆。 白扁豆含有一种凝血物质和溶血性皂素，如煮不透，半生半熟地食用，会引起中毒现象，出现头昏、头疼、呕吐、恶心等症状，因此吃白扁豆一定要煮熟烧透。肝癌患者出现消化道症状或癌症病人在化疗期间及其后出现消化道反应者，皆可用白扁豆配山药、薏苡仁、鲜萝卜汁或莱菔子、粳米等煮粥食，有理气化湿、健脾助运之功，可获消胀、开胃、止呕、止泻之效。 以新鲜白扁豆烧肉、烧鸡、烧萝卜，或者切丝与具有抗癌作用的香菇、蘑菇、木耳、猴头菇等同炒食，则既是美味佳肴，又是抗癌佐食，癌症患者常食之有助益。肝癌患者在放化疗期间还可辅以其他健脾开胃之品，如莲藕、山药、薏苡仁、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲、龟板胶等。 白扁豆食疗方二则：1.用白扁豆1kg，炒黄，磨成粉。每日三餐前服9g，用灯心草汤调服，可治癌性水肿。 2.白扁豆山药粥：鲜山药30g去皮切片，白扁豆15g，粳米50g。先煮白扁豆和粳米，至半熟，继入山药片同煮，加白糖适量，作早餐。功效：健脾益气，化湿止泻，适宜伴有腹泻癌症患者。【徐力（南京中医药大学教授）、鹿竞文（南京中医药大学中医护理教研室助教）】 白扁豆 在临床上，不少肝癌 中晚期的患者，或者经过手术、放疗、化疗后，常出现正气虚弱的症状，表现为全身没有力气、总感觉特别疲劳、食欲差、进食量很少等症状，中医讲这种患者需要补益中气。白扁豆就是一种常见健脾益气的食物，其补脾而不滋腻，化湿而不燥烈的特性，特别适合脾虚兼湿患者食用，此类患者除脾虚表现外，还伴有口中黏腻不爽、大便偏稀甚至呈水样等症状。 【功用】 白扁豆，味甘，性平，微温。入脾、胃经。具有健脾化湿、消暑和中功效，临床常用于治疗暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下及小儿疳积等。而白扁豆的功效还不止如此，据近年来的医学研究发现，白扁豆有一定的抗癌功效，白扁豆体外试验有抑制肿瘤生长的作用；白扁豆所含的植物血细胞凝集素通过体外试验证明，具有使恶性肿瘤细胞发生凝集、肿瘤细胞表面结构发生变化的作用，对肿瘤细胞有直接杀伤作用；另外，植物血细胞凝集素可促进淋巴细胞的转化，从而增强机体对肿瘤的免疫能力。 【相关人群】 肝癌、胃癌、大肠癌等各种肿瘤患者不管是晚期患者还是经过手术、放疗、化疗后，但凡出现正气虚弱、脾虚泄泻者都可食用白扁豆以健脾、止泻。肝癌患者出现食欲下降、饭后上腹饱胀、恶心呕吐、泄泻等消化道症状，以及癌症病人在化疗期间及其后出现以上消化道反应者，食用白扁豆也可改善症状。患疟疾者，出现严重水泻、恶心、食欲不振等症状时不可食用白扁豆。 白扁豆含有一种凝血物质和溶血性皂素，如煮不透，半生半熟地食用，会引起中毒现象，出现头昏、头疼、呕吐、恶心等症状，因此吃白扁豆一定要煮熟烧透。肝癌患者出现消化道症状或癌症病人在化疗期间及其后出现消化道反应者，皆可用白扁豆配山药、薏苡仁、鲜萝卜汁或莱菔子、粳米等煮粥食，有理气化湿、健脾助运之功，可获消胀、开胃、止呕、止泻之效。 以新鲜白扁豆烧肉、烧鸡、烧萝卜，或者切丝与具有抗癌作用的香菇、蘑菇、木耳、猴头菇等同炒食，则既是美味佳肴，又是抗癌佐食，癌症患者常食之有助益。肝癌患者在放化疗期间还可辅以其他健脾开胃之品，如莲藕、山药、薏苡仁、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲、龟板胶等。 白扁豆食疗方二则：1.用白扁豆1kg，炒黄，磨成粉。每日三餐前服9g，用灯心草汤调服，可治癌性水肿。 2.白扁豆山药粥：鲜山药30g去皮切片，白扁豆15g，粳米50g。先煮白扁豆和粳米，至半熟，继入山药片同煮，加白糖适量，作早餐。功效：健脾益气，化湿止泻，适宜伴有腹泻癌症患者。草莓 食欲下降、饭后上腹饱胀、消化不良、打嗝、恶心等是肝癌患者常见的消化道症状；有些患者因为止吐药物的应用或者由于肝功能受损，致胃肠道功能紊乱而容易出现便秘；还有些患者因为肿瘤组织坏死后释放致热原进入血液循环引起癌性发热，或由于抵抗力低下，很容易合并感染而出现发热，有「水果皇后」之称的草莓能够明显改善肝癌患者的以上症状。 【功用】 草莓，味甘、酸，性凉，入脾、胃、肺经，具有防癌抗癌、健脾和胃、滋养补血、润肺生津、止咳清热、益心健脑等功效。草莓中的有机酸有助于促进胃肠道的功能，对食欲不振、腹胀、消化不良有很好的疗效，饭前吃几颗草莓可增进食欲，助消化。如果饭后吃草莓，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生，这是因为草莓中含有丰富的果胶和膳食纤维。 草莓中的维生素C、生物类黄铜和铁等成分对贫血等疾病有滋补调理作用，还可预防坏血病（维生素C缺乏症）。草莓对高血压、心脏病、动脉硬化有积极的预防作用。据医学研究，草莓在抗癌水果中的作用位居首位。近年来，国外学者研究证实，草莓中含有的抗癌物质，可抑制、阻碍癌细胞分裂，并能抵抗致癌物和诱导机体突变的物质，保护正常细胞，抑制恶性肿瘤生长。另文献称，草莓中含有的抗氧化物质有放射防护的作用，且已经得到证实和认可。此外，草莓还有醒酒、醒脑的功能。 【相关人群】 肝癌、大肠癌、白血病、肺癌等各种肿瘤患者都可食用草莓辅助抗癌，尤其适宜伴有食欲不振、腹胀、消化不良、便秘、贫血、发热等症状或伴有高血压、冠心病等疾病的肿瘤患者食用。肿瘤患者化疗期间食用草莓可减轻消化道反应，放疗期间食用可预防放射性食管炎、放射性肠炎等发生。 不过，草莓虽好，痰湿内盛、肠滑便泻者，有尿路结石和肾功能不好的病人不宜多吃，因为草莓中含有比较多的草酸钙，食用不当可能会加重这些患者的病情。 【食用注意】 草莓除可鲜食外，还可加工成多种食品，如果汁、果酱、果酒等。还可将草莓汁加到霜淇淋、布丁、蛋奶甜羹、明胶沙拉等食品中，制成多种美味食品。食欲下降、腹胀的患者可在每餐饭前吃草莓；过食油腻、消化不良的患者可饭后食用；有牙龈出血者，每日早晚都可吃些草莓。 草莓食疗方二则：1.取新鲜草莓100g，粳米100g，红糖20g。将新鲜草莓洗净后研成稀糊状。淘净的大米入锅，加水适量，煮成稠粥，粥成时加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成。早晚两次分服。长期服食，能健脾和胃。 2.取新鲜草莓50g，蜂蜜30g。将新鲜草莓绞成糊状，盛入碗中，调入蜂蜜，拌匀，加冷开水冲泡至500ml，放入冰箱即成。每日两次，每次250毫升，当茶饮服。有补虚养血、润肺利肠、解毒抗癌之功效。对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者在放疗期间及放疗后做辅助食疗尤为适宜，可缓解放疗反应，减轻病症，促进康复。 黄瓜 肝癌患者常会感到右上腹间歇性或持续性的隐痛，有时可能还会因为 *** 的变动而加重；大部分肝癌患者还会出现黄疸（眼睛巩膜、全身皮肤发黄，小便色黄）、发热、腹水、水肿等症状。此时可多食用一些具有清热、利湿、镇痛等功效的食品，而黄瓜正是具有这种功效的代表食物之一。 【功用】 黄瓜，性寒，味甘。具有清热利水、解毒消肿、生津止渴功效。黄瓜中含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素（A、B1、B2、C、E）等成分，是一种很好的保健和辅助疗效食品，作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究发现，黄瓜头部含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，从而达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期、逐步消除病痛的作用。另外，鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又能降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。 【相关人群】 肝癌患者食用黄瓜不仅能够提高免疫力、抗肿瘤，还能够缓解疼痛、黄疸、腹水等症状。无论是癌症性发热，还是抵抗力低下受感染引起的炎症性发热患者，吃黄瓜都可清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的癌症患者，吃黄瓜有减少渗出的作用。伴有高胆固醇、动脉硬化病的癌症病人也适宜食用黄瓜。 黄瓜性寒，因此脾虚胃寒，肠胃消化不良者不可多吃。 黄瓜可作蔬菜，也可作水果吃，可熟食亦可生吃，但由于它的维生素等营养物质含量较少，最好与其他蔬菜、水果配合食用，以达到更好的营养效果。肝癌患者发热的病人可配合水芹、茭白、苦瓜、番茄、菱、西瓜、奇异果等食用；黄疸病人可配合茭白、荸荠、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、螺蛳、金针等食用；腹水、水肿病人可配合赤小豆、鹌鹑蛋、海带、蛤蜊、西瓜、甘蔗、冬瓜、南瓜等食用；感疼痛的病人可配合金柑、佛手、杨梅、山楂、慈菇等食用。金针 肝癌伴腹水的患者，由于腹水压迫下肢静脉或因癌栓阻塞而使静脉回流受阻，或者由于血浆白蛋白过低而常有下肢水肿症状，轻者发生在脚踝部，严重者可见整条腿都水肿。肝癌患者由于肝功能受损、凝血功能异常，所以大部分肝癌患者有出血倾向，如牙龈出血、皮下紫斑、消化道出血、鼻出血等。对于水肿患者可食用具有利水消肿功效的食物，有出血倾向者应注意养血、止血，金针因其具有利水、止血等功效，而成为肝癌患者的食疗佳品。 【功用】 金针性平，味甘，微凉。入肝、肾经。具有养血平肝、消肿利尿、止血、防癌、降压、降胆固醇、通乳、利湿热、健脑安神等功效。据，金针提取物可抑制纤维原细胞的增生，阻止癌细胞增殖。 金针中含有的秋水仙碱对细胞有丝分裂有明显抑制作用，能抑制癌细胞的增长，所以临床上广泛用以治疗癌症，对肝癌、乳腺癌、皮肤癌、白血病和恶性淋巴瘤有一定作用。 另外，在致癌物中，亚硝胺是最令人关注的一类化学致癌物，它能引起人体肝脏等多种器官的恶性肿瘤，特别在肝癌、鼻咽癌、食管癌及胃癌的发生上具有重要作用，研究证实金针提取物对亚硝胺的形成具有一定的抑制能力。 【相关人群】 肝癌、乳腺癌、皮肤癌、白血病、恶性淋巴瘤及肺癌等肿瘤患者都可食用金针以抗肿瘤。各种肿瘤患者出现黄疸、腹水、水肿、出血、高血压、高胆固醇等临床表现时都可食用金针缓解病情。另外，对于心情郁闷、烦热而失眠的患者，常吃金针可清热除烦、令人安睡。 【食用注意】 食用金针一般取其干品，先用水浸泡，待胀后炒菜、烧汤食用。鲜金针中含有秋水仙碱，食后易中毒，发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血尿、便血等反应，所以不宜吃鲜品。如果食用鲜品，应先将鲜金针用开水焯过，再用清水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样就安全了。 肝癌患者水肿、腹水明显者，还可食用赤小豆、鹌鹑蛋、海带、蛤蜊、西瓜、甘蔗、冬瓜、南瓜等；有出血倾向者还可食用乌梅、慈菇、蚌肉、马兰头、荠菜、藕等。肝功能差者还可食用甲鱼、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆等保肝食物。 金针食疗方三则：1.泥鳅金针菜煮豆腐：泥鳅、金针、豆腐煮羹食。适用于肝癌伴有黄疸者。 2.凉拌金针菜：鲜金针200g在热水中氽一下捞出晾凉，加麻油糖少许凉拌即可。功效：清热利湿消肿，适用于肝癌伴有水肿、腹水患者。 3.金针瘦肉汤：金针30g（干品，浸泡洗净），瘦猪肉100g，蜜枣2枚，同入锅内，加水适量慢火1小时，以盐调味后食用。有清热平肝、润燥、止血之效。适用于有出血倾向的肝癌患者。 金针菇 大多数肝癌患者有身体免疫力低下的困扰，机体免疫力低下就不能抑制或杀死肿瘤细胞，机体防卫力量减弱或消失了，癌症细胞就会肆无忌惮地在体内生长，进而转移扩散。临床上使用胸腺肽、香菇多糖等免疫制剂的目的正是提高机体的免疫力，以更好地抗肿瘤。近年来的研究发现，我们日常饮食中的许多食物都具有增强机体免疫的功能。 【功用】 金针菇，性寒，味咸。入肝、胃、肠三经。能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。大量文献，金针菇中含有的金针菇多糖、黏多糖等成分，可提高人体免疫力，有助于预防和治疗肝癌、卵巢癌、乳腺癌等癌症。金针菇多糖还能增加化疗疗效，并能减轻化疗导致的不良反应，如外周血白血球减少等；而且还可通过诱导肝药物代谢酶的活性，使肝脏清除自由基的能力加强，从而起到保肝的作用。 金针菇柄中含有大量膳食纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，有预防高血压和心肌梗死、治疗肝病及消化道溃疡的功能。金针菇高含量的赖氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力；精氨酸能预防和治疗肝炎、胃肠溃疡等消化系统疾病。新加坡国立大学研究人员发现，金针菇的菇柄含有的一种蛋白不仅能提高免疫能力对抗癌症，还可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。 【相关人群】 呼吸道肿瘤、消化道肿瘤、乳腺癌、妇科肿瘤、白血病等各种肿瘤患者，特别是针对患病后免疫功能受肿瘤抑制、化疗抑制或者本身体质较差的患者，食用金针菇能增强免疫力，遏制肿瘤的发展，提高患者的生存品质。放化疗期间的患者宜多吃金针菇，增加药效、减轻放化疗副反应。肝功能差、高胆固醇血症、高血压的患者食用金针菇大有益处。 金针菇并非人人皆宜食用。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑性狼疮患者也要慎食，以免加重病情。 金针菇一次不要吃太多，因其含有高纤维，吃多了可能导致拉肚子。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的 *** 作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏。因此，食用鲜金针菇前应在冷水中浸泡2小时；烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。牡蛎 肝癌患者因为病变部位在肝，大部分患者肝脏内会出现大小不等的结节或肿块，有时可在患者右侧上腹部触到一个较硬的且表面凹凸不平、有小结节的肿块。具有软坚散结作用的食物有助于缩小肿瘤，而牡蛎正是此种佳品。且因为肝脏损伤，肝细胞坏死，肝癌患者的肝功能会出现严重损伤，牡蛎尚具有保肝的作用。 【功用】 牡蛎肉味咸、涩，性微寒。归心、脾、肝、肾经。有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩之功效。近代研究表明，牡蛎肉含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、牛磺酸、谷胱甘肽、脂肪酸、维生素和无机盐等。牡蛎 *** 有如下功效：1.抗肿瘤： 牡蛎提取物有抑制肝癌、肠癌、肺癌、胃腺癌、鼻咽癌、宫颈癌、白血病细胞等多种肿瘤细胞生长的作用。实验发现，牡蛎多糖不仅可抑制肿瘤细胞生长，还能抑制血管内皮细胞生长，阻断肿瘤内新生血管的形成，以抑制肿瘤的生长和转移。2.免疫增强作用： 牡蛎提取物能增加淋巴细胞、NK细胞活性，提高机体体液免疫、细胞免疫，恢复、缓解肿瘤消耗或应用化疗药物后所致机体免疫反应低下。 3.保肝护肝：牡蛎提取物能使组织形态学上的肝细胞变性、坏死得到明显的改善和修复，能够抑制肝损伤导致的谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT）、谷氨酸草酰乙酸转氨酶（GOT）水准升高，对肝脏有较好的保护作用。 4.其他：牡蛎还具有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化、抗疲劳、抗菌及放射增敏等保健功能。 【相关人群】 肝癌、恶性淋巴瘤等各种肿瘤患者都适宜食用牡蛎辅助抗癌、增强机体免疫功能，尤其是肿瘤发生淋巴结转移时，食用牡蛎有助于缩小肿块。肿瘤放、化疗期间食用牡蛎还能增强抗肿瘤效果。多种肿瘤都易发生肝转移，而且很多化学药物都有损伤肝功能的毒副作用，故肿瘤患者食用牡蛎可有很好的保肝护肝作用。伴有高血脂、高血糖、高血压等病症的肿瘤患者常食用牡蛎也有益处。 牡蛎性寒，体质偏寒者慎用。 肝癌患者还可适当食用鳖甲、紫菜、淡菜、海带等增强抗肿瘤作用；食用余甘子、葡萄、木瓜、罗汉果、大枣、番薯、大豆等加强保肝作用；食用猴头菇、山药、香菇、奇异果、薏苡仁等增强机体免疫功能。 本文摘自《吃出抗癌力》／徐力（南京中医药大学教授）、鹿竞文（南京中医药大学中医护理教研室助教）／金块文化

我们在日常生活中，经常吃到的易消化食品有什么？

得了胃病在日常的饮食也要注意
以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。
溃疡虽然容易治疗，但是也容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度紧张，是基本有效的方法。

含丰富的维他命C，可强化胃壁的马铃薯
马铃薯含丰富的维他命C、钾、钙等均衡的矿物质。而且有淀粉质，即使加热，维他命C也不易被破坏，方便摄取。
南瓜有助于健胃整肠
南瓜有丰富的维他命C及胡萝卜素（即维生素A），其果实、花、种子、叶子都有药效。淀粉质多，煮食后仍含丰富的维他命C。要想充分发挥药效，用蒸的较理想。
胃隐隐抽痛时，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。
可促使胃壁粘膜再生的高丽菜
高丽菜含维他命C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。
生吃或加热都很可口，平时常食用，可高速体质。不过，煮、炒会破坏维他命C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。
将高丽菜放进果汁机搅扮成汁，再稍微加热，在饭前饮用，大约持续喝十天，效果就会显现。
南瓜浓汤的作法
材料（4人份）
南瓜：400公克（3／4个）
米：1／4杯
牛奶：100公克（1／2杯）
盐：少量，
水：400公克（2杯）
1、南瓜加米和水，用小火煮40～50分钟。为了让南瓜易于消化，要将皮全部削掉。
2、将1的东西放进果汁机搅烂，再过滤。
3、将2的东西放回锅里，用小火加热，加入牛奶，然后加盐调味。
＊制作秘诀
需注意的是用果汁机搅拌时，要常关掉电源，上下搅拌，如此才更易入口。
＊饮用感言
由于有加米，会有饱足感；但不加油，味道清淡，不会伤胃。
可强健疲弱胃肠的无花果
无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。
将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。
保存无花果，可先使之干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡开即可。
可健胃的蒲公英及龙胆草
早春盛开的蒲公英有健胃的功用，可当药用或食用。
最简单的使用方法是洗净其叶子，含在口中，慢慢咬碎；叶和花也可当酸菜或做沙拉吃。
龙胆草的根有药效，但很苦，比熊胆更苦，所以中药名为龙胆。
其他推荐食品
·紫酥叶的煎汁可促使胃肠机能活跃。
·吐血时，就喝莲藕汁。若是轻微出血，即可马上抑止。
饮食小摘要
无咖啡因、酒精、胡椒或化学性刺激之食物，可多摄取必需脂肪酸（如亚麻油酸及次花生油酸）含有许多，以保护黏膜组织，或以温和饮食治疗。
罹患胃溃疡、十二指肠溃疡时的饮食
适合吃的食物
·主食
松软的饭 荞饭 麦片粥 面条 面包 通心粉 玉米片，
·副食
豆腐 红豆 白肉鱼 红肉 蛋 牛奶 酸乳酪 乳酪
·蔬菜
红萝卜油菜 菠菜 地瓜 花椰菜 南瓜 马铃薯 芋头
不适合吃的食物
·主食
寿司 烩饭 炒饭 炒面 意大利面 油炸面包
·副食
大豆 红豆 油炸 生鱼片 鲔鱼脂肪多的部份 肥牛肉 火腿 腊肉
·蔬菜、其他
柿 梨子 凤梨 巧克力 花生米 蛋糕 年糕 芹菜 牛蒡 葱 莲藕 笋子
胃酸过多和过少时，首要改善饮食
胃酸过多与过少，症状类似。
胃酸过多或过酸症指的是胃液分泌过多，胃液中的胃酸浓度偏高的状况，可能因情绪、神经紧张引起，或患有消化性溃疡、胆囊炎之疾病。
相反地，胃液中胃酸浓度低，即为胃酸过少，可能是恶性贫血、热带性脂肪下痢、慢性胃炎引起。当有这两种情况时都要接受胃液检查。
胃酸过多和过少的症状类似，主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。若是胃酸过多，打嗝时也会出现酸的胃液；若是低酸症，因胃酸不足，会产生消化不良及下痢。
食物对胃酸之影响。
一、蛋白质：能短暂中和游离酸，但半小时后，却比醣类、脂肪更易刺激胃酸分泌。
二、脂肪：抑制胃酸分泌，当进入十二指肠，分泌肠抑胃激素，而减少胃酸分泌及延缓胃排空。
三、肉汁、丹宁酸、咖啡因、洒精等化学性刺激，会使胃酸分泌。
四、药物如组织胺会刺激胃酸分泌。
五、情绪，如快乐或可口食物皆会刺激胃酸分泌。
胃酸过多要多摄取蛋白质、节制刺激性食品
胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃液分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。遵照医师指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。
在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。
要使胃的黏膜强健，维他命也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维他命的食品。
使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不过，不可过量。
应该节制的则有虾子、贝类等易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软，再食用。
咖啡、红茶及香辣调味料会强烈刺激胃，平时就要节制食用或调淡些食用。不过，病情严重时，绝对禁止。
民间疗法中有使用蛋壳的。先净之洗净，磨成粉末，每次2～3公克加白开水饮用。
低酸症要节制不易消化或油腻食物
患低酸症的人胃酸分泌少，若一次吃太多，就会造成消化不良及下痢。要多吃些营养价值高的东西，但每次只能少量。最好是少量多餐。适度的香辣调味料、红萝卜及柠檬汁有助于促进胃液分泌。
和胃酸过多一样，难消化的东西尽量节制，油腻食物也要避免。蔬菜会使胃酸减少，最好要拌成沙拉生吃，可煮或炒过再吃，易消化的蛋白质和维他命也不可或缺。
咖啡、红茶，最好冲淡一点，也不要喝太多。
民间疗法中，有直接吃2～3个生山楂果实，效果也不错。
·胃酸过多时，食用蛋壳
取2～3个蛋壳洗净后，擦干水份。用手捏碎后，放在研钵中，捣成粉末状，一次只喝2～3公克。
·低酸症时，食用山楂果实
生的山楂果实2～3个或干的果实2～4公克为一次的份量。煎汁饮用时，干的果实10公克加600公克的水，煎至半量，一天喝三次。或直接吃煎过的果实也可以。
·胃酸过多或低酸症的胃肠药也不同
胃消化不良、胸口闷烧、打嗝等胃不舒服的症状，是胃酸过多和低酸症共有的症状。因此在服用市售的胃肠药时，要分辨清楚病症。胃酸过多是胃酸分泌过盛，若服用消化剂或健胃药，反而促进胃酸分泌，产生反效果；须选择医师处方的制酸剂或保护胃壁的胃肠药。低酸症者则要服用含帮助胃酸不足的消化酵素之健胃药。
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慢性浅表性胃炎的症状与治疗

何谓慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎是指不同病因引起的仅及胃粘膜的表层上皮的慢性胃粘膜炎性病变，主要限于粘膜表层，即粘膜层的上1／3处。粘膜充血、水肿或渗出。主要见于胃窦部，亦可发生在胃体，有时见少量糜烂和出
血。某些患者在胃窦部有较多糜烂灶，或伴有数目不等的隆起性糜烂，称慢性糜烂性或疣状胃炎。胃腺体正常。

慢性浅表性胃炎的临床表现有哪些

慢性浅表性胃炎以上腹部疼痛为最常见症状，也有一些患者可无任何症状，其临床表现如下：
1．上腹痛：疼痛多不规律，与饮食无关，一般为弥漫性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等，极少数患者表现为绞痛并向背部放射，易误诊为心绞痛。
2．嗳气：因胃酸缺乏，胃内发酵产气等因素使胃内气体积存，导致嗳气发生。
3．腹胀：因食物滞留、排空延迟、消化不良、进食不易消化的食物，导致腹胀发生。
4．食欲不振：慢性浅表性胃炎多有食欲减退或时好时坏。
5．恶心与呕吐：炎性胃粘膜受理化、生物因素刺激，以及胃动力学障碍、胃逆蠕动影响，出现恶心、呕吐。
6．便秘与腹泻：大多数患者有便秘症状，腹泻相对较少。

慢性浅表性胃炎有哪些临床表现？

慢性浅表性胃炎的临床表现缺乏特异性。不同的患者临床表现各有差异，有的患者可无症状和特征，多数患者可有上腹部隐痛、食后饱胀、食欲不振及嗳气等，且症状时轻时重，可反复发作或长期存在。兹将本病可能出现的临床表现作一归纳。

(1)最常见症状是上腹疼痛，约占85%。慢性浅表性胃炎患者的上腹部疼痛多数无规律，与饮食无关(有的患者空腹舒适，饭后不舒)，一般为弥慢性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。常因进冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而症状加重，少数与气候变化有关。这种上腹疼痛用解痉剂及抗酸剂不易缓解。

(2)腹胀，占70%。常因胃内潴留、排空延迟、消化不良所致。

(3)嗳气，约占50%的患者有此症状，患者胃内气体增多，经食管排出，使上腹饱胀暂时缓解。

(4)反复出血也是慢性浅表性胃炎的常见表现。出血原因为慢性浅表性胃炎基础上并发的一种胃粘膜急性炎症改变。

(5)其他，食欲不振、反酸、恶心呕吐、乏力、便秘或腹泻等。

(6)慢性浅表性胃炎缺乏典型的阳性体征。体格检查时可有上腹压痛，少数患者可有消瘦及贫血。

慢性浅表性胃炎的病因有哪些

慢性浅表性胃炎的致病因素迄今尚未完全明了，经研究发现几乎任何能影响机体的因素都能引起慢性浅表性胃炎。其中比较明确的病因有：

(1)细菌、病毒及毒素：多见于急性胃炎之后，胃粘膜病变经久不愈或反复发作，逐渐演变而成慢性浅表性胃炎。

(2)鼻腔、口腔、咽部慢性感染：鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染病灶，如齿槽溢脓、扁桃体炎、鼻窦炎等细菌或其毒素的长期吞食，可反复刺激胃粘膜而引起慢性浅表性胃炎。经发现90%慢性扁桃体炎患者胃内有慢性炎症改变。

(3)吸烟：烟草中主要有害成分是尼古丁，长期大量吸烟可使幽门括约肌松弛，十二指肠液反流，以及胃部血管收缩，胃酸分泌量增加，从而破坏胃粘膜屏障导致慢性炎性病变。根据 Eward发现，每天吸烟20支以上者40%可发生胃粘膜炎症。

(4)药物：某些药物如水杨酸制剂、皮质激素、洋地黄、消炎痛、保泰松等，可引起慢性胃粘膜损害。

(5)刺激性食物：长期食用烈酒、浓茶、咖啡、辛辣及粗糙食物，以及过饥或过饱等无规律的饮食方式均可破坏胃粘膜保护屏障而发生胃炎。

(6)循环及代谢功能障碍：胃粘膜的结构和功能的完整性及其对各种损伤因素的防御能力，均与充足的粘膜血流量密切相关。充血性心力衰竭或门静脉高压时，使胃长期处于瘀血和缺氧状态，导致胃粘膜屏障功能减弱，胃酸分泌减少，细菌大量繁殖，容易造成胃粘膜炎性损害。慢性肾功能衰竭时，尿素从胃肠道排出增多，经细菌或肠道水解酶作用产生碳酸铵和氨，对胃粘膜产生刺激性损害，导致胃粘膜充血水肿，甚至糜烂。

(7)胆汁或十二指肠液反流：经纤维胃镜发现或证实胆汁返流是引起慢性胃炎的一个重要原因。由于幽门括约肌功能失调或胃手术后十二指肠液或胆汁可反流至胃内，并破坏胃粘膜屏障，促使H?+及胃蛋白酶反向弥散至粘膜内引起一系列病理反应，导致慢性胃炎。

(8)幽门螺旋杆菌(HP)感染：1983年澳大利亚学者Marshall和Warren从慢性胃炎患者的胃窦粘液层及上皮细胞中首次分离出HP。此后众多学者对慢性胃炎患者进行了大量实验研究，在 60%～90%慢性胃炎患者的胃粘膜中培养出HP，继而发现HP的感染程度与胃粘膜的炎症程度呈正相关关系。故1986年，世界胃肠病学会第八届会议上提出了HP感染是慢性胃炎的重要原因之一。HP致病机理可能主要是通过破坏胃粘膜屏障，使H+反向弥散，最终引起胃粘膜的炎症。

(9)心身因素：由于心理卫生不健康，长期处于精神紧张、忧虑或抑闷状态，可引起全身交感神经和副交感神经功能失衡。尤其是交感神经长时间处于兴奋状态，亦会导致胃粘膜血管舒缩功能紊乱，造成胃粘膜血流量减少，破坏胃粘膜屏障作用，久而久之形成胃粘膜慢性炎症反应。

浅表性胃炎禁服的药物

慢性浅表性胃炎患者，因其胃黏膜已处于充血、水肿、点状出血与糜烂状态，因而对其服用的药物有一定的限制。如误服或使用下面几种药物，轻则加重胃黏膜的损伤，使上腹部不适、恶心、呕吐症状加重；重则引起胃溃疡和不易察觉的胃出血，使患者在不知不觉中出现贫血、体质下降、抵抗力低下，容易并发其他疾病。

慢性浅表性胃炎患者禁服的药物有：
（1）水杨酸类：阿司匹林，水杨酸钠。
（2）苯胺类：扑热息痛，非那西丁。
（3）比唑酮类：保泰松，氨基比林。
（4）其他抗炎有机酸：消炎痛，布洛芬。
（5）抗生素类：四环素。
（6）糖皮质激素：强的松，地塞米松，可的松。

慢性浅表性胃炎是一个常见病、多发病，男女老少均可罹患，而且病程长，易复发，对健康影响甚大。

治疗慢性浅表性胃炎的药物很多。以前采用解痛剂(如654－2、普鲁本辛等)，抗酸剂(如胃舒平、硫糖铝)，中药等，服药时间长，效果不好。

由于慢性浅表性胃炎病因尚不十分清楚，因此主要为症状性治疗。可根据不同的病情采用：①保护胃粘膜药物：硫糖铝、胃膜素、猴头菌片、麦滋林—S等；②减少胃酸分泌的药物：如抗胆碱能药物阿托品、普鲁本辛、654－2等，H2受体阻滞剂甲氰咪肌、雷尼替丁、法莫替丁等，还有前列素E!、洛赛克等；③胶态钳制剂：德诺等；④促进胃肠蠕动药物：胃复安、吗叮啉等，还有新研制成的西沙比利。一般治疗安排4—6周，一种药物治疗无效时，可选用或加用另一种药，联合用药不宜在同类药中选择。还可以中药治疗，可根据患者的临床症状及特点，结合病因、病理，进行辨证分型施治。

一般可采用雷尼替丁十庆大霉素口服治疗慢性浅表性胃炎，效果好，副作用少，复发率低。具体的方法是：

(1)雷尼替丁：每次2片，每天一次，睡前口服，连服2周3；
(2)庆大霉素片：每次2片，每天3次，连服3周。若个别病人服用庆大霉素后上腹不适，可改为卡那霉素，每次0．5克，每日2次口服。

若患者上腹疼痛明显，可加服654—2或心痛定，疼痛缓解后停用；上腹饱胀明显者，可先服3天乳酶生(每次1．5一3．0克，每天3次)，再服雷尼替丁十庆大霉素；伴有消化不良时，第1周配伍多酶片；遇症状严重，恶心、呕吐，不能进食的病人，先静脉滴注庆大霉素，肌注胃复安，待呕吐停止能进食后再行口服庆大霉素十雷尼替丁治疗。

医院诊断我患浅表性胃炎，吃东西稍不注意就难受。我朋友说他得过胃病，没吃药，坚持喝蜂蜜水治好了病。我抱着试试看的心情，坚持了一个多朋，果真也好了。方法是每天早上起床后，用温开水冲对一杯蜂蜜水(蜂蜜和水量可根据自己饮水的习惯掌握)空腹服下，活动一个多小时后再吃早饭。我现在仍坚持每天喝一杯，渐渐代替了饮茶的习惯。原先的经常上炎，便秘也都好了。(摘自网上)

慢性浅表性胃炎患者怎样调养

总原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食；少食多餐；进餐时要放松，保持心情愉快。
1、消除病因。彻底治疗急性胃炎；戒烟戒酒；避免有刺激性的食品和药物；治疗口腔慢性感染，饮食规律等。

2、多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。胃病患者可食5次饭，示范举例如下：

早餐：大米粥50克，花卷50克，煮鸡蛋1个，酱豆腐1块。

加餐一：牛奶300克加糖10克，饼干15克。

午餐：大米软饭100克，馏鱼片100克，菠菜鸡蛋汤。

加餐二：豆浆300克加白糖10克，蛋糕25克。

晚餐：大米粥50克，发糕50克，肉末炒土豆泥150克。

3、如有营养不良或贫血，应多给蛋类、多食新鲜蔬菜和动物肝脏、肾脏等。

4、胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。

5、胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。

慢性浅表性胃炎保健小处方
1、生活有规律，心情乐观，戒烟忌酒，切勿暴饮暴食或饥饱不均。
2、少食多餐，避免难消化和刺激性强的食物，如咖啡、辛辣之物。
3、有胃闷胀、泛酸、嗳气者，宜用吗丁啉或胃复安，饭前半小时服用。
4、有胃部胀痛者，可用解疼剂或其他有止痛作用的胃药。
5、慢性萎缩性胃炎患者中有极少数人恶变胃癌，因此每年须进行一次胃镜复查。

哪些病人忌吃冷饮食品

（1）患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人，不宜吃冷饮食品。因为这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易刺激胃肠粘膜，加重病情。

（2）患有龋齿、牙本质过敏的人，也不宜吃冷饮食品，以免诱发牙痛。

（3）患有高血压、冠心病、动脉粥样硬化的病人，不宜大量吃冷饮。因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。

（4）患有咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘和关节炎的病人，最好不吃冷饮食品。因为，冷饮食品的刺激，可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。

（5）患有高血脂、糖尿病的人，不宜吃冷饮。因为冷饮食品（冰淇淋、雪糕等）中，含有较多的糖、奶、蛋等，如食用过多，可使血糖骤然升高，不利于病情稳定。
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