红薯与土豆可以一起吃吗?你一定想不到这种吃法。很少人会把红薯和土豆联系在一起,因为两个都是淀粉类的食物,而且一个是甜的,一个一般是做成咸味的,难以想象两者一起吃是什么感觉。但是小编今天才知道,红薯和土豆一起吃是很好的,一起往下看。
一、红薯与土豆可以一起吃吗,你一定想不到
相信大家在生活中都一定有吃过土豆和地瓜,可是很少有人会把土豆和地瓜混合在一起吃,因为有的人以为这两种都是淀粉类,混合在一起是不利于身体健康的,其实并不是这样,土豆和地瓜能在一起吃,而且营养价值会更高,同时也有利于通便润肠,所以大家在平时完全可以放心的食用。
二、红薯、土豆的做法
(一)红薯土豆糕
1、材料
小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺
2、做法
(1)土豆洗净去皮,切小块。
(2)将土豆放入榨汁机,进行渣汁分离。
(3)红薯洗净去皮切块,用保鲜袋密封,放入微波炉中4-5分钟叮熟。
(4)在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀,红薯馅就完成了。
(5)在榨好的土豆渣中,放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
(6)混合均匀后,再放入少许盐,拌匀。
(7)将混合好的土豆泥搓成碗状,把红薯泥包进去,封口即可。
(8)锅里水先烧热,再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。
(二)香煎土豆饼
1、材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
2、做法
(1)土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
(2)平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
三、马铃薯圆/地瓜圆
1、材料
马铃薯200g树薯粉45g糖粉(可省略)30g
2、做法
(1)马铃薯洗净去皮后煮熟,压成泥(不用压太碎,有点颗粒吃起来比较有口感)
(2)加入糖粉拌匀后倒入树薯粉,揉捏成不沾手的面团
(3)揉成长条状后切成适当大小,放入滚水中煮熟,可搭配八宝粥,桂圆黑糖水食用
红薯与土豆可以一起吃吗?你一定想不到吧!两者是可以一起吃的。但是我们需要注意一点,红薯和土豆都是碳水化合物,如果吃太多热量太高,会长胖的,所以一定要适量,凡事讲究一个度嘛,不管是什么东西吃过了都不太好,只要合理饮食,一般是不会发胖的。
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红薯是日常生活中非常常见的一种食物,且具有非常高的营养价值。红薯中含有的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素等物质能够有效预防心血管疾病以及肺气肿。除此之外,红薯还具有防癌功效。不过在食用红薯的时候一定要注意不能与下面这四种食物一起食用,否则有可能引起身体不适。
第一种不能与红薯一同食用的食物是鸡蛋。众所周知,鸡蛋也是一种非常健康的食物,所含有的营养成分也是非常多的。但是它与红薯都属于不易消化的食物,所以一同食用的话会加大肠胃的负担,有可能会引发腹痛等不适症状。
第二种食物是柿子。很多人喜欢吃红薯单纯只是因为它那香甜的味道。红薯中的糖分在进入人体之后会在消化过程中加快胃酸的分泌。如果这个时候马上吃柿子的话,所产生的胃酸会与柿子中的果胶、单宁发生结合,继而发生沉淀,从而引起肠胃不适。严重的话还有可能导致胃结石、胃出血等病症的发生。
第三种食物是鸡肉。红薯与鸡肉搭配食用的话同样还引起肠胃的不适,导致身体出现腹痛、腹胀等症状。所以为了避免出现这些不良症状,最好不要同时食用这两种食物。
第四种食物是螃蟹。红薯与螃蟹搭配食用会引起腹泻,情况严重的情况下还有可能导致结石。所以为了身体健康着想,最好避免同时食用这两种食物。
不知道你是否将红薯与这四种食物搭配食用过?现在了解了其中危害之后一定会多加注意,不要稀里糊涂地损害了自己的健康。
关于引起胃酸和烧心的问题。因为红薯中含糖量也很高,容易引起胃酸分泌和烧心的问题,所以,可以和碱性食物一起吃。就比如说,有的地方在和红薯面时,会加入适量的碱,主要就是解决这个问题。
关于引起肚子胀的问题。因为红薯中含有一种气化酶,吃到肚子中以后,很快就会在消化道中产生二氧化碳,会让人感到肚子胀。对此,就需要将红薯煮到烂熟或者烤熟透,越熟红薯中的酶就会被破坏的就多,便可以减轻或者避免肚子胀。?
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