一口都别吃！再不看就晚了！

炎炎夏日，凉拌木耳成了不少人的心头好，滑溜溜的好吃极了！

最重要的是，木耳营养丰富，能洗刷血管、防结石，预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病，还有补肾、通便、润肺、乌发等功效，是一种营养丰富、滋味鲜美的食物，有着很好的医疗和药物作用。

但是，吃木耳虽好，也要注意两件事，别怪没提醒你！

两种情况下变夺命木耳为什么好好的木耳被说成了“夺命木耳”，又来忽悠人了吧？您先别急着下结论，这还真不是忽悠人，下面这两种情况下，吃木耳可能会丢命！

01久泡木耳不吃

据《温州都市报》报道：

50多岁的陈先生外出旅游3天回来，吃了半盘木耳炒蛋，出现多脏器功能衰竭，差点出人命，在ICU抢救了一个星期，这才脱离生命危险。

温医大附二院急危重症专家应斌宇主任医师介绍，原因就是吃了泡发3天的黑木耳，造成急性生物毒素中毒。

陈先生还算幸运，应斌宇介绍，他们调阅了资料，2010年西安曾发生过因食用久泡黑木耳造成一对母女殒命的案例。

02狼吞虎咽吃木耳

据《信息时报》报道：

广州的赖叔觉得当天傍晚的饭菜好吃，狼吞虎咽地吞下去不少木耳，结果到了晚上发病，做手术发现赖叔患肠梗阻竟然是因为吃木耳：

原来，赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳！未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀，形成了急性肠梗阻。

木耳一定煮熟，并且要细嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下。

安全吃木耳有技巧木耳处理不当才会变成毒木耳，在正常情况下，木耳可是中老年人的养生上品，那么怎样吃木耳才能安全又营养呢？

1温水泡发发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好，加点盐，浸泡半小时就可以让木耳快速变软。需要提醒的是，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

2淀粉能清洗干净杂质木耳好吃，但是没洗干净吃起来特别难受。这里也教您一招，在温水中放入木耳，然后再加两勺淀粉，接着进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

3忌和它们同吃木耳不要和田螺一起吃，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利于消化，所以二者不要同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

另外木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。

4泡发时间不宜超8小时如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素，这种木耳就不要再吃了。

在夏季高温时节，建议尽量缩短木耳的泡发时间，或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。

三种吃法，营养翻倍木耳营养丰富，可荤可素，建议 在三餐中尤其是早餐，增加以黑木耳为主的凉拌菜， 多用木耳作为配菜，烹制清爽蔬菜菜肴， 作为日间加餐，可以炖红枣木耳汤。推荐三种种吃法，清爽可口营养翻倍。

凉拌木耳洗刷血管材料：黑木耳适量、香菜、青红辣椒

做法：

1、把青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎，熟花生米研碎。

2、陈醋，生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。

3、泡发并焯烫过的黑木耳，撒上辣椒粒，倒进酸甜味汁拌匀。最后撒上熟花生米碎拌匀。

红枣木耳汤补虚养血材料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

做法：

1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。

2、把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

木耳炒丝瓜抗癌材料：丝瓜、木耳各200克，各种调料。

做法：

1、丝瓜去皮切块；木耳洗净撕片。

2、锅中油热，下葱花、花椒粉爆香，加丝瓜、木耳翻炒至熟，出锅前加调料。

炎炎夏日，吃点木耳，好处多多，但是千万要注意，两种情况下，木耳可能会夺命！

记住吃木耳的四种技巧和三种营养吃法，就不会再错过这道家常“养生上品”了，赶紧告诉家里做饭的人吧！

有什么食物让你吃一次就发誓再也不吃的吗？

手指柠檬，这是一种产于澳大利亚的野果，形状细长类似于人的手指，味道有点像青柠，水果内部是一颗一颗的颗粒，再咬破之后会有果汁流出来，由于这种水果特别稀少，在市场上的价格高达800多元一斤，而且吃起来特别的酸，甚至比柠檬还要酸，因此在吃过一次后很多人都不会再尝试第2次了。

猪脑花，在动物肉上面中国与国外存在一个很明显的区别，那就是动物内部的处理，在中国通常是留着，然后用特殊的烹饪方式来加工将其变成美味，但是国外主要是直接丢弃处理因为他们无法接受食用这些肉类，尽管中国人平常吃内脏和猪肝等，但是对于特殊的食材如猪脑花最终还是接受不了的，本身形状特殊看起来又很怪异并且有很重的腥味，很多人接受不了。

提名嘉宝果，这种水果的外形和葡萄相似，而且价格也非常的贵，一天大概在300~500元左右，形状虽然像葡萄但是并不属于葡萄的一种，据说这种水果吃起来非常的香甜，当真的吃到这种土豪水果的时候，它的口感还不如葡萄好吃，而且营养价值和葡萄最为接近，感觉有种上当受骗，吃一次就不想再吃第2次了。

土笋冻，土笋冻是我国东南沿海一带的特产，尤其是福建地区多有制作，这种特产不知道的人还以为是用笋做的，其实里面的食材是一种海鲜蠕虫，被包裹在胶质里面，对于喜欢吃海鲜的人来说土笋冻自然不算啥，但是很多人内地的人，吃土笋冻的时候，都是一脸嫌弃的表情，因为它看起实在是太有点那个了，而且土笋冻价格还很贵。

哪些食物吃过一次就知道再不会吃了？

美食是一种能让所有人都沉迷的食物，世界上有很多的食物，但是有的很好吃有的做的就比较难吃了，但是一个人一个口味，凉拌蚂蚁和蚂蚁蛋这种食物就是吃过一次之后就不会再吃了。

谈谈我不喜欢的其他事情。我喝中药很久了。从那以后我就没喝过。里面有蜈蚣和蚯蚓。当然，它也可以治疗哮喘。所谓的俄罗斯提拉米苏。这个不同于中国。它超级甜，而且不那么软。嘴里有点干。哈利波特里的豆子。不像榴莲和最有争议的食物，有人爱，有人恨。

蒙古奶酪太酸了。青草糖和上述豆子味道相似，之间有口香糖和橡皮筋，澳大利亚孩子也喜欢吃。所谓兰州拉面中有大盘鸡，只有土豆看不到鸡，沙虫毛光滑，柔软，像肠子一样蠕动。只是看到上面的东西，我怕在心里留下阴影！吃起来就像是满嘴的酵母菌都在拿盐使劲搓你的舌头，还有不安分的试图往你鼻腔里钻。

它富含蛋白质，但这是真的！从未！再吃一次。不是所有的北京烤鸭都叫北京烤鸭。小时候经常咳嗽含有复方甘草片，我觉得甘草的味道可以适应。芥末，来自地狱的气味，感觉像伏地魔的屎。Vegemite是一种酵母提取物。它闻起来像一种很浓的酵母味，而且它也非常咸。

所以有些食物真的是比较难吃的，但是一个人一个口味，有的喜欢有的就不喜欢了。有些比较奇怪的食物也不知道发明出来干什么的。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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