早起不要着急吃饭，空腹“5粒花生米”，不出两周，3大好处找你！

早上空腹吃花生可以提高记忆力，真的是这样吗？

首先要知道，花生确实是个好东西，脂肪及膳食纤维含量与一般坚果相当，而蛋白质、维生素 B1 又比较多。但也因此，关于花生神奇的谣言也就越来越多了。

1.吃生花生不是药，不能治病？

花生只是一种食物，不是药，它不降血压、不降血脂、更不治病。苦瓜、木耳、醋泡黑豆也是这个道理。而出现反酸，主要是由于烟、酒、细菌及药物等破坏了胃原本的保护机制，导致胃粘膜损伤。吃东西只能暂时缓解反酸，根本起不到任何治疗作用。同时花生皮也不能补血，要想补血，倒是可以吃点红肉或动物血；如果你不爱吃肉，吃点新鲜水果也有帮助。?

2.醋泡花生不能软化血管

民间流传最广的就要属吃醋泡花生可以软化血管这一说了。但其实，这和花生也没什么关系，因为如果你把血管直接泡在陈醋里，确实能让它们变软，这是因为醋酸的作用。但当醋泡花生吃下肚后，醋酸会在消化过程中被碱性消化液中和，即使有少量醋酸进入血液，也会很快被肝脏清理掉。所以，吃醋泡花生并不能软化血管，大量喝醋反而可能伤害食道。

3.吃花生也是有坏处的

没错，万物有利必有弊，花生也不是例外，在花生、玉米、坚果等食物中可能出现黄曲霉，它产生的黄曲霉毒素是臭名昭著的致癌物，不仅可能使人急性中毒甚至死亡，长期低剂量也会增加癌症风险。因此腐烂变质的花生我们是千万不能吃的。这可是危及到我们的生命危险的。值得一提的是，像花生酱、花生馅料等花生制品我们也要尽量能不吃就不吃了。因为我们不知道它是否是用发霉的花生制成的。

最后，还是那句话，花生只是一种食物不是药，它是不能治病的。因此早起空腹吃也是没有办法提高记忆力的。

早起第一件事，不是喝水！空腹几粒花生米，养胃润肺血管干干净净

花生是生活中再平常不过的小食了，没事喝点小酒，配点花生，那叫一个美味~ 尤其是节假日串门的时候，拿碟花生出来，几个好友边吃边唠嗑~ 花生素来有「 ”长寿果”、「 ”人参果”之称。 常吃花生，不仅有助于延年益寿，还能造血、促生长、降胆固醇、抗衰老等，成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。 北京中医医院心血管内科的张大玮张副主任 还教了我们一个「 ”养胃的花生疗法”看看究竟是什么？ 养胃的花生疗法 张主任建议吃法： 早上起来空腹吃10粒生花生，不要超过20粒。 搁到嘴里反复嚼着吃，嚼成细碎时，再慢慢咽下。要少量坚持。 功效：空腹吃花生对胃黏膜有保护作用，有助于胃表层拮抗胃酸侵蚀的糖蛋白的修复。 民间有一个偏方，也常将花生用开水沏一下，用开水浸泡后去掉花生皮食用。 空腹吃花生其实中医的泰斗，施今墨施老早就提出过：施老用50克花生，带红衣煮熟。每天早上空腹吃，连续40天，有助于治疗肾炎。 注意： 花生衣有补血的作用，适合女性美容养颜。但同时花生也有止血作用，有心血管疾病的人群不建议吃。 花生生吃好，还是熟吃好 营养专家左小霞提醒：花生属于坚果类，生花生维生素、矿物质保留更全。尤其是维生素E、维生素B含量丰富。 而且生的花生相比炒花生更不容易上火，但是生花生油脂含量相对较高，少吃粒即可，不宜多吃。 花生熟吃 熟的花生相对来说更易消化。 小小花生，6大功效 花生不仅解馋，还有不少营养~ 《本草求真》："入脾、肺。"润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。 1，养胃通便 花生还有润肠通便的作用，多吃花生可以缓解老年人的便秘。 2，润肺止咳 花生的不饱和脂肪酸约占80%左右，且富含维生素E、蛋白质。有润肺化痰止咳的作用，常用于久咳气喘。 3，健脑、防痴呆 花生又叫益智果，花生中的卵磷脂和几种氨基酸（如谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等）可以起到健脑的作用，预防老年痴呆。 4，健骨、促进生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分。中老年人吃它，有助于预防骨质疏松。 5， 预防心脑血管疾病 花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，清除胆固醇在血管里的沉淀，预防动脉硬化。 6，补血、抗衰老 花生中富含儿茶素、赖氨酸等抗衰老成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有「 ”长生果”之称。 花生的花生衣还有补血养颜的功效。 醋泡花生，血管干干净净 最后， 北京中医医院主任张大炜 还教了大家一个花生最健康的护血管吃法——醋泡花生。 醋泡花生 食材：老醋、生花生 做法：1斤花生 1斤米醋，密封浸泡5-7天 食用方式：早上空服食用8-10粒 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。每晚吃7～10粒，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

吃花生米有什么好处呀？

好处太多了:
花生(arachis hypogaca l)豆科 别名:落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经:甘、平，入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
四、功效主治。
醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止
咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻
衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

五、营养成分。

每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2
克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有
胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。

六、食疗作用

1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构
成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长
发育。

2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人
体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和
天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具
有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生
果”之称。

4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润
肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含
有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进
骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的
作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有
益。”

6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质
可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体
内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬
化。

7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产
后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消
化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成
胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有
害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积
存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。1

七、保健食谱

1.花生小豆鲫鱼汤花 生米200克，赤小豆120克，
鲫鱼1条。将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼1
条剖腹去鳞及肚肠;将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放一
大碗中;加人料酒、精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改
用小火炖至花生烂熟即可。本汤具有健脾和胃，利水消肿的
功效。适用于营养不良所致的体虚浮肿，小便不利等慢性疾
患。

2.花生粥 花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱
满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质;花生米加水烧
沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服
食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮
喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

3.红枣花生衣汤 红枣50克，花生米100克，红糖适
量。红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后
剥衣;将红枣和花生衣放在锅内，加人煮过花生米的水，再
加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右;
捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，
补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏
力及各种出血病症。

4.花生粳米粥 落花生50克，粳米100克，冰糖适
量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功 效， 适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
[注意事项]花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不 宜服食;忌食霉变花生。

八、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。

花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。

另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明:食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%-27%。

九、花生与减肥。

对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说:花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效

十、花生与胃病治疗。

偏方一则(治疗胃病 配制方法);首先将蜂蜜0,5kg到入碗中用锅将125-150g花生油或豆油烧开,以沫消为止,然后将由倒入盛有蜂蜜的碗中,搅拌均匀即可,饭前20-30分钟服用一羹匙.早晚各一次,忌酒与辣.

常吃花生好处多
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来源:天府美食网 2004-06-30 11:15:43

1.健身长寿 花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素e，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
2.延缓脑功能衰退，提高智力 花生含谷氨酸较多。谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基，神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸;花生中还含有一定数量的卵磷脂，它能经肠道酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合，成为乙酰胆碱，是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。
3.降血压、止血，降低胆固醇 花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素，都具有降低胆固醇的作用。民间也有用花生壳治高血压的偏方:干花生壳洗净，水煎，每次服煎液50克~100克。此外，花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。
4.防治各种出血性疾病 花生红衣具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能，而且对出血的原发病有一定的治疗效果。
5.有一定的美容效果 花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻，使头发丰厚、有光泽。
花生的确是一种物美价廉、营养全面的保健食品。但值得注意的是:花生容易变质，变质后则易产生致癌性很强的黄曲霉毒素，故要妥善保管。如花生已霉变，则不可食用。

吃花生对身体有哪些好处?

花生是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈 酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸，尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明，这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。长期食用， 对身体大有好处。
花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁，在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。

花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素b1b2缺乏症，所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日吃花生米数粒，长期食用可有一定疗效。

产后缺奶，可用花生米60克，黄豆60克，猪蹄一只，一同炖食。

治疗高血压，可用花生米浸入醋中，五日后服用，每日晨空腹吃10粒。

治疗高血脂、冠心病，可用干花生壳洗净水煎服，每次服50~100克。

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