三九天最厉害的绿叶菜，能暖女人胃、能强男人腰，你竟不知道？

茴香大家知道是什么吗？其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。

干茴香作为调料，大家都已经很熟悉。鲜嫩茴香还可以做菜，它具有特殊香辛味，含丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素，其叶茎特有的茴香油也可健胃理气、增加胃肠蠕动，用来搭配肉食味道颇佳。用茴香做包子或饺子的馅料很不错，炖肉或蒸鱼时加少许茴香也别有风味。

从中医角度讲，茴香味辛，性温，有温肝肾、暖胃气的作用。天气寒冷时，脾胃虚寒的人会出现胃部寒凉、腹泻等症状，可以适当吃一点茴香。

茴香：绿叶蔬菜第一名茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋，特别适合肠胃偏寒的人食用。

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补肾升阳驱寒邪

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。

韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。

为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。

阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。

茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。

这么说吧，茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。

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茴香还是胃病克星

茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。

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防止骨质疏松

一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

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抗衰老

茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

吃杏仁拌茴香阴阳双补、防感冒吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。

做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。

功效：茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。

小茴香煮水温补肾阳茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。

小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。

小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。

实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。

如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。

茴香饺子健胃行气茴香馅的味道有点怪，香味儿很独特，小茴香健胃、行气，茴香猪肉饺子，是非常可口的餐桌美食。

食材：茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙。

做法：

1、茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

4、因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

5、把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

6、面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子。

提醒：

茴香菜属于含钠很高的蔬菜，用茴香做馅应该少放盐，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。

茴香虽好，也不宜多吃，每人每天以10克为上限。

冬天“最厉害”的绿叶蔬菜竟然是它，没想到吧，一定要吃点哦，是食物，也是温和的药物~

抓住男人的心先要抓住男人的胃，一个擅长下厨的女人真的能让男人动心？

虽然在我们的传统观念中，人们都说，想要能吸引到一个男人，那么就一定要学的一手好菜，然后能征服这个男人的胃。那么这样的话是否有道理吗?做好菜真的能赢住一个男人吗?

我认为有一定的道理。也可以想象一下，当我们忙碌了一天之后，有人烧好了菜肴端到我们面前让我们享用。既是我们的胃得到了满足，同时也使我们的身体充斥了能量。这是一种怎么样的感受?自然是很满足和惬意了。被这样对待，就会使男人有一种归属感，无论自己在外面经历了什么，但是回到家中，仍会有人做好香喷喷的饭等着我们，岂不是很美好?

同时在很多男人想法中认为，会做饭的女生往往都十分顾家，她们能照顾喝处理好家中的所有事情，不仅仅是孩子还是家务。而有这样的爱人存在，会使他们更放心的在平时里忙碌，而不要顾及家中的琐事。我们在生活中也会看到，一些女人选择在有了孩子之后做一个主妇，为的就是能够有更多的心思照顾家里人，而男人负责在外面忙碌，女人把家里打扫的井井有条。再配上一些好菜，这就会使男人在回到家之后觉得心情放松，觉得这个女人十分能干。

当然，会做饭是女人的优点，也会让男人不需要在身体健康上担忧，满足于味蕾的享受。我爸爸就是说，当初就是看上了妈妈做的一手好菜，虽然这只是玩笑话，但是既然说出来也是有一定的依据的。吃到美味的饭菜，我们也会高看和敬佩能做出这样饭菜的人，思考她是一个怎么样的人。自然，男人也会对做饭的女人油然而生的敬佩和感激，使两者位于同等高度上。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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