又到了桃子大量上市的季节,桃子不仅颜色诱人,并且自带诱人的桃香,素有“寿桃”“仙桃”等美称,因其肉质鲜美,富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量亦居水果之冠,又被称为“天下第一果”。
1
降压
日本《读卖新闻》报道的一项研究表示,桃子中的某些成分,可能对高血压和动脉硬化有预防功效。
2
防癌
英国《每日邮报》报道,美国一项新研究发现,每天吃3个桃子,有助于预防乳腺癌。原因是桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效,可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。并且这种酚类物质可以预防癌细胞的转移。所以夏季常吃桃对女性来说不仅可以美容养颜,更有预防疾病的作用。
3
补气血
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
4
疏通肠道
桃子中属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用,对于利尿或便秘颇具效果。
5
润肺止咳
唐代孙思邈在《千金翼》中讲到“蜜桃,肺之果,肺痈宜食之”。并且从中医上讲,肺为“娇肺”,喜湿润,恶干燥。
桃的果肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及大量水分,对于慢性支气管炎、肺纤维化等季节性疾病导致的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状,因此煮过的桃子可以起到养阴生津、补气润肺的作用。
桃子的3种吃法通常我们都习惯生吃桃子,但其实桃子不仅能生吃,煮熟了吃更适合中老年人,还能做成桃子酱,长久保存。
在吃桃子之前,去桃毛是个小小的难题,其实只要一小撮盐,就能快速去掉。具体做法是在水里面放点食盐后再洗,先浸泡1-2分钟,然后用手搓一搓,桃子的毛就能很快脱落了。
接下来,和大家分享一下桃子的不同做法。
1
生吃除了洗洗就吃或者削皮吃的吃法,这里给大家介绍一个小秘诀,桃子洗净去皮,切成小块或者片,撒一点盐,然后开吃,味道相当好,因为盐可以把桃子的香气带出来。
桃子去皮后非常容易氧化,如果家里来客人,切块后可以在淡盐水中浸泡十分钟的样子,然后再装盘,味道更好,颜色也不会变。
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来,就不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中,会使桃子的香味不断挥发,而甘味也会随之减少。因此,正确的做法是把桃子存放在室温中。
2
熟吃桃子热着吃,食疗效果翻倍,具有养阴、生津、润燥、活血的功效,对于缓解夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗、盗汗等都有很好的功效,还可以养护心脑血管。而且非常适合牙口不好的中老年人。
冰糖煮桃▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼食材:鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:锅内烧水,将桃子洗净,去核去皮,切成小块,水开后放冰糖和桃块,大火煮开。盖上盖子,小火二十分钟即可。
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做法:银耳和百合用水泡发,银耳撕小朵,把泡好的银耳和百合放入砂锅中加入适量的水小火煮一个小时左右。
鲜桃洗净去皮(主要担心农药残留)切小块,放入银耳汤中继续煮半个小时,最后放入枸杞继续煮5分钟即可。
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做法:
1、将桃子洗干净,去皮去核切小块,放在大碗中,加入白砂糖拌匀,盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏12个小时;
2、将糖制过的桃子肉从冰箱取出来,发现已经出水缩小体积了,准备一不锈钢锅,将糖制过的桃子肉连汤汁一起倒入锅中,开小火熬煮,不加一滴水;
3、小火煮开,慢慢熬煮15分钟后,发现桃子肉软化,水份增多,继续熬30分钟左右,期间多用铲子搅拌,防止粘锅,直到看到桃肉基本融化,水分熬干,酱变得很粘稠时候加入麦芽糖和柠檬汁,将小火转成中大火,加速搅拌再熬个3分钟左右,关火。
4、将酱趁热装进消毒过的干净无水的玻璃饼子中,待酱彻底冷却后入冰箱冷藏,因为没加防腐剂最好尽快食用。
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提醒上火的人不宜多吃桃。桃子味甘而性温,过食之则生热。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人,过量吃桃,无疑是“火上浇油”。
胃肠功能弱者不宜吃桃。桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。另外,最好不要给婴幼儿喂食桃子。
糖尿病患者不宜吃桃。桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
没熟的桃最好不吃,吃了可能会引起腹胀或腹泻。另外桃仁也不要随便吃,特别是孕妇,吃桃仁对胎儿不好。
桃子不宜与鳖同食,否则可能引起胃痛。
快告诉家里人,趁着现在,天下第一果——桃子吃起来。生吃解馋,熟吃食疗效果翻倍!
(来源:网络综合)
吃下面这些水果通便最快:
1、苹果
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用,所以它能够有效地清理肠道,预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。当大便秘结时,多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收与自己本身容积2.5倍的水分,使粪便变软易于排出,可以解除便秘之忧。
2、猕猴桃
猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素,除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物,预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C,是提高免疫力和软化血管的。每天早上空腹1-2个,隔一个小时再进食即可。
3、香蕉
香蕉500克,饭前一次食完,每日1-2次,连服数日。主治热秘者。
4、柑桔
柑桔含丰富的纤维素及多种营养素,能促进胃肠蠕动和消化,又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。
5、梨
梨有润肠通便,利尿降压作用。可适量食用,防止便秘。更适宜于高血压便秘者。
6、柚
柚既能润肠通便,又能降血脂、降血压。适量食用,有通便之功效。荸荠:荸荠生食寒性较为明显,主要具有清热化痰、润肠通便的功效,适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的患者食用。由于荸荠属于寒性食物,所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用。健康人也不宜长期食用,以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。
拓展资料
通便最快的其它食物:
1、坚果
坚果具有较丰富的膳食纤维素,可以刺激肠道蠕动,起到润肠通便的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜中含有丰富酵素。这可以帮助人体消化、吸收并加强胃肠新陈代谢。
3、白萝卜
白萝卜含维生素C及消化酵素,能够帮助消化、健脾润肠。
4、芹菜,茄子,白菜心等富含粗纤维的蔬菜
这些蔬菜可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
山楂生吃好还是熟吃好
山楂生吃好还是熟吃好,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。下面看看山楂生吃好还是熟吃好。
山楂生吃好还是熟吃好1吃山楂有很多好处,比如说女性吃点山楂对月经不调有很好的改善作用,山楂还能够缓解痛经,通过吃山楂能够起到活血化瘀的效果,在吃山楂的时候,要将山楂洗干净,然后加水一起煮烂,最好是煮成糊状,这样吃起来就更加的美味,而且还能够更好的补身体。但是要注意,吃山楂最好不要生吃,下面就来介绍山楂到底生吃还是熟吃好。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应该尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。如果想吃可以将山楂煮熟后再吃,熟山楂中的鞣酸已经转化了。除山楂外冻柿子、黑枣也易引起胃石。
有些人不宜多吃山楂,孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
专家建议,大家将山楂泡茶喝,将山楂切成片,用开水冲泡,这样山楂的酸味就会被大大地稀释了。如果觉得酸酸的茶不好喝,也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖,让山楂茶味道更好。但是对于血糖高的朋友,冰糖就不要加了。
吃山楂有很好的抗衰老的效果,比如说山楂里面含有丰富的维生素,通过吃山楂可以促进皮肤细胞代谢,尤其是能帮助皮肤细胞排毒,从而让我们的皮肤看起来更加的有光泽,更加的健康有活力。山楂还有非常不错的减肥以及降血脂的作用,如果是血脂比较高,那么不妨多吃一点。
山楂生吃好还是熟吃好2 山楂的做法有哪些呢
山楂这种水果对于我们来说并不陌生,这些水果的出现,也让我们对食疗和养生有了进一步的了解。而且,由于山楂的味道独特,所以我们的使用方法也很多。目前,我们所研究出来的山楂的做法也已经可以满足我们的需求,并且让我们的餐桌也可以不再那么单调而乏味。
山楂虽然属于核果类水果,但是这并不影响它的食用价值。现在就让我们学习一下,山楂的做法。让我们既可以丰富甜品的种类,同时也可以在食用的过程中起到滋补的作用,做到健康饮食。
桂花炒红果,听说曾是清朝宫廷小吃,也是北京的特色小吃之一。其实不管是什么时候的,也不管是那儿的小吃,只要口味好,能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样,虽然叫炒红果,并不是用锅炒出来的,而是用糖水煮出来的,而是煮出来的,一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。
炒制好的红果码入盘中,晶莹剔透,粒粒珠玑、红似玛瑙,惹人喜爱,晾凉即可食用。红果不仅味道酸甜,而且还具有化食消积,收敛止泻,行气散瘀之功效。如果用锅来做炒红果,中小火炖30分钟左右才可以了,弄不好还会糊锅,用微波炉制作,更加简单方便,而且做出来效果极佳,谁做都会成功。
山楂作为药果,可见它的药用价值也是非比寻常。现在,山楂的做法也开始家喻户晓,我们也在换着方法,做出美味的山楂食品。在开胃的同时,也可以起到滋补的作用,让我们可以不再为这些而担忧。让山楂可以对我们也发挥更多的作用。
山楂生吃好还是熟吃好3 什么人不宜吃山楂呢
山楂的适用人群 一般人群均可食用。
心脑血管疾病的人群、有辐射危险的人群、有癌症风险的人群、孕妇和产后的乳、气管炎患者、小儿需要驱虫者、痛经和月经不调的人、肥胖和亚健康人群、感冒和缺钙等的人群。
老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂的不适人群 山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点,对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口,以防对牙齿之害。
孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。
山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
2、山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,食用后会引起胃痛,并伤胃。
3、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙。
4、山楂不宜于人参、柠檬同食。
5、山楂被加热后,酸味更浓,可加些糖,但消脂的作用就会减少了。
6、煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。
如果自己有这些情况,那么就不要吃山楂,山楂也是不能一次性吃太多的,虽然说山楂有健脾开胃的效果,但是山楂太酸了,如果经常吃的话,对肠胃也是不好的,胃酸太严重的一定不要吃山楂,适当的给自己吃点山楂才可以得到山楂的好处,这点大家一定要牢记。
高血压能不能吃山楂呢
高血压是种我们人体较为常见的一种疾病,而且这种疾病在每个年龄段中一般都是有所表现的',不过一般还是以中老年患者居多的,这应该是和他们的身体素质是有一定的关系的。那么,高血压能吃山楂吗?下面就来说说这个问题。
高血压能吃山楂。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂可单味或与其他食物、药物配合以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化理想食品。高血压患者可以适量吃些山楂的。
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时,山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
功能主治:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片
山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。
所以,对于高血压患者来说其实是可以吃山楂的,因为山楂是有着一定的降血压的功效的。除此之外,山楂在其他方面对于人体也是有着一定的好处的,所以一般的人们也是可以经常适量吃点山楂的,希望大家在以后的生活中是可以注意到这一点的。
问题一:吃梨的最好时间早餐后半小时吃苹果,梨就下午吃好了
梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%,钾的含量也不少。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外,梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维),它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组曾经发表报告指出,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽,可吃梨时最好还户细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收
问题二:一天中什么时候吃梨最好一天中只要是空腹吃梨就最好。 绝大多数水果必须空腹吃,只有部分水果不能空腹食用。 其实,大家都知道多吃水果对身体好,但是水果究竟要如何吃、什么时间吃、吃多少份量、吃哪种水果,才能达到最佳效果呢? 1、什么时间吃水果? 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好! 把水果当早餐吃,或是午餐、晚餐的一个小时前,或是两餐之间的间隔时间,吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果养分,到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果,因为胃里面尚有其他食物等待消化,水果只好排在后面等,不仅达不到养份易被吸收的效果,还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处,因为相同份量的水果比起其他食物热量较低,所以饭前吃水果能让胃部有饱足感,这样相对就会减少其他食物的热量摄取,对於想要瘦身的人很有帮助。 要注意的是,有些水果不宜空腹吃:像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等,因为某些特殊成分,可能会造成肠胃的不舒服。 2、一天应该吃多少?至少吃2份以上。 相信大家都有听过天天五蔬果的观念,这是美国之前推行的防癌健康观念,一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克,大概是一个拳头大小的水果,差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果,所以一天至少要吃2个以上。 3、不同颜色水果的不同功能:在选择水果的时候,尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异),这样就可以摄取到不同的养分。 紫色水果:如蓝莓、黑莓等,含花青素,抗老化。白色水果:如梨子、白桃等,含硫化功,降低胆固醇。黄色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡萝卜素,提升免疫力。绿色水果:如奇异果、酪梨,含黄体素,强健骨骼与牙齿。红色水果:如西瓜、蕃茄,含茄红素,保健泌尿系统。
问题三:我想问下吃苹果和梨子在一天的什么时候吃最好普通人饭前一小时,和饭后一小时
人们通常认为饭后吃水果最佳,台湾一教授却提出新见解,强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是:水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增高等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外,饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻,故餐后需待一小时后再吃水果。
其实饭前吃水果比饭后吃水果更好,医学家指出,食物由胃进入小肠需要1到2小时触饭后吃水果,食物会被阻滞在胃中,长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果,维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质,又可使胃口略减,相对地正餐也可吃少一些。
传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。
饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收,给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9D10时,下午在3D4时。如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。
除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃。其他水果是饭前吃,要知道食物进入胃以后,必须经过1~2个小时的消化过程,才能缓慢排出,如果在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,因此在胃内停留时间过长,从而引起腹胀、便秘等症状。另外,长期坚持这种生活习惯,还会导致消化功能紊乱。所以最好是在饭前吃,即使是要在饭后吃,也应在饭后1~2小时吃。
梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%,钾的含量也不少。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外,梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维),它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组曾经发表报告指出,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽,可吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
问题四:梨子和桃子什么时候吃最好目前在市面上往往有很多反季节的水果,给人们日常的饮食增加了很多的乐趣,但对于桃子来说,要等到季节到了的时候,桃子的口味是很好的,往往水果的水分和甜份是很好的,那么桃子什么时候吃最好?
桃子什么时候吃最好
桃子的果肉完全松软完全熟透的时候吃口感最好。最好放在冰箱里冷藏一段时间,冷藏起来,中午吃最好。桃子是冷性的,所以适合常便秘,口腔溃疡,眼睛上火等患者吃。
桃子属于一种球形可食用水果类,桃子有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子多七倍。铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有“果中皇后”的美誉。我国多有栽种。富含多种维生素,其中维生素C最高。
桃子营养丰富,肉甜汁多,含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人曰:常吃桃子能“益容颜”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通络,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,虽然胡桃仁能活血,但是在女性月经期间,经量过多或行经期间不宜食用。同时,桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。
吃桃子有什么好处
桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成 *** 糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
正因为桃子有这么多好处,所以素有桃“养人”之说。但桃虽好吃,但不养贪吃之人,吃多了,对人却没有好处了。桃子味甘而性温,不可过量食之,过食之则生热。李时珍曾说:“生桃多食,令人腹胀及生痈疖,有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人,更不宜多吃。
问题五:梨什么时候吃最好,吃梨的最佳时间应该是在上午吃最好,最能吸收营养的。(人们不是常说上午吃水果是金、下午是银、晚上没有任何营养)
食用指导
在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代,每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态,只能被动接受,每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中,如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。
不要使用普通的洗涤剂清洗梨,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在梨上,对人体健康不利。最好的办法是使用专业的蓝康活氧机进行清洗,或者用盐水冲洗。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则梨内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入梨中。
营养成分
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。 此外,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
梨所含的配糖 体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
生活提示:秋末冬初燥咳患者宜用梨食疗
第一,百日咳。梨 1个,去核,放入贝母末3克或麻黄1克,蒸熟后,去药,吃梨喝汤。每日服用2次。
第二,燥热咳嗽。大梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
第三,感冒咳嗽。梨1个,清水洗净,连皮切碎,加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
第四,麻疹咳嗽。梨1个,瓜蒌皮1只,将梨挖洞,装入瓜蒌皮末,用面粉裹上,烧熟吃。
第五,气管炎咳嗽。雪梨1个,杏仁10克,白砂糖30~40克,加清水500毫升,隔水蒸熟吃。
第六,哮喘热咳。梨1个,上刺50个小孔,每孔内塞入花椒,隔水蒸熟,待冷却后,去花椒,吃梨。
问题六:什么时候吃梨比较好梨有营养,但只吃梨也不行。 梨有二三十个品种,每种梨的营养是不同的,我们吃的时候就知道,有的酸有的甜,有的粗有的细,果皮也不尽相同。下面是一个把所有梨的营养成分均值的表。可以借鉴一下。^_^ 梨(均值)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量) 热量(千卡) 44 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 9 蛋白质(克) .4 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 8 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .3 铁(毫克) .5 碳水化合物(克) 10.2 维生素C(毫克) 6锰(毫克) .07 膳食纤维(克) 3.1 维生素E(毫克) 1.34 锌(毫克) .46 维生素A(微克) 6 胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .62 胡罗卜素(微克) .3 钾(毫克) 92 磷(毫克) 14 视黄醇当量(微克) 85.8 钠(毫克) 2.1 硒(微克) 1.14 一、生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。 二、将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。 三、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治疗肺热咳嗽。 四、梨切片,与杏仁五钱,桔梗、川贝各二钱,胖大海一钱同煮,可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。 五、用梨一个,削去顶尖,成一盖形,挖去核仁,纳入川贝一钱,加入少许冰糖或蜂蜜,将梨盖盖回,隔水加热炖熟,可治疗痰火胸痛、咳嗽。 六、同上法,将黑豆纳梨肚中,加冰糖(蜂蜜更佳)适量,蒸熟或隔水加热炖熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者,常食用之,对于保护气管与视力保健,都有不错
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