这种辣椒有毒，千万不要买！伤肝肾、腐蚀肠胃，强致癌！

很多人都是无辣不欢，

吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，

都要放点辣椒！

那叫一个过瘾！

但是，

在购买干辣椒的时候，

你可要特别小心了，

里面可能暗藏猫腻！

先看视频↓↓↓

视频中老板明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。

那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。

二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！

怎样鉴别“毒”辣椒

△ 硫磺熏制的辣椒

一看正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。

二搓用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。

三闻正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

硫磺干辣椒有毒

购买时一定要仔细辨认！

这些化学加工食品“有毒”！

当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。

海带：特别绿的不能买海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。蘑菇：雪白透亮中看不中吃警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。

虾米：选干爽不粘手的警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。其他食品枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；

大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；

银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；

黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；

毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；

茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；

腐竹：警惕加入"吊白块"；

黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

预防蔬菜残留农药中毒：关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。

鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。

鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。

有人说降低患癌风险，可以适当多吃辣，这符合科学吗？

癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，多发在生活饮食不规范的人身上，主要以手术治疗为主，辅以放化疗和中药治疗疾病治愈，癌症较难治愈，疾病原因病因尚未完全了解。

癌症发病率逐年上升 每分钟就有6人确诊

辣椒相信大家都是很熟悉的，不就是我们家常饭桌上常见的配菜吗？有报道称辣椒会致癌，我们应该拒绝这种辛辣的食物，而又有专家说辣椒是癌症的天敌，是一种很好的防癌食物，我们应该适当吃辣椒。那吃辣椒到底是能防癌还是能致癌呢，辣椒有两大类，一类称智利辣椒，较小，因含有辣椒素而有辛辣味，多作调味用，能刺激食欲，并有开郁去疾，消毒杀菌的功效。另一类果实较大的俗称青椒或者甜椒，性味温和，用作日常蔬菜。甜椒的营养价值很高，每100克含维生素198毫克，居各种蔬菜之首位。胡萝卜素和钙、铁、无机盐的含量也很丰富。国外有的食品学家认为甜辣椒填塞肉末和面包屑，是最简单的营养全面的膳食。辣椒含有的活性物质有很强的抗氧化能力，能去除体内新陈代谢产生的过氧化物，还可阻断亚硝胺的生成。

辣椒有什么好处？对我们人体有什么作用呢

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。

　辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

辣椒食用过量确实是会危害人体健康的。辣椒到底能够抗癌还是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。对于辣椒素到底是能够致癌还是治癌，抑或辅致癌，科学界还没有统一的结论，而且这些细胞或动物实验的结果还不能直接等同于临床实验，我们并不能据此断定平时吃辣椒会导致癌症或治疗癌症。所以，没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。

如何预防癌症

不要抽烟喝酒，要多吃水果，保证好的睡眠，多做运动，了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。 但无论如何，人们不应该害怕，而应采取积极的态度预防癌症。

特别喜欢吃辣椒，吃辣椒是能致癌还是能防癌呢？

认为辣椒抗癌的理由是由于辣椒中含有一种辣椒素，这种物质能够更容易使癌细胞凋亡，并且还对结肠中的癌细胞有着极强的消灭作用。而认为辣椒致癌的，则认为辣椒素会容易引发乳腺癌，会使乳腺癌细胞更容易扩散。辣椒到底能够抗癌还是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，还没有统一的结论，虽然有某些的研究报道，我们并不能据此断定平时吃辣椒会导致癌症或治疗癌症。

如今，吃辛辣食物在社会上很流行。煮鱼和胡椒会导致胃癌。最好不要吃辣椒，尤其是辣椒会致癌。这种说法太夸张了，因为目前医学界还不能就胡椒是否致癌做出最终结论。这种疾病是由许多因素和阶段长期造成的。佩珀不是癌症，他不会得的。当然。但是，如果你有胃肠道疾病（如直肠癌），少吃或不吃。

毕竟，胡椒对胃不好。现在胡椒粉会导致胃癌。最好拒绝辛辣的味道。但是其他人说，科学家已经发现胡椒是癌症的天敌。多吃辣椒可以预防和治疗癌症。越来越多的研究表明，辣椒可以预防癌症。最近，最新的研究表明，吃辣椒可以降低患消化道癌症的风险。天气相对潮湿。人们也会利用辣椒的辛辣特性来去除水分，防止水分过多引起的健康问题。

然而，一些人认为经常食用辣椒容易导致癌症。辣椒的刺激味道一定是食物朋友们的最爱。辣椒可以预防癌症或致癌？专家认为辣椒素是预防癌症的主要因素少吃辣椒有益,但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜,诱发基因突变,导致胃癌、结肠癌的发病升高。。它是辣椒的主要刺激成分之一。传统上，辣椒素是辣的。它可以吃薄荷导致癌症或降低癌症的风险。

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