随着高血压防治知识的逐渐普及,许多人都知道,高盐饮食可引起高血压病,但其实真正导致高血压的元凶并不是盐,而是盐中所含的“钠”。为此,世界卫生组织推荐,正常成人每人每天摄入的钠不超过5g。
钠的生理作用
学过化学的都知道,钠一种化学元素,同时也是我们人体内非常重要的电解质之一。
它主要的生理功能是参与水的排泄,维持体内渗透压的稳定;参与肌肉运动、心血管功能、糖代谢以及能量代谢;维持正常血压,增加神经细胞兴奋性等。
人体内钠含量过高或者过低,都会对人体造成影响。高钠时,体内水排泄减少,会引起血容量升高,心脏负荷增大,血压上升,这在医学上称为水钠潴留。
另外,高钠还会导致血管对儿茶酚胺、肾素-血管紧张素、醛固酮等缩血管物质的敏感性,引起血管收缩,从而也使血压升高。因为在自然界中,钠多数以复合物的形式存在,如氯化钠、氢氧化钠、碳酸氢钠等,所以我们日常生活中最常吃的盐(氯化钠)也就最被人熟知了。
生活中如何避免摄入更多的钠?
其实在日常生活中,除了盐以外,我们所吃到的肉类、蔬菜、水果、豆制品等都含有钠,所以我们每天摄入钠的量不超过5g,也应该包括这些食物中的钠。
但是食物中具体含钠量大多数人又不能精确的测定,又如何避免摄入更多的钠,而不超过5克/天呢?其实早有科学家做过这样的研究,由于篇幅有限,不能将食物中具体的含钠量一一列举。但根据科学家的研究发现,日常食物中含钠量最高的为咸鱼、腌菜、酱油、食盐等食物,水果和蔬菜中的含钠量相对较低。
所以总的来说在日常饮食中要减少上面高钠食物的摄入,可以多吃水果和蔬菜。另外还要注意减肥,适当运动,因为运动出汗可将体内的钠带出体外,避免体内钠过高。在肾功能正常的情况下注意多喝水,增加尿量,也可以预防体内钠含量过高。有研究结果还显示,钠摄入的危害与年龄相关,高龄增强了钠摄入相关的心血管功能损害,老年高血压患者中钠盐敏感比例更高。所以为了避免钠对身体的危害,年龄越大越需要避免摄入过多的钠。
随着现代生活节奏的加快,人们承受的压力越来越大,再加上生活中酒局也越来越多,很多年轻人有了变胖的趋势,所以高血压的患者朝着越来越年轻的方向发展。
那么我们都知道,高血压患者是不能够吃很多盐的,除开盐以外,酒也是不能喝。除开这几种食物方面的禁忌以外,高血压患者有没有哪些水果是碰不得的呢?
答案是有。高血压患者有这么三种水果,即使你再爱吃,从此之后也最好是不要再吃了,除非你对自己的生命已经看开了。
第1种高血压患者不能够吃的水果就是柑橘,因为柑橘中还有很多的胡萝卜素,这种吃多了以后会引起胡萝卜素血症,然后出现呕吐,食欲不振,还有乏力的症状。然后就是我们都知道的,柑橘吃多了以后会导致上火,高血压患者是应该避免上火等症状引起血压升高的,所以柑橘是高血压患者的不应该吃的东西。
第2种高血压患者应该禁食的水果就是梨子。吃梨子过多会导致我们的脾胃受伤,有助于体内的阴湿,从而引起胃肠功能失调,所以胃寒脾虚的高血压患者应该不吃梨子。再加上梨子本身的糖分就比较高,高血压患者更是应该不要吃了。
第3种高血压患者不能够吃的水果是葡萄。葡萄和梨子一样含糖量很高,吃多了容易引起血压升高,所以高血压患者是应该少吃,最好是不吃的。
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