三伏天，吃3瓜、3肉，喝3汤、3饮，养好三伏天，避病一整年！

七月三伏天，记得多吃“1肉3瓜”，帮助家人顺利度过夏天

七月、八月是一年当中最热的两个月，我们所说的三伏天也是在这两个月里。这段时间，孩子也都放暑假在家，平时最该注意的就是防暑降温。冷饮虽然清凉，但是不宜多吃，特别是孩子，为了身体 健康 ，还得从饮食抓起。多喝温开水，多吃蛋白质和蔬菜，才能对 健康 有益。我这里给大家分享“1肉3瓜”4种家常菜，清热好消化，眼下七月，可以多吃。

鸡肉含有丰富的蛋白质和多种矿物质，而且好消化好吸收。夏季食用可以迅速补充身体因流汗而失去的多种营养物质。鸡肉温中益气，健脾胃，是老少都适宜的好食材，值得多吃。

【洋葱蒸鸡】

1，鸡肉剁成小块，用凉水浸泡半个小时，把里面的血水都泡出来。

2，沥干水分后加入盐、半勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、胡椒粉、葱、姜抓匀，腌制20分钟。

3，将葱姜去掉，放入一勺淀粉拌匀增加鸡肉的鲜嫩口感。

4，洋葱切成细丝，和鸡肉倒在一起再次拌匀。

5，将鸡肉和洋葱装盘，开水上锅，大火蒸熟就好。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，含有丰富的维生素C，丝瓜汁还有“美人水”的美称，夏季常吃丝瓜，对于保持皮肤洁白水嫩很有好处。另外丝瓜性凉，夏季食用，清凉解暑，再适合不过了。

【丝瓜肉片汤】

1，猪肉切成肉片，洗净后沥干水分。再加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

2，丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。

3，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。

4，倒入丝瓜大火快速炒软，再加入清水煮开。

5，下入肉片，大火再煮两分钟左右，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。营养补水，夏季喝最合适了。

冬瓜不含脂肪，膳食纤维的含量却非常丰富，是一种多吃不胖的好食材。冬瓜味甘，性寒，对于夏季清热解暑，去火解腻都非常棒。而且价格便宜，记得吃。

【红烧冬瓜】

1，冬瓜去皮洗净，切成小块。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。

3，倒入冬瓜大火快速炒至表面微微变软，再加入半勺老抽、一勺生抽炒出香味。

4，加入小半碗清水，大火煮开后加入少许盐调味，盖上盖子，小火将冬瓜炖熟。

5，最后加少许白糖和半勺蚝油调味，大火收一收汤汁即可出锅。

6，盛入碗中，撒些葱花，美味即成。

黄瓜也是夏季最具有代表性的时令蔬菜，有清热、利水、消肿的功效。含有多种维生素以及丰富的膳食纤维，和丝瓜、冬瓜一起被称为"夏季3瓜“，是夏季餐桌上不可多得的好食材。

【黄瓜炒鸡蛋】

1，黄瓜洗净，切成菱形片。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速炒熟盛出备用。

3，锅中再倒入少许油，放入姜丝炒香。

4，倒入黄瓜，大火快速炒至微微变软。

5，倒入炒好的鸡蛋，再加入盐、鸡精、少许香醋调味，炒匀就可以了。

三伏天饮食养生菜谱 三伏天最佳食物

导读：我们都知道三伏天是一年中气温达到高峰的时期，过去人们常用苦夏来形容这段潮湿闷热的日子，要知道民间素有冬病夏治这一说法，但三伏天是不是调理身体的最佳时期呢，下面我们就来了解下三伏天最佳食物，看看有哪些三伏天饮食养生菜谱值得推荐。

三伏天饮食养生菜谱有：冰糖红豆薏米粥、冬瓜汤、苦瓜炒蛋、荷叶粥、三豆汤、银耳汤等。末伏天气较热，且雨水较多，湿热交蒸，合而为湿热邪气。可以多吃一些祛湿热、健脾护胃的食物。例如可以用山药、薏米、茯苓、小米、赤小豆等，煮一些营养粥来达到健脾护胃的效果，避免过多食用辛辣、刺激、油炸和油腻的食物。

1、冰糖红豆薏米粥

红豆用清水浸泡过夜，不过时间不易太长，否则会发芽。泡好的红豆，用清水过滤一下。锅中倒水，倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆。薏米仁和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌，以免糊底。

2、冬瓜汤

腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净，砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好。

3、苦瓜炒蛋

将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花，锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时，再加入蛋花，再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。

4、荷叶粥

荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用；抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。因为有荷叶的清香，无需加其他调料了

5、三豆汤

将三豆洗净，用冷水泡半个小时；三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮；大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。营养价值：早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。

6、银耳汤

选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效。炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷上半个小时。银耳有着益气清肠的作用，搭配上梨和枸杞的话，口感会更好，而且不但能美容更重要的是可以清肠瘦身。

三伏天该怎么养生？三伏天的养生攻略

“三伏天”是一年中气温最高、最闷热潮湿的日子，这段时间容易出现口淡乏味，吃什么都没有胃口，人的精神也很容易疲劳等症状，所以我们需要在这段时间安排好作息，清淡饮食，安抚好心情也就是做好心理调节，静心、安神、防止脾气暴躁平息怒火。
1、三伏天的养生攻略
一、清淡饮食三伏天饮食应以宜清淡、易消化为主，多吃新鲜瓜果蔬菜，不食隔夜和反复烹煮的食物，少吃油腻、辛辣的食物，多吃苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，以及荷叶、西瓜、莲子、冬瓜、扁豆、薏仁等食物，均有助于解热祛暑、健脾开胃，是脾虚患者的夏日食疗佳品。天气酷热，出汗较多，易耗气伤阴，故益气养阴的食物不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。
二、切莫贪凉空调在夏日里不可缺少，但长时间置空调房内，易导致多种不适。因此，开放空调也要适时通风透气，室内温度宜控制在26℃左右，室内外温差不要超过7℃，小孩孕妇，以及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人更需注意，避免冷风直吹身体，护好颈、背、腰、腹、腿等部位。大汗时不要洗冷水澡、不要立刻吃冷饮。
三、适度运动三伏天体能消耗大，跑步、打球、爬山等剧烈运动方式都应量力而行，可适当选择以下较为缓和的运动方式。
1）游泳：水的散热能力比空气高15倍，游泳时人体舒展、体温恒定、不易中暑。
2）钓鱼：垂钓需要脑、手、眼配合，静、意、动相助，能解除心脾燥热。
3）太极拳：打太极能增大肺活量，又能促进五脏六腑之间血液流动，有助于振奋精神，但运动宜安排在凉爽的早晨或傍晚，并适当补水。
4）静坐：端坐、闭目、吞津、叩齿不但能迅速达到心气平和，还能活血通络。方法：两臂自然下垂，放腿上，双目微闭，调匀呼吸，待口中津液较多时将其吞咽，连续3次以上，上下叩齿10-15次起到养心安神、固齿健脾的功效。
5）热水泡脚：伏天后出现的四肢乏力、浑身酸软、汗出过多、粘腻不爽、口味寡淡、腹胀不消化等症状，根本原因是湿邪过重，而对付湿邪最简单的办法就是热水泡脚，可以起到健脾、除湿、通经、利水的功效，若在水中加入威灵仙（除湿）20克，苍术（通经）15克，白术（健脾）15克，效果更佳。
2、夏季保健凉茶
陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰一下更好。常饮此茶，既能消暑，又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
薄荷凉茶：薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，去渣取汁，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。

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