掉在地上没人捡的果子，煮来吃，是护肝、抗衰老的宝贝！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！银杏树上会长出一颗颗白色的果子，那就是白果。白果又称"公孙果"，可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。

熟知银杏的朋友知道，掉在地上的白果总有种臭臭的，像鸡屎一样的味道，其实这是白果皮的味道，为的是保护里面的果肉不被动物吃掉。

功效与作用中医认为，白果味甘，微苦、涩，性温，入肺、肾经；有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。

1抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

2保护肝脏银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3防治心血管疾病种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4消灭杀菌银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

白果这样用白果的几种附方，简单易炮制，学起来！

1、治疗滑精梦遗：银杏三粒，用酒煮食，连食四至五日。

2、治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱，研为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。

3、治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。

4、治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个。

5、治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。

6、祛痘：把白果捣碎成粉末状，倒出一点在干净小碗里，加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘上即可，早晚各一次。

白果这样吃白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。

1白果祛痘粥材料：白果30g、大米100g、白糖20g；

做法：

1、先将白果去壳、去心；

2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水；

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。

功效：具有排毒养颜、祛痘之功效。

2椒盐白果方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。

功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

3白果粥做法：白果（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

白果疗效虽多，但毒性也不可小视1接触毒性宋代梅尧臣在《永叔内翰遗李太博家新生鸭脚》中记载“剥核手无肤”为最早关于白果外种皮皮肤毒性的记载。

现代文献中多有因采集银杏去除外种皮引起皮炎的报道，研究发现银杏外种皮中含有引起皮炎的银杏酸，可引起接触性皮炎。

2食用中毒白果中含有致敏蛋白等毒性成分。《滇南本草》中记载“不可多食，若食千枚，其人必死”，“多食壅气发胀而动风”。

现代文献报道过多食用白果容易出现惊厥甚至死亡，尤其是儿童更易中毒。中毒患者主要为中枢神经系统及胃肠道症状，表现为昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥及呕吐、腹痛、腹泻等。因此食用白果时建议少量食用。

白果中毒没有特殊解毒剂，白果中毒可用催吐或攻下，促进排泄的方法来救治。临床治疗白果中毒患者时，对于轻度中毒患者，多采用催吐方法，中、重度中毒患者需进行洗胃等综合治疗。四肢抽摇者予吸氧，必要时给予安定治疗。

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内。所以吃白果应注意以下几点：

1、切忌生吃，白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

2、小孩最好不吃或少吃，年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

3、去掉皮和胚后再吃，白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃

4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃，白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

5、有下列情况的人应不吃或慎吃，手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂，此外，对体虚的人也不宜服用。

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为什么说“吃在广东，味在湛江”？湛江的美食比珠三角还好吃吗？

牛肉在广东是一种常见的食材，凉瓜牛肉、蚝油牛肉、腐竹烧牛肉、牛肉炒饭等，都是粤菜牛肉中经典的做法。现在西餐厅也多了，各种牛扒也深受大人小孩欢迎，七成熟，九成熟，黑椒汁，番茄汁、蘑菇汁……大家吃得不亦乐乎。

不知道从什么时候起，“广东人爱吃牛欢喜”成了网上一个普遍的说法，牛欢喜也成了网红食品之一。我在粤西湛江生活了三十多了，也只是近几年才知道牛欢喜是什么——母牛身上的一个部位，也就是母牛的外生殖器。为什么说广东人爱吃，我想来源可能是郑中基在港片《低俗喜剧》中的情节，他说了一句话很经典：“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”因这部电影，广东人吃牛欢喜的段子就传遍了大江南北。

据内幕消息说，《低俗喜剧》吃牛欢喜拍摄的地点其实是在广州一个店铺，是真实存在的。那家小店不但有牛欢喜，还有猪欢喜，主要搭配的是咸酸菜。在广东民间，咸酸菜炒牛喜欢，荷兰豆炒猪喜欢，是标准吃法。

牛欢喜还有一种做法比较好吃，叫做爆酱炒牛欢喜。将牛欢喜用开水烫一下去毛，然后清水洗净后切片。锅中放入适量油，倒入辣椒、碎姜、然后放入酸豆角和牛欢喜，大火爆炒，淋入酱油，加入盐，加少量水，炒干炒香后撒上葱花即可出锅装盘。这种做法与爆酱炒大肠的做法差不多，但牛欢喜吃起来口感更好，更加爽脆、

在潮汕经典的牛肉火锅中，牛欢喜也是一道受欢迎的食材。店家将其切成花状，供食客烫食。打边炉吃牛欢喜最重要的是蘸料。因为牛欢喜经过处理后已经没有什么原味了，用沙茶酱或黄豆酱蘸食，口感特别好。火锅店的牛欢喜供应得也不多，如果想吃，最好提前打电话预订下。

我第一次吃牛欢喜是在广西钦州。钦北防，曾经是广东的一部分，饮食习惯接近。那天晚上跟几个朋友在钦州的大街上闲逛，朋友提议去吃大排档，于是来到一家经营烧烤和炒菜的街边小店。朋友说让我试试特别的东西，于是点了几串猪鞭烧烤和一个酸菜炒牛欢喜。猪鞭是螺旋形，一圈一圈的，吃起来脆，爽口。牛欢喜也比较爽滑、酥嫩、多汁，有些还比较脆口。店家处理得很好，牛欢喜吃起来没有异味，加上酸菜和不知名的一种酱，吃起来有种咸鲜的感觉。

然而在湛江很难吃得到牛欢喜，无论是高级酒楼还是街边大排档，基本上没有见到过。我觉得有三个原因。一是湛江人喜欢原汁原味，但处理后的牛欢喜已经失去了本身的味道，大多数人不太喜欢；二是湛江的牛欢喜可能被珠三角和潮汕一带的批发商收购，因为一头母牛才有一个牛欢喜，根本不够炒菜或打边炉的，既然珠三角和潮汕爱吃这个东西，肯定是全省及周边大量收购才行；三是湛江本地的牛欢喜所剩无多，不必拿到市面上卖，已经内部消化了。

因此，广东人是否爱吃牛欢喜，可能要分地区来看。珠三角、潮汕一带确实有吃牛欢喜的习惯，据说，在古代广东的广府文化地区，牛欢喜是珍品，供不应求，只有上流社会的贵族才能吃得到，宴席中有一碟牛欢喜，客人往往赞不绝口，彰显主人的品味和档次。而普通老百姓连牛肉都难吃到一回，更别说牛欢喜了。

除开珠三角和潮汕，广东别的地区还是比较少吃牛欢喜的。尤其是海鲜资源丰富的地区，习惯了海鲜的原汁原味，不太接受味道重的食物。湛江市面上虽然少见牛欢喜，但也有些独特的食材，如沙虫、泥丁、鲎等，样子古怪，味道鲜美，外地人看着也害怕。湛江的白切狗肉也好吃，但在爱狗人士的眼中也是不可理喻的。

“广东人什么都吃”这个段子的历史原因，一是与百越民族的饮食习惯有关，古代少数民族不擅农耕擅捕猎，捕到什么野生动物都想办法吃掉，才能饱腹，后来汉人进入广东后，也受其影响形成了吃野味的习惯；二是与广东人“敢为天下先”的性格特点有关，由于广东自古以来商港发达，人们敢闯敢拼的意识强，尝试新奇的食物也就成了广东人的生活习惯。

但事实上，广东人并不是什么都吃，尤其是湛江人，对食物是很挑剔的。在湛江，哪怕是在大排档，食客对食材的要求也必须绝对新鲜。只要食客皱皱眉头：“老板，果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下，立马就得免这个菜的单或是换菜。另外，如果认为有一些蔬菜或肉类对身体有影响的，广东人也是不习惯吃的。比如北方流行的“通心菜”，在广东就不受欢迎，据说吃了会腰疼。如果身体不适，忌口就更多，甚至只能喝盐白粥。

所以，吃牛欢喜并不因为它是牛身上哪个部位，重点是看这食材的新鲜度和口感。哪怕再有营养的东西，如果不新鲜或口感不好，广东人也是不能接受的。可以这样说，广东人吃东西是比较感性的。

近年来，牛欢喜又成了网红，广东甚至全国都有专门的牛欢喜火锅推出，引起了年轻人的关注。有不少情侣前来试味，吃过后还晒微博和朋友圈，纷纷表示口感不错，有的还说以形补形，吃了对女人身体好，皮肤好。从科学角度来说，牛欢喜跟嫩牛皮或牛筯差不多，主要成分是脂肪、蛋白质（包括胶原蛋白），吃了对皮肤确实有一定滋养作用，但营养价值可能还不如精瘦牛肉。

关于牛欢喜，你是怎么看的呢？你敢吃吗？

现在,人们的生活水平有较大提高,所以经常会听到有人说:“一分钱能干什么?掉在地上都没人捡。”你怎样评价这

现在，人们的生活水平日新月异，有了很大的提高，所以经常会听到有人说：“一分钱能干什么？掉在地上都没人拾！”我对这一观点完全不赞成。

俗话说：“一分钱难道英雄汉”，就是一位英雄在买东西时缺一分钱都得不到想要的东西，如果这位英雄半路捡到一分钱，那么结果是怎样呢？他绝对会得到想要的东西。因此，我们生活中不能缺少这关键时刻的一分钱。勤俭节约是我们华夏民族的传统美德，全国有13多亿人口，如果全国人民每人一天积累一分钱，那么请大家算一算，一天能积累多少钱呢？13万！这是一个多么巨大的数字！大家都懒得要的一分钱，一凑就成了这么庞大的数字，那一个月、一年、十年呢？只要一个人每天积累一分钱，就总能成为大富翁的一天。

假如我们把每一天就可以凑出的13万元捐给灾区、贫困地区，那他们可以买多少设备，建多少所希望小学呀！有多少渴望上学的孩子可以重新回到梦寐以求的学校，同小伙伴一起学习、玩耍。想到他们那张灿烂的笑脸，有谁不肯捐出这不起眼的一分钱呢？

古人云：“勿以善小而不为。”这一分钱竟有这么大的用途，我相信了解了一分钱的价值，就再不会有人小看这小小的一分钱了。
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老人常说“不干不净吃了不生病”，掉地上的东西还能放心吃吗？

我们常说“病从口入”，还别说，大部分的疾病都是这样发展而来。因此我们还要养成饭前洗手的习惯呢，如果掉在地上的东西能捡起来随便吃，那么费尽心力养成的卫生习惯又管啥用。

我们村里的老人家们也常说“不干不净，吃了没病”，千万不要相信这个鬼话。地面上有很多灰尘有很多细菌病毒等，尤其是小孩子，他们的消化功能根本比不上成年人，万一感染了病毒或是细菌，他们就会生病。

从健康角度掉在地上的食物是不建议再次使用的，容易导致胃肠道炎症，或者引起功能性的消化不良。就算吃了也应该多喝热水，注意休息，多观察，如果出现胃肠道反应的话，应该注意服用助消化药物，对症治疗。再出现严重的情况，赶紧去医院吧。

总之我认为掉在地上的东西不该让捡起来吃，那样不仅不卫生，而且会养成不好的习惯，以后，当孩子看见地上有东西都会捡起来吃的。在农村的话，更有很多人就是这样的，动不动就把掉在地上的东西捡起，然后塞在嘴巴里。

节约粮食是个好习惯，我并不否认，但是被污染了的东西，不管怎么着都不能再送进嘴里，这就像是一个赌注，要么不会发生什么不好的事，但万一发生了，那就是百分之百的概率。

所以千万千万不要有这样的习惯，“舍不得”、“浪费可惜了”这些都不是理由，也别以为你捡起食物的速度够快。

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