土豆能通便吗

冬季干燥，很容易导致便秘，土豆具有预防和治疗便秘的作用，土豆不仅可以制作成各种美食，而且营养丰富，下面我们一起来了解土豆的通便功效吧。

1、便秘原因

导致便秘的原因有很多种，这里来为你详细分析。可能由于食物中的纤维或水分不足，导致肠道运动刺激减少，从而导致便秘；可能由于工作紧张、生活压力过大、精神影响等因素导致的排便不及时，故而导致便秘；可能是由于结肠运动功能障碍，导致的便秘；也可能是由于腹肌或盆腔张力不足，导致无法排便，故而导致便秘。

2、土豆功效

土豆中不仅营养丰富，而且含有大量的膳食纤维，可以促进肠道进行排便，同时还可以清理肠道残留的垃圾和毒素，维护肠胃健康。

3、预防方法

要想预防便秘，就得中生活习惯着手。要避免吃的食物太过于精细，五谷杂粮都要吃；养成良好的排便习惯，以每天清晨排便最佳；不宜食用泻药，会导致肠道的敏感度降低，从而易导致便秘；多做运动，避免久坐导致的消化系统运行不畅；养成良好的喝水习惯，每天至少饮用250ml的水。

4、健康贴士

出现了便秘的情况，也需要避免食用辛辣刺激性的食物，否则会更加痛苦。

便秘的人适合吃土豆吗

适合。

马铃薯中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用，从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高。吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。

意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。

扩展资料 马铃薯含钾量高，切开后氧化褐变属正常现象

马铃薯的营养。马铃薯块茎大约含20%的干物质，主要由淀粉组成，还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，脂肪含量低。马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，钾含量几乎是蔬菜中最高的。

马铃薯的营养成分相对全面，营养结构较合理，只是蛋白质和钙的含量稍低。马铃薯块茎变绿及芽眼部分变紫，会使有毒物质大量积累，如生物碱、龙葵素（俗称马铃薯毒素），主要是茄碱和毛壳霉碱，不慎大量食用易致中毒。

马铃薯的存放。马铃薯块茎的水分含量高、易腐烂，消费者购买后，宜存放在5℃左右的阴凉通风处。温度高会导致发芽或腐烂；温度低易冻伤；湿度大、通气不良易霉烂。马铃薯与苹果或香蕉放在一起，可抑制块茎发芽。

-马铃薯

人民网-马铃薯含钾量高 切开后氧化褐变属正常现象

土豆怎么吃对便秘更好

秋冬干燥，容易便秘。除了蜂蜜、香蕉、苹果等能缓解便秘，土豆也是个好帮手。 中医认为，土豆味甘、性平，具有补脾益气、缓急止痛，通利大便的作用。
营养学认为，土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动；同时，它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好。 最简单有效的吃法是，将土豆蒸软后捣成泥，和上槐花蜜或荆条蜜一起食用。
这样又加上了蜂蜜清火通便的功效，可谓强强联合。当然也可以把土豆煮熟切丁后，拌入黄瓜、胡萝卜、玉米粒、彩椒、火腿等一起食用。需要注意的是，在选购土豆时，一定要选表皮光滑的，皮色发绿或发芽的不能食用。

吃土豆的好处和坏处

吃土豆的好处和坏处

吃土豆的好处和坏处，土豆是大家在餐桌上在厨房里常见的一种农作物，土豆的淀粉含量极高，食用后不仅能够饱腹还可以补充体内营养，接下来我就给大家分享关于吃土豆的好处和坏处。

吃土豆的好处和坏处1 一、吃土豆的好处和坏处

1、土豆保护消化系统

土豆中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃粘膜产生刺激作用，经常吃土豆能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病；此外，土豆含有丰富的膳食纤维，多吃土豆能够帮机体快速排泄出体内的毒素，起到预防便秘的作用。

2、土豆保护心脑血管

土豆中的钾元素含量丰富，人体摄入大量钾元素，与体内的钠相互作用，能够有效平衡体内电解质，起到预防高血压的功效；同食土豆中的维生素C还能降低血液中的胆固醇，恢复血管弹性，从而防止动脉血管。

3、土豆抗衰老

土豆中含有丰富的维生素，优质纤维素以及微量元素，蛋白质，脂肪，氨基酸和优质淀粉，这些除了都是维持身体健康所需要的`重要营养元素之外吗，还是保养肌肤，抗衰老所不可缺的元素，多吃土豆，或者用土豆敷脸，能够有效防止皮肤被晒伤，并清除色斑，还能减轻眼部皮肤的浮肿，缓解痤疮，青春痘滋生的问题。

4、土豆减脂瘦身

土豆所含的热量比较低，吃再多也不必担心摄入脂肪过多，土豆中所含的脂肪只有0.1%，在充饥食物中是脂肪含量最低的，多吃土豆除了能减少脂肪摄入，并代谢掉身体多余的脂肪之外，还能增强饱腹感，能起到明显的瘦身功效。

5、土豆调整虚弱体质

吃土豆不但能起到排毒瘦身，保护心脑血管的功效，还能防治神经痛，关节炎，冠心病等症，长期肌肉无力或者食欲不振人群，服用利尿剂，轻泻剂多的人群，都应该多吃土豆来补充体内缺乏的钾元素。此外，土豆中的大量蛋白质和维生素B群也能起到增强体质的功效，而且还能起到提高记忆力的作用。

6、吃土豆有坏处吗

吃土豆没有坏处，但需要注意的是，土豆中含有的生物碱是一种有毒物质，人体如果摄入这种生物碱过多的话，会引起中毒，恶心，腹泻反应，这种生物碱多集中在土豆皮里，因此食用的时候一定要去皮，尤其是变绿的皮一定要削干净

有发芽的土豆中含有龙葵素，这是一种有毒的物质，吃的时候一要将发芽的部位连牙根一起挖干净，并用清水浸泡后用大火炖煮，炖煮的时候加点醋更好，为了安全起见，发芽的土豆最好还是不要食用。

土豆切好之后最好不要长时间浸泡，以免因为泡太久导致水溶性纤维素，维生素等营养元素流失。

二、土豆吃法介绍

1、蒸着吃增强饱腹感

土豆除了钾，维生素C，B族维生素含量高之外，还含有打领带膳食纤维和多酚类物质，将土豆蒸着吃或者烤着吃，其中淀粉含量比米饭，馒头低，也不易导致血糖升高，而且还能增强饱腹感，同时对改善营养、控制血压都有好处。

2、生土豆榨汁降血压

将土豆洗干净后去皮榨汁，依照个人口味加入酸奶，砂糖或是蜂蜜饮用能起到降血压的作用。因为土豆中含有大量矿物质，B族维生素和钾，其中钾元素能中和体内的钠元素，将钠排出体外，帮助控制血压的降低血压。此外，土豆还能提供大量有特殊作用的粘液蛋白，帮助保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化发生。

3、红烧土豆降低胆固醇

将土豆切成大块来烹饪，断面比较少，其中的水溶性维生素C，B族维生素损失也少，和牛肉一起红烧的话，两者的营养元素能达到互补，土豆中含有牛肉中没有的碳水化合物和维生素C，而且还有膳食纤维，牛肉中含有矿物质铁和蛋白质，还有胆固醇，用土豆和牛肉一起红烧能够有效减少胆固醇的吸收。

4、土豆加蜂蜜润肠通便

土豆中的膳食纤维含量极高，有助于治疗便秘；将土豆削皮后切碎，用榨汁机榨成汁后，将土豆汁倒入锅中用小火煮至粘稠，再加入适量蜂蜜搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，每天空腹喝一次，润肠通便的效果更好。

5、酸辣土豆丝增强食欲

土豆中的淀粉以直链淀粉为主，将土豆切成丝之后，先放入水中稍微泡泡后再炒，口感更佳爽脆，炒土豆丝的时候加入适量的醋，可以保护土豆中所含的维生素C，翻炒过程中再放油可以促进土豆中抗氧化物质的吸收，加入适量的辣椒调成酸辣味，除了减少食盐用量以外，还有助于增强食欲，促进消化。

吃土豆的好处和坏处2 一、土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，青春永驻哦。

二、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

三、土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。

四、土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

吃土豆也是有禁忌的： 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

土豆和红薯哪个治疗便秘的效果更好？

土豆和红薯不可以治疗便秘。
1，便秘可以平时多吃些香蕉，还可以空腹喝些蜜糖，因为香蕉跟蜜糖都有润滑肠道的作用，另外如果长期便秘的话还可以用花生仁放在蜜糖中浸泡一个月左右，然后每天可以吃适量的花生跟蜜糖，青菜呢可以多吃些菠菜等。还有就要养成良好的排便习惯，最好每天定时排便，以免大便在体内停留时间过长导致大便干结而引起排便困难，多喝水当然对于预防便秘有一定好处。

2，饮食中液体和纤维的量是预防和治疗便秘的关键。每天要喝的水不少于6杯，但单单喝水是不能完全解决问题的，还有保证足够饮食纤维的摄入。有效预防便秘每天就要吃不少于25克的饮食纤维。富含纤维的食物包括，苹果，绿菜花，梨，全买面，各种豆子，李子，葡萄干，黑莓等。一个原则就是要常吃粗粮，多吃蔬菜水果。

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