其实喜欢吃鱼腥草的人并不是很多,但是不少人都会喝鱼腥草茶,主要是喝鱼腥草可以起到很好的养生的效果,鱼腥草的味道有点难闻,喝着还有点淡淡的苦味,鱼腥草的营养价值比较高,而且还能作为菜食用,那鱼腥草变黄了还能吃吗?鱼腥草发霉了还能吃吗?
变黄了还能吃吗
鱼腥草变黄了还是可以继续食用的。
鱼腥草的水分含量比较高,保存不当很容易就会变黄,但是变黄食物鱼腥草没有出现腐烂、没被虫子咬的情况,还是可以继续食用的,因其具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效,适合在夏天服用。
发霉了还能吃吗
鱼腥草发霉了不能继续食用了。
鱼腥草保存不当很容易就会发霉,发霉的鱼腥草中会带有毒素,继续食用的话,毒素会在体内堆积,危害身体健康,所以发霉的鱼腥草不宜食用了。
如何挑选新鲜的
新鲜的鱼腥草,搓碎通常带有刺鼻的鱼腥味,上表面是淡棕红色或暗棕色,下表面是绿褐色或灰褐色,有浅色的小凹点,一般茎部带有花穗的就更好了。
如何保存鱼腥草
(1)鲜品保存
新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹,置于冷藏库中低温高湿度存放,或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。
(2)晒干保存
干制品的保存时间比较长,所以可以将新鲜的鱼腥草晒干来长时间的保存。晒干的鱼腥草可以泡茶饮用或用水煎服,也可以用来煲汤。
鱼腥草可以常吃吗
鱼腥草不可一次吃得太多,也不可常吃。鱼腥草是一种草药,考虑到其潜在的肾毒性、致癌性,鱼腥草还是少吃为好。当然,偶尔食之,也是不会有明显的危害作用的。
1、鱼腥草可以冷冻了吃。另外鱼腥草草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
2、鱼腥草(英文名HERBAHOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:HouttuyniacordataThunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
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1 隔夜鱼腥草水还能喝吗
2 喝隔夜鱼腥草水会怎样一般而言,对于身体较好的人群来说,喝了隔夜的鱼腥草水可能也不会有啥不适,而且鱼腥草没有变质的话,是可以正常食用的。
不过,鱼腥草是一种寒性草药,放了一晚上了后,易滋生细菌,刺激肠胃,引起肠道菌群的紊乱,出现腹痛腹泻等身体不适症状,
对于一般人群而言,喝了变质的鱼腥草水可能会出现引起腹痛腹泻,出现拉肚子的情况。
3 鱼腥草水能存放多久这要取决于鱼腥草水在什么条件下存放。
4 喝鱼腥草水要注意什么1、体质虚寒、体质阴虚、阴性外伤者、风寒咳嗽及大便溏薄者不宜食用。鱼腥草是一种寒性草药,易加重体内的寒气,对于这几类人群而言,食用鱼腥草易引起身体的不适。
2、不宜多食。虽然服用鱼腥草水有清热去火、止咳化痰的作用,但是鱼腥草性寒,一次性过多食用易使脾胃虚寒,出现拉肚子的情况,建议一次煮水以15-30克为宜。
3、鱼腥草水带有独特的鱼腥味,第一次食用鱼腥草水会感觉很不适,多喝几次就能习惯这种味道了。
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