老酸奶什么时候喝最好(胜祥老酸奶减肥就可以喝吗？)

老酸奶什么时候喝最好

老酸奶是大家经常会喝到的一种酸奶，很多人在喝酸奶的时候会特意选择老酸奶，老酸奶的口感和普通的的酸奶是不一样的，而且老酸奶中含有大量的乳酸菌，对肠胃是有好处的，但是要注意喝的时间，那老酸奶什么时候喝最好？老酸奶什么时候吃最好？

肠胃健康早晚喝

早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。

促消化饭后两小时

如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后两小时喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。

补充精力午后喝

经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易，午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

补钙睡前喝

12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，睡前喝老酸奶有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少，如此食用是比较好的。

老酸奶可以加热吗

老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌，而乳酸菌不耐高温，所以，酸奶不宜用高温加热，不但会影响酸奶的口味和口感，其营养价值也会大大降低。

胜祥老酸奶减肥就可以喝吗？

减肥期间是可以喝酸奶的，适量的喝酸奶还可以促进胃肠蠕动帮助减肥，但酸奶不能喝太多，喝太多会导致体内胃酸过多，胃黏膜以及体内消化酶受到刺激分泌异常，导致出现的食欲不振、脾胃虚、腹胀和腹泻的现象。而且在空腹的情况下不能喝酸奶，最好饭后两小时后再饮用，饮用酸奶不宜过热，否则会导致酸奶中的部分菌种受热失效，酸奶就会失去营养价值和保健功能，而且加工的酸奶会含有大量的糖分，糖尿病患者要谨慎食用。如果减肥期间想要喝酸奶只需饭后适量即可，为了达到更好的减肥效果，还需要制定合理的饮食方案和适合自己的有氧运动方案，两者相结合，可以达到快速科学的减肥目的。

告诉你应该如何选购酸奶

老酸奶是在普通酸奶的基础上，人为添加了明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。从严格意义上说，老酸奶应当叫“酸奶冻”，没有增加酸奶的营养价值，既没有多加保健菌，也没有多加营养素。如今的老酸奶不仅原料质量和传统的老酸奶相比没有什么提高，甚至还可能降低。因为传统上做酸奶的牛奶原料必须是蛋白质含量较高的原料，抗生素含量必须低，杂菌含量必须少，才能顺利做出酸奶凝冻。而现在有了食品添加剂帮忙，即便原料蛋白质含量低，也不妨碍做成凝冻状态，原料要求反而降低了。

因为老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂，因此不适合3岁以下儿童食用。特别需要强调的是，有些老酸奶产品呈强度比较大的冻状，不能搅成液态。和果冻一样，孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。因此，吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意，大人要小心看护，避免发生危险。一般3岁以上的孩子食用不必担心。

那么，如何选购酸奶才安全

1、仔细查看产品营养标签，特别是配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸奶、调味酸奶还是果料酸奶，选择合适于自己口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量选择适合自己的产品。

2、食用时应仔细品尝，酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。

3、由于酸奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2℃?6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。

酸奶什么时候喝最好？

1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。

2、别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。

3、酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的'保质期一般只有7-14天

酸奶和酸奶饮料不是一回事

市场上酸奶的花色品种繁多，但是你千万别把酸奶饮料当作酸奶，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，本质上属于牛奶。而酸奶饮料中只含不足1/3的酸奶，所以含的营养成分少很多——100克的酸奶中蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。也即是酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右，其本质是饮料。

怎样选购酸奶

当选酸奶时，我和好朋友都不约而同的翻看配料表，其中有一款大果粒酸奶，卖的很便宜——买一赠一，认真一看，赫然写着：水、白砂糖、生乳居然是乳饮料!可包装和“大果粒”极为相似，两人对视一下，无奈的笑笑走了。虽然大家都知道酸奶好，但是我们究竟该如何选择适合自己的酸奶呢? 首先，我们要了解市面上的酸奶种类： 大果粒、老酸奶、活菌酸乳饮料、儿童酸奶、原味酸奶等等。 其次，喝酸奶有哪些好处呢?

1、能促进营养吸收。酸奶中含有的乳酸可以促进矿物质的吸收，比如钙等元素。

2、可以改善乳糖不耐症。乳糖不耐症指的是喝纯牛奶容易出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心等症状，这是其中乳糖在作祟。但如果喝酸奶就会不会发生这种现象，因为酸奶是将原本牛奶中大部分乳糖转变为乳酸了;另外酸奶中的乳酸菌也可以分泌乳糖酶(一种能分解乳糖的酶)，使得乳糖进一步减少。

3、可预防腹泻。当我们食物中的一些有害菌进入小肠、大肠时，容易造成肠炎等疾病。这时医生就会建议，多喝活菌多的质量高的酸奶，但不能喝纯牛奶和豆浆。 4、减轻辐射损伤。有营养专家做过实验，证明酸奶可以起到减轻辐射损伤的作用。

如何挑选适合自己的酸奶?

1、爱喝大果粒酸奶的年轻朋友们都觉得它的口感很好，很香甜，还有果肉。但如果仔细分析，您就会发现，“香”是香精的作用，甜则是糖的功劳。对于果肉而言，更是只能取它好的口感，不能谈营养价值。

2、现在好多人都觉得老酸奶很地道，也很粘稠，和几十年前的差不多，而且这名字中也有“老”，其实酸奶的这种“冻”状主要是增稠剂的功劳。营养价值和稀的酸奶差不多。 3、有一种叫活菌酸乳饮料，要想分清楚，就一定取其中心词是“饮料”，不是酸奶。它的一个最大特点是含有很多活的有益菌，可以留在人的肠道中发挥好的作用。但如果您是为了补充营养，此类产品不能和酸奶媲美。

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