冬天御寒食物,哪些食物可以抵抗寒冷(冬季吃什么不怕冷 6大御寒食物)

在冬季很多人因为天气寒冷，身体会有很多不适的症状，再有就是一些女性会因为体内阳气不足，所以特别怕冷，这时我们必须要做好相关保暖工作，除此之外，大家也应该吃一些可以御寒的食物，这些食物可以帮助人们温暖全身，增强体质，提高防寒能力。那我具体都有哪些食物呢。

1、富含蛋白质的食物

高蛋白食物往往以含有脂肪的食物更可以增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的食物可以让人倍感温暖。但是你们也要同时选择低脂蛋白的食物，比如家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，避免自己摄取过多的脂肪或者是热量。

2、富含碘的食物

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素可以有效促进身体的蛋白质，脂肪转化为热量之后，也可以帮助人们抵抗寒冷。可适当多吃点海带、紫菜等点元素丰富的食物，还有就是乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品，其实也可以帮助人们起到抵御寒冷的功效。

3、富含维生素的食物

低温会加速体内维生素的代谢，所以在饮食当中也应该适当的补充。维生素可以增强人体的耐寒能力以及适应能力，可以让人的血液循环畅通，保持体内激素平衡。所以在饮食当中就应该适当的摄取水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。

4、富含矿物质的食物

如果人们在冬天特别怕冷，其实也和饮食当中缺乏矿物质有直接的关系，镁元素铁元素可以帮助人们产热，胡萝卜，土豆等也可以和肉类的御寒食物一起，铁元素也可以帮助人们造血，特别是怕冷的女性，应该多吃一些富含铁的食物，比如说黑木耳，大枣等。

综合上面介绍现在应该知道冬天御寒食物包括哪些了吧，首先我们在平常应该多吃一些富含蛋白质的食物，还有就是大家也应该摄取足够的维生素以及矿物元素，而这些食物其实也非常的多，比如说胡萝卜土豆、坚果，水果以及豆制品等。大家可以根据自己的口味喜好选择使用。

冬季吃什么不怕冷 6大御寒食物

1、红糖水
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
2、山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。
山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。冬季熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
3、花生
深秋后的花生成熟，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
4、栗子
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压（心胸外科 心血管内科）、冠心病（心血管内科）和动脉硬化（心胸外科 心血管内科）的功效。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
5、枸杞
一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病（内分泌科）等症。
6、红薯
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压（心胸外科 心血管内科）和预防中风（脑外科 血管外科 神经内科）。

冬季吃哪些食物能够御寒

冬季吃哪些食物能够御寒

冬季吃哪些食物能够御寒，冬季是一个很寒冷的季节，如果人们不做好御寒措施，就很容易被寒气入体，导致身体出现疾病。想要御寒的方法是很多的，下面介绍冬季吃哪些食物能够御寒！

冬季吃哪些食物能够御寒1 1、羊肉

营养价值： 羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。

食用搭配： 人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。

温馨提示： 中医认为，羊肉能补血之虚，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合畏寒怕冷、形体瘦弱以及年老体衰者冬令进补；不过，发热病人、患有眼部疾病、腹泻和体内有积热的人就最好不要食用，以免加重病情。

2、韭菜

营养价值： 韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。

每100克可食用部分，含蛋白质2——2.8克，脂肪0.2——0.5克，碳水化合物2.4——6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。

食用搭配： 烹饪韭菜很简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也不错。注意的是，据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。

温馨提示： 中医认为，韭菜为温暖腹脏的食品，适于寒性怕冷、肾阳虚弱者；妇女月经迟来及产后腹部虚寒者，可以适当补充；不过，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不应吃韭菜。

3、核桃芝麻花生坚果

营养价值： 坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。

中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。

除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。

食用搭配： 核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁、白果膀胱汤等都有很好的温补功效，制作也简单方便。

温馨提示： 吃坚果要适量，且因人而异。经常上火、患有腹泻或痰热咳嗽者，尽量避免食用。

4、大枣

营养价值： 民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

食用搭配： 芪枣合汤（取黄芪15～30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖30至40分钟，然后连汤带料一起食用)。

这三者结合，对气血两虚的人很有好处，能够缓解乏力、畏寒怕冷等症状，也能滋润美白皮肤。

温馨提示： 中医认为，大枣为补中益气、滋肾暖胃、治阴虚的良品。不过，痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食。

5、生姜

中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

晨起含姜片： 每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。

喝生姜大枣汤： 每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。

提醒： 生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等。

6、豆腐

豆腐里含有丰富的维生素B2，是平衡人体耗氧量的重要物质，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症（除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说，特别能起到补铁补血、加强营养的作用，从而达到暖身的效果。

红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即可。

7、桂圆

龙眼俗称“桂圆”，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。中医认为，龙眼味甘性温，归心、脾经，滋补气血，能助火化燥，凡有阴虚内热的人就不宜使用。内有痰火及湿滞停饮者忌服。

冬季手脚冰冷的女性可以吃些红枣龙眼粥来调养。

做法： 大米200克，龙眼200克，红枣5枚。将米洗净，龙眼剥壳，红枣洗净，锅中加水烧开，加入大米煮开后调小火煮半个小时，搅拌，放桂圆、红枣小火煮15-20分钟，加白糖调味出锅。

8、山药

营养价值： 山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，常食可缓解女性手脚冰凉。

食物搭配： 山药红枣乌鸡汤。做法：乌鸡一只，山药60g，大枣10枚，乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污；

山药去皮切滚刀块；将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐、味精即可。

9、当归

中医认为，手脚冰冷是因冬季阳气不足，血液无法输送到四脚末端所致。当归可补血活血、调经止痛、润肠通便。

入冬后天气寒冷，吃些当归羊肉汤可益气补虚，特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性，一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血，调养体质。

做法： 羊肉块600克（带皮或羊腱切块)，圆白菜、姜适量，当归2钱，枸杞3钱，去核红枣10粒。另备盐少许，酱油与糖各一大茶匙，酒1杯。

将羊肉块用沸水烫一滚，换清水后入锅，并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时，然后放入圆白菜再煮20分钟即可。

10、红参

红参是人参的熟用品，有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷等症状，都可选用红参进补。

冲茶： 将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥： 将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

嚼食： 将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

11、枸杞

枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分;

其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

最佳食用方法： 冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

最佳搭配： 山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。

12、海参

营养价值： 有“海中人参”之称，每100克海参中蛋白质高达50克，并含丰富的镁、铁、锌等微量元素，对体内热量代谢有重要作用。不仅可以“暖身”，还是糖尿病、高脂血症和冠心病患者的理想食品。

推荐用量： 鲜海参，每餐50～100克。

食用搭配： 为提高功效，最好将海参与虾、火腿、鸭、鸡肉等动物性原料搭配，并煨炖成各种香浓的汤品。

贴心提示： 海参作用温和，极易消化吸收，可作为儿童，妇女、老年人日常养生保健食用。适于肾虚、精血亏虚体质者，痰多，便溏者别多吃。

13、蜂蜜

每天坚持服用适量的蜂蜜，可以补充人体所需的各种元素，增强体质免疫力。可以选择滋补和调理分泌类型的蜂蜜。

最好可以到认识的蜂场购买新鲜的纯蜂蜜，一般市面上销售的蜂蜜多数经过加工，长期服用也见不到效果。

14、维他命E

维他命E可扩张末梢血管，对于末梢血液循环畅通很有帮助，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效。

15、党参红枣茶

党参30克，红枣10枚，加水共煎，代茶饮，每日一剂。

功效： 适用于脾气虚、少气懒言、形寒肢冷等。

冬季吃哪些食物能够御寒2 1、富含蛋白质的食物

三大产热营养素分别是：蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们是人体热量的来源。但是营养学家表示，与碳水化合物或脂肪相比，富含蛋白质的食物更能刺激产热。

一般来说，1克蛋白质在身体中造成的发热量大概是4000热量，并且蛋白质不容易立即转变成脂肪。所以，冬天适度地吃一些高蛋白食物，既能增加身体的热能，增强御寒能力，又能比较好地控制体重。

但是要尽量选择低脂蛋白质食物，如豆类、乳制品、鱼类、瘦肉、鸡蛋等，以免过多地摄入脂肪。

2、富含碘的食物

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素的.物质，它能加强身体基础代谢，加快体内细胞组织的氧化，并促进体内蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，增加身体的产热能力。

而碘是合成甲状腺素的重要原料，所以补充碘元素就能帮助人体产生热能，抵御寒冷。

富含碘的食物主要有： 海带、黑芝麻、紫菜、贝类、海参、海蜇等，芹菜、菠菜、小白菜、大白菜、青椒等蔬菜中含碘量也很高。

需要注意的是，甲状腺结节、甲状腺功能亢进、甲状腺炎等甲状腺疾病患者不能多吃。

3、富含维生素E的食物

维生素E有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少免疫系统受损，还能延缓血管老化，防止血管出现堵塞，有利于促进末梢血液循环，进而提高皮肤表面温度，改善手脚冰凉的状况。

所以，在寒冷的冬天里，适量增加维生素E的摄入，可以起到帮助人体抵御寒冷的作用。

富含维生素E的食物主要有：坚果、谷类、玉米油、动物肝脏、红薯、胡萝卜、猕猴桃、包菜、菠菜等。

4、富含维生素B族的食物

在B族维生素中，维生素B1、B2、B3都参与机体能量的代谢，需要及时补充。

富含维生素B1的食物有动物肝脏、小米、豆类、糙米、土豆、香蕉、瘦猪肉等；

维生素B2主要存在于奶类及其制品、香菇、鸡蛋、花生、黄豆、绿叶蔬菜等食物中；酵母、蛋黄、豆类、坚果中含有丰富的维生素B3。

5、富含维生素C的食物

维生素C不仅能增强机体免疫力和抵抗力，还能提高身体御寒能力。有研究表明，维生素C可以帮助人们减缓直肠因受寒冷而导致的温度下降，同时能缓解肾上腺对低温的过度应激反应，从而增强人体对寒冷的耐受力。

维生素C主要来源于青椒、冬枣、猕猴桃、花菜、柚子、柑橘、西红柿、西兰花等食物。

6、富含铁的食物

研究表明，很多人冬天怕冷多与体内缺铁有关。贫血的人体温较体内血红素正常的人低0.7℃，产热量也少。

当增加铁质的摄入量后，身体的耐寒能力明显增强了。因此，怕冷的人，尤其是女性，可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄、猪血、鸭血等。

虽然红枣、菠菜、黑木耳、黑芝麻等植物性食物中含糖量也较高，但吸收率较低。

除此之外，在寒冷的冬天，喝些热汤、热饮也能帮助我们抵御寒冷，还能为身体补充水分。

抵御寒冷的食物有哪些

寒冷的季节应该增加热量的摄入，多吃一些肉类和根茎类的蔬菜。
肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。
此外，还可以多吃些含铁高的食物，美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是平时的素食主义者，这个季节更应该注意补铁。
海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。除此之外，也可以适当吃些辛辣食物，促进血液循环，增加体温。
希望能帮助到您望采纳

冬天吃哪些食物可以防寒

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/85145.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 睡眠不好吃啥管用呢,,,有助于睡眠的···

下一篇: 鞋跟太高怎么办,穿高跟鞋有危害吗