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人参的分类：

野山参有两种，一种是指种子基因自然遗传，种子自然发芽生长，或者种子依靠鸟兽风等自然力量传播，无论是种子还是生长期间都没有任何人为因素干预管理的，在自然界中自然发芽生长野生的人参，国检证书属于黄色证书。等级是特等。

另外一种野山参是指人工在森林中播种，自然生长，生长期间不能有任何人为因素干预管理，让其自然生长，生长期在30年左右，可以称作野山参，国检证书是黄色证书。等级是一等。

最后 一种野山参是指人工在森林中播种，自然生长，生长期间不能有任何人为因素干预管理，让其自然生长，生长期超过15年以上，形体上如果生长具备一定形体特征的，也属于野山参，国检证书是绿色证书，等级是二等。

如何鉴别人参的真伪

首先看是否有鉴定证书，具体鉴别请看下文。人参的鉴别：

人参分野生与人工栽培两种。野生的称“山参”，人工栽培的称为“园参”, 野山参质量好，产量少，因而极为名贵。有人把人参的特征概括为：雁脖芦，枣核芋，宽肩膀，铁线纹，色灰黄，珍珠尾，有浓厚的香气，味甜而微苦。

园参因加工方法的不同，又分为红参、糖参、生晒参等品种，与山参的性状相似，但二者市场价格差距很大。区别园参与野山参的方法如下：

（1）园参的芦头短粗，多不弯曲，一面或两面有茎痕，下部无圆芦；山参的芦头细长，多有弯曲，上端四周密生有茎痕，下部有圆芦。

（2）园参的主根常为圆柱形，质地较疏松；山参的主根则多呈圆柱状人字形，质地坚实。

（3）园参的主根表皮上横纹粗而浅，呈白色；山参的主根表皮上有细密的螺旋纹，横纹细而深，呈黄褐色。

（4）园参的侧根很多，较短，分枝角度小；山参的侧根少而细长，分枝角度大。

（5）园参的须根较多而短，呈扫帚状，上边珍珠疙瘩不明显，质地较脆软；山参的根须则少而长，有韧性，不易折断，根上有明显的珍珠疙瘩。

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