咖啡都有哪些种类,介绍不同咖啡的主要特点

咖啡和可可、茶并称为世界三大饮料。咖啡是由咖啡豆制作而来的，通常是热饮，有些地方则喜欢冷饮。咖啡在全世界不同地区都很受欢迎，是流行范围最广的饮料之一。咖啡都有哪些种类呢?咖啡的树种有两种，阿拉比卡种和罗布斯塔种。阿拉比卡种主要生长在高海拔的地区，风味比较精致，咖啡因含量比较低。罗布斯塔种主要生长在低海拔地区，滋味醇厚。下面我们来介绍不同类型的咖啡的主要特点。

意大利咖啡。上文提到了咖啡的原种是阿拉比卡种和罗布斯塔种两种类型。咖啡还可以进一步细分为不同的类型。意大利咖啡是用摩卡壶来冲泡的，其主要原理是蒸气压力。摩卡壶能够使蒸汽直接通过咖啡粉，将咖啡的精华淬取出来。意大利咖啡有着浓郁的香味和强烈的苦味。

卡布奇诺&拿铁咖啡。这种咖啡是在意大利咖啡基础上的变化。在偏浓的咖啡上，倒入牛奶，牛奶是蒸汽发泡的，咖啡的颜色就像卡布奇诺修士的头巾一样，所以才有了这个名字。

康宝蓝&马琪雅朵咖啡。这种咖啡也是从意大利咖啡基础上得来的。在意大利咖啡中加入适量的鲜奶油，就形成了康宝蓝咖啡。鲜奶油浮在咖啡表面，很像一朵白莲花。

土尔其咖啡。土尔其咖啡有些神秘的异国情调，采用原始的煮法。这种咖啡保留这原始咖啡的风味，可令人想象奥斯曼帝国曾经的光芒岁月。

上文解释了咖啡都有哪些种类这个问题。咖啡的原种是阿拉比卡种和罗布斯塔种两种类型，在这两种原种上发展出无数种类型。咖啡含有咖啡因、丹宁酸、脂肪等物质，具有解酒、利尿除湿、缓解便秘等作用。但咖啡也有不少禁忌，比如不能和茶一起饮用等。

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