食物中毒会传染吗

食物中毒会传染吗

生活中总会出现一些紧急情况，比如食物中毒，在平时不小心勿吃了相克的食物或变质的食物，都可能会引发食物中毒的。食物中毒后会出现很多症状，比如上吐下泻、头发晕、心跳加速等，那么，食物中毒会传染吗？食物中毒有哪些特点？

发病过程急骤

食物中毒发病一般呈急性暴发过程，潜伏期短，且发病集中，一般在24-48小时以内发病，集体暴发食物中毒时，有很多在短时间内发病或食后相继发病。

共食物

患者有共同的食物史，发病与食用有毒食物有明显的因果关系，病人在相近的时间内都吃过一种或几种有毒食物，发病范围局限于食用该种有毒食物的人群中，未进食这种食物的人不发病。

症状相似

所有中毒人群的临床表现基本相似，多见急性胃炎症状，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等，所以一般肠胃道症状是食物中毒的早期在症状。

无传染性

食物中毒病人和健康人群之间不会传染，发病曲线常于发病后呈急剧上升又迅速下降的趋势，无传染病所具有的拖尾余波。

季节性明显

根据中毒食物种类的不同，其发病季节也不同，但作为同一类食物中毒，在同一地区，季节性很明显，如细菌性食物中毒，南方以5-10月份多发，北方则以6-8月份发病最多。

地区性特点

农药中毒，桐油中毒，野生植物中毒多发生在农村;臭米面中毒多发生在东北地区;肉毒杆菌中毒有90%发生在新疆地区;鱼类食物，贝类食物中毒多发生在沿海或海岛地区。

食物中毒怎么办

(1)催吐

如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。(2)导泻如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。(3)解毒如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒关键在预防，搞好饮食卫生，严把“病从口入”关。

食物中毒属于哪一类的传染病？

不属于常见的食物中毒主要有具体的可以咨询网上。
食物中毒的主要类型如下：
1、细菌性食物中毒：属于临床常见食物中毒类型，由于食材保存不当、烹调不当、生熟没有分开或食用隔夜的剩饭、剩菜等导致。通常在夏秋季发病，因为在高温、高湿环境下，食物容易滋生细菌，主要以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状为主。虽然发病率较高，但预后比较好，经过治疗在2-3天均能明显缓解；
2、真菌性食物中毒：主要见于腐败、变质的食物中，且真菌通过普通的烹调方法不易清除；

食物中毒会出现什么症状?

严重者可导致脱水尿酸中毒、甚至休克。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

扩展资料 食物中毒（foodpoisoning），泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。

根据如上各种致病源，食物中毒可以分为以下四类，即：化学性食物中毒、细菌性食物中毒、霉菌毒素与霉变食品中毒、有毒动植物中毒。

食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病，可区别于其他食源性疾患。1994年中国卫生部颁发的《食物中毒诊断标准及技术处理总则》从技术上和法律上明确了食物中毒的定义。

参考资料：-食物中毒

小学学生集体呕吐，诺如病毒是什么？会传染吗？

导致青岛小学生连拉带吐的诺如病毒，是传染的但是一般两三天就可以自愈。那么我们如果不说通过官方可以查询得到的，咱们就在这儿好好说说日常当中咱们怎么发现和需要注意的事项，我想这大概应该有3点：

1、怎么判断是诺如病毒？

一般容易被感染的多数是抵抗力不如承认的儿童，而且发病的状态一般为群体性的连拉再吐，有时候还会有感冒一般的症状比如打寒颤甚至是头痛的情况发生，如果发生了上述重重表象应该已经是发病的第二到三天了，那么要做的就是及时给病人补充水分尽早去医院治疗。当然你可能会说我前面提到了是可以自愈的，但是重要的就是病人没有因为又拉又吐脱水，或者产生并发症的时候，不过还是要尽早送医院治疗，以避免不必要的危险发生。

2、要注意饮食卫生

注意饮食卫生，一方面指的是要确保水源和食物的干净，另一方面指的就是饮食习惯的卫生。尤其是在现在这种夏季而言，像有菜馅儿的食物如果没放入冰箱第二天不建议再吃，即便是放入了冰箱反复热过的食物也不建议再吃，再有就是一些路边摊儿的食物，如果不是正规的渠道一般不建议吃，因为你无法保证对方食材的新鲜和安全程度，如果吃了闹肚子最多难受一晚上吃点儿黄连素也就好了，但如果是食物中毒或者引起了不明病毒，比如诺如病毒。难受几天是小，如果因此伤了身体甚至要了命就不值得了。

3、注意个人卫生

虽然第三点和第二点特别的相似，甚至可以说是如出一辙。但是这是除了第一条中的“及时补充水分”外，重中之重的一点儿。“注意个人卫生”说起来连小朋友都知道“饭前便后要洗手”的道理，但是当我们成年了之后反而忘记了，在家里还好说碗筷用之前要刷一刷手在用餐前要洗一洗，那么如果外出呢？那么最好是在身上放一包正规品牌消毒用的湿纸巾，在每餐饭前需要认认真真的擦一擦。当然正规饭店的碗筷都是会用高温消毒过的，这点是可以完完全全放心的。然后就是说要注意上厕所的时候不要带手机，因为无论是公共厕所还是家里的厕所其中的病菌多的都是你无法想象的，还有记得定期对手机进行消毒，最方便的做法就是用湿纸巾擦一擦。最后要注意的是，外穿的服装最好挂在门口附近而不要拿进屋中，如果是去过医院等这种容易沾染病菌的地方，回来最好第一时间将衣服洗掉。这样一来基本上就杜绝了外源接触性感染病菌的机会，但是如果就像是在外面感染病菌也不要怕，第一时间打救护车电话，直接去医院找医生就好。

食物感染和中毒概念是什麼？区别在哪？

食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒分为四类即 化学性食物中毒 细菌性食物中毒 霉菌毒素与霉变食品中毒 有毒动植物中毒 食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病，可区别于其他食源性疾患。1994年中国卫生部颁发的《食物中毒诊断标准及技术处理总则》从技术上和法律上明确了食物中毒的定义。 食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。肠胃炎是比较笼统的称呼，具有非特异性，通常不能清楚判定病因。如果能正确判断是由于特定的病因引起的，则不适宜使用肠胃炎这一称呼，应用胃炎（也包括更细致的称呼如糜烂性胃炎、非糜烂性胃炎等等）、肠炎（也包括更细致的称呼如结肠炎、十二指肠炎等等）

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