1、赤小豆的功效与作用:
(1)赤小豆能利尿消肿。赤小豆中含有大量的皂角甙这种物质进入人体以后能刺激肠道,也能提高肾功能,加快身体内水分的排出,可以清理人体内的毒素,加快身体水分与血液的代谢,能起到是明显的利尿消肿作用。
(2)赤小豆能降血压降血脂。赤小豆能降血压也能降血脂,它能稀释血液,也能让毛细血管扩张,还能清理血液中的胆固醇,能让人体过高的血压与血脂降下来,平时多吃赤小豆能保护心脑血管,也能预防多种心脑血管疾病的发生。
(3)赤小豆能催乳解毒。赤小豆能补益气血也能生乳催乳,它对产妇产后乳汁量少和身体虚弱有很好的调理作用,另外赤小豆中还有大量的叶酸,这种物质对乳汁分泌也有很大的好处。膳食纤维也是赤小豆中最重要的存在,它能清理人体内的毒素,能排毒美容,对提高人类身体素质也有很大的好处。
2、赤小豆的禁忌:赤小豆虽好食用时却有一些禁忌,那些身体消瘦和平时尿多的人群不能食用,另外赤小豆不能和鲤鱼一起吃,它们的一起利水功效太强对人体健康不利。不过它们一起食用能用于人类肾炎水肿的治疗,治疗功效十分明显。
1、功效
(1)经常吃赤小豆是可以减肥的,赤小豆里面含有防止体内氧化脂质产生的物质,而且这种物质还能让人体更好的新陈代谢,避免脂肪过量吸收导致肥胖,如果经常吃赤小豆,会让体内的脂肪减少,从而达到减肥的效果。
(2)赤小豆还能预防癌症,也有通乳的作用,非常适合产妇食用,赤小豆的补血效果特别好,还能让乳汁更好的分泌,可以让产妇更好的恢复身体,同时赤小豆还能预防高血压,对预防高血脂也有一定的作用。
2、危害
(1)危害消化系统健康,红小豆对人类身体有诸多好处,但人们长期吃红小豆以后就会有副作用出现,它会加重人类消化系统负担,影响消化系统对食物中营养的吸收和利用,时间长了以后会让人们出现消化功能障碍和营养不良,会对人体健康造成明显危害。
(2)导致腹痛,红小豆中含有大量的皂苷,这是一种对人体健康十分有益的成分,但它也会刺激人体肠道,人类的胃肠黏膜受损,容易引发腹痛或腹泻,生活中那些本身就胃肠功能不全,或者经常腹泻的人,在食用红小豆以后会让症状加重。
3、红小豆的禁忌,红小豆食用时禁忌不多,最重要的一点就是不能长期过量使用,不然会加重人体多器官负担,也不利于他保健功效的发挥,另外一些特殊体质的人群禁忌食用红小豆,不然会对他们的身体健康造成危害。
用赤小豆熬粥喝会没有坏处,下面详细说一下!
目前,赤小豆是食品和饮料加工行业的重要原料之一,赤小豆又名赤豆、红豆、红小豆。长时间吃赤小豆对身体有损害,会使身体缺水。赤小豆归属于淡渗利湿的中药,长时间食用会令食用者因为排尿量长期超过正常值造成身体缺水,使皮肤溶剂)气化,因此赤小豆长期吃对身体有害。别的,小孩假如的是食欲不佳,胃纳较差也不合适吃赤小豆;脾胃功能衰弱的病患也不能进食过量的赤小豆,防止造成消化不良的病症。
红豆有利水消肿、解毒清热的作用。如果想发挥赤小豆的功效,就需要科学采收,采收的标准是成熟期,在开裂前,像决明子一样,晒一段时间,大部分赤小豆在晃动时能听到碰撞声,就是下种的时候了。为了确保良好的质量,得到的红豆还需要进行干燥和硬化。
现代研究发现,豆子中的酚类化合物是良好的自由基清除剂。由于赤小豆的种皮富含酚类化合物,赤小豆提取物具有良好的抗氧化性。研究发现,大豆提取物的抗氧化活性与它们的总酚含量呈正相关。赤小豆中主要的黄酮类化合物是槲皮素、儿茶素、芦丁和肉豆蔻芦丁苷,平均含量在0.76-1.31毫克/克之间。黄酮类化合物具有抗氧化、清除自由基、抑制血栓形成、降血压、降血脂、抑菌、抗病毒、抗炎保肝和雌激素等作用。
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一、红豆的功效与作用
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
二、红豆的禁忌:
红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。
扩展资料:
一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。
如果觉得无糖红豆汤难以入口,不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。
参考资料来源:人民网——红豆这样子吃功效多!
参考资料来源:人民网——冬季红豆食补作用大 什么人不宜喝红豆水
赤小豆又称红小豆、朱赤豆等,它营养全面,口味清香独特,是老百姓经常食用的东西,食用方法有很多,但未必每个人都了解它。那么,赤小豆的功效与副作用具体有哪些
赤小豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,赤小豆的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。除此之外,赤小豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
因此,赤小豆有3大功效:
1)赤小豆可以治热毒下血,其味甘,性平,健 脾利湿、散血解毒。用汤加红糖,能补充缓急,有和血止痛的功效
2)赤小豆具有良好的润肠通便、降血脂、降血压、健美减肥、预防结石的作用
3)赤小豆可以刺激肠道,有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益
我们中国有句古话:凡药三分毒!无论是什么药都有它的副作用,赤小豆亦不例外。虽然赤小豆有减肥的作用,但久食赤小豆则令人黑瘦结燥,严重时会影响消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者,及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话,会引发非常严重的后遗症。
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