火龙果是很受人们欢迎的一种水果,不仅口感好而且具有很高的营养价值。有时候火龙果爱好者买很多火龙果等成熟之后再吃,但很多时候人们会忘记食用,过一段时间之后就会发现有的火龙果外皮都长毛了,又不舍得扔,那火龙果发霉了还能吃吗?
建议不吃
火龙果外面发霉了不能吃。
食物的霉变需要一个比较漫长的过程,一开始也许只是小小的霉点,经过几天之后才会长成毛状,虽然火龙果的果肉和果皮是分开的,但是已经开始霉变的火龙果也是不能吃的,很多时候果肉看起来完好,其实霉菌已经渗透到里面了。
食用危害
我们的生活环境中存在大量的菌类,火龙果属于糖分较高的水果,是很多菌群的完美培养基,很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质,这类物质摄入少量可能不会出现症状,毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能比较强大,但是食用过量就可能出现中毒现象,出现腹痛,腹泻等症状。
保存方法
(1)火龙果属于热带的水果,畏寒,因此,火龙果不能放进冰箱中保存,否则几天就会变黑腐败,并且受冰冻的火龙果的口感会严重下降。
(2)火龙果的外皮上有一层蜡质保护层,因此,火龙果可直接放在阴暗干燥的地方,正常情况下能储存一个月左右。
注意事项
(1)火龙果容易氧化腐败,因此,无论是外皮霉变的火龙果还是切来后氧化变质的火龙果都不适合再食用。
(2)火龙果性凉,因此,月经期的女性和自身体质偏寒性的人也不适合食用火龙果,会加重寒性体质和加重痛经。
(3)火龙果含有植物性蛋白,这类物质属于过敏原,过敏体质的人也需注意适量食用。
火龙果外面发霉了,一般建议是不要吃的。因为整个食物变质是一个比较漫长的过程,在肉眼看上去只有一个小小的霉点,但是几天之后就会成为非常典型发霉现象。虽然说火龙果的皮和肉是分开的,但是其实霉菌已经渗透到了火龙果内部。吃了之后很有可能会导致身体出现一些腹痛、腹泻等症状。而且发霉之后产生了大量的黄曲霉素,有可能致癌。
火龙果发霉了,不能吃,要马上扔掉,以免对身体造成伤害。火龙果富含水分、糖分等营养物质,容易滋生霉菌。一旦发霉,霉菌会在里面迅速扩散,产生有害物质。
如果食用发霉的火龙果,可能会引起腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等肠胃不适,严重者甚至食物中毒。所以不要吃发霉的火龙果,及时丢弃。即使火龙果只是部分发霉,切掉发霉的部分也不能吃。因为剩下的火龙果内部也可能会滋生霉菌,但肉眼无法观察到,而且霉菌食用后产生的毒素会对人体产生不良影响。
建议适量购买火龙果,挑选新鲜的火龙果。如果吃不完,可以放在避光阴凉的地方保存,但要避免时间过长发霉。注意火龙果不要放在冰箱里,以免造成火龙果冻伤,不仅破坏营养,还容易变质腐烂。
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