pH表示的是溶液中氢离子的浓度,是溶液呈酸性还是碱性的一种衡量标准。在标准状态(25℃,298K)下,当pH>7时溶液呈碱性;当pH
实验室通常通过精密pH试纸和pH仪测定溶液的酸碱度。
首先,用pH试纸测定时,用玻璃棒蘸取所要测定的溶液,滴于pH试纸上,等待数秒,可见pH试纸的颜色变化,通过与标准试纸颜色比对,得到pH的确定数值。用pH试纸测定溶液酸碱度往往得到的是一个数值的范围,如果某些实验对数据要求比较高,pH试纸就不适用。
第二种测定溶液pH的方法是利用pH仪,pH仪一般比较精确,测定值可精确到小数点后两位,一般由于精密实验。第一步现将pH仪校准,再将含有玻璃珠的测量器放于要测的溶液里,如果数据显示pH7,溶液呈碱性。用pH仪可根据自己所需的溶液pH值边测量边调节溶液的酸碱度。但是pH仪几乎每次使用时都要校准,校准相比于pH试纸还是比较麻烦。
对于人体而言,碱性体质会好一些,一般pH值在7.35-7.45之间最好。碱性过高会中和胃酸,不利于消化。酸性过多会引起肥胖、便秘、胃溃疡,各种疾病会接踵而来,酸性体质还会影响儿童的智力,身体碱性越强,儿童智力越高,碱性越弱,智力越低。为增强身体碱性,平时应多食碱性食物,比如豆制品,奶制品,海带、柿子、草莓等。
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