什么人不能吃大蒜(大蒜是个宝，常吃身体好！但是哪几种人不适合吃蒜？)

什么人不能吃大蒜

大蒜是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，主要是作为配料做菜使用，特别是冬天吃火锅的时候。大蒜还可以做成很多不同的食物，或者调料，所以喜欢吃大蒜的人也比较多，但是也有人不能吃大蒜，那么，哪些人是不能吃大蒜的呢？

眼病患者

长期大量吃蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者不宜吃蒜，以免引起视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等。

肝病患者

大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝病的治疗。

腹泻患者

大蒜虽然有杀菌的作用，但并不是所有的腹泻患者都能吃大蒜。如发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜，这时吃大蒜，不仅不会缓解症状，而且会因辛辣昧的大蒜素刺激肠道，使肠融膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

胃病患者

大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此，患有胃肠道疾病，特别是胃溃疡和十二指肠溃疡的患者不宜吃蒜。

注意事项

(1)不要过量食用大蒜

每天吃生蒜2~3瓣，或熟蒜4~5瓣即可，过多食用有可能导致便秘。过量食用大蒜会杀死寄生于肠内的有益细菌，破坏体内制造维生素B2和维生素B6的“原料”，妨碍人体对B族维生素的吸收，会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛。

(2)不要空腹吃蒜

由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜会对胃藏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃肠消化功能。

食用禁忌

1、腹泻时忌食蒜。

这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌过量食蒜。

每日成年人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

4、忌长期食用大蒜。

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。

6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。

大蒜是个宝，常吃身体好！但是哪几种人不适合吃蒜？

大蒜有很多好处和益处。但是有一些人不适合吃大蒜。或者有某些疾病的人不应该吃大蒜。吃意会对身体疾病产生不好的影响。所以想知道哪些人不应该吃大蒜？大蒜不能和什么一起吃？吃大蒜有什么食用禁忌？如果你想了解相关问题，让我们一起来看看。

不宜吃大蒜的人群

患有眼疾的病人

有句老话说，治百病而不治一目。如果经常大量食用大蒜，对眼睛是有害的。大蒜是辣的，大顺是粥。它通过眼睛。容易造成眼睛的伤害。所以吃大蒜时要注意不要吃得太多，特别是有眼疾的人，治疗时一定要戒掉辛辣食物。在生活中，如果长期大量地食用大蒜的话，就会伤肝损眼，像生活中那些白内障，结膜炎，干眼症等，眼疾人群是尽量不要去吃大蒜的，尤其是那一些身体素质比较差，气血虚弱的病人，是更应该注意的，如果长期吃大蒜的话，就会让自身的视力下降，耳鸣，而且记忆力也会减退。

发烧时身体虚弱

古人认为，多吃大蒜会使人的气血消散，也会使人的血液消散。"本草纲目 "记载："大蒜性热有毒，生痰生火，散气耗血，虚热者不可触唇"。所以体质差、气血弱的人要注意。

肝脏疾病

有很多人吃大蒜来预防肝炎。有的人患了肝炎后天天吃大蒜，这是不对的。大蒜性热，能助火；味辣，兴奋性强。如果肝脏里面有火的人是可以吃的，刺激性可以更旺，时间长了当然会造成伤害。

脾虚泄泻的病人

生大蒜的刺激性很强，平时少吃可以促进消化，但如果患有非细菌性肠炎、腹泻再吃大蒜，强烈的刺激会使肠粘膜充血、水肿，促进渗出，使病情加重。

重病患者慎吃

大蒜属于发物，容易诱发一些疾病。或加重原有疾病。大蒜、辣椒等辛辣食物对重病患者或服药者有明显副作用。不仅会引起老毛病。还可能导致药物失效，与药物产生连锁反应，影响身体健康。

什么不适应吃大蒜

大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
一、肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没
什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
二、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有：姜、小茴香。
三、部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
四、眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
生活小提示
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。

蒜的功效有哪些？哪些人不宜生吃大蒜呢？

提高免疫力、增强人体抗癌能力、促进毛发生长、预防心血管疾病都是蒜的功效。眼病患者、肝病患者、肠胃功能不全的人都不宜生吃大蒜。

蒜是营养价值很高的那种食材，虽然味道鲜辣，但它含有大量的挥发油和大蒜素以及多种微量元素，人们生吃大蒜会把这些有效营养吸收能提高身体内巨噬细胞的吞噬能力，并能促使身体内免疫细胞再生加快抗体合成，会让人体自身免疫力明显提高。

一、提高人体抗癌能力

平时人们生吃大蒜能吸收丰富，大蒜素和多种微量元素，这些物质进入人体后能阻止人体内亚硝酸铵生成，这是一种重要的致癌成分，它数量减少以后，人体细胞出现癌变的风险就会下降，经常生吃大蒜能提高人体的抗癌能力降低癌症发病率。

二、促进毛发生长

促进毛发生长，消除头屑预防脱发，掉发都是大蒜的功效，因为大蒜中含有丰富的挥发油，这种物质被人体吸收后能加快人体内血液循环，并能让血液流向皮脂腺和毛囊，对人类头皮有很好的滋养作用，能促进头发再生，防止脱发掉发等多种不适症状出现，它还能避免头皮出现炎症和痛痒，对维持头皮健康有很明显的好处。

三、预防心血管疾病

大蒜被人们称为血管清道夫，经常生吃大蒜能预防心血管疾病出现，它能防止脂肪和胆固醇在血管壁上堆积，而且能阻止动脉阻塞和动脉老化等多种不适症状出现，经常生吃大蒜能预防中风和心梗脑梗等多种疾病，它还能增强人类身体的抗凝血能力，阻止血压血脂升高。

四、哪些人不宜吃大蒜

大蒜营养价值高，但味道辛辣就有很强的刺激性，肠胃功能不全，或患有肠胃炎症以及胃溃疡的人不能生吃大蒜，不然会加重病情，对身体健康不利。患有眼科疾病和肝功能不全以及慢性肝炎肝硬化的人也不宜生吃大蒜，大蒜对人类的眼睛和肝脏都有一定刺激性，这些患者吃大蒜以后不利于病情恢复。

常吃大蒜会“伤肝”？有哪些人群不能生吃大蒜？

经常吃大蒜会伤害肝脏，患有眼病的人不能吃大蒜。大家在吃饭的时候都会往饭菜里面加一些蒜，因为大蒜有杀菌的作用，对身体也有很多好处。但是却没有人知道经常吃大蒜，对人身体的影响还是非常大的。在里面的维生素能够清理血液里面的垃圾，而且还可以抑制病菌的入侵。可以帮助食物更好的消化以及吸收，在增强身体抵抗力的同时也是有很多好处的。

但是大蒜的辛辣味道会刺激到眼睛，而且还会伤害到身体里面的黏膜。眼睛与肝脏之间的关系特别的密切，所以经常吃也会对身体造成伤害，大家一定要少吃。如果肝脏本来就有问题，经常吃大蒜的话还会引起贫血。很多人都喜欢喝酒，喝酒的时候对肝脏的影响也非常的大。如果喜欢喝酒的话，一定要注意少喝一些酒或者尽可能的及时戒酒，这样的话就能够防止肝脏受到损伤。

保证充足的睡眠

大蒜给身体带来的调剂作用

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