菠菜冻了还能吃吗

菠菜是常食用的一种蔬菜，它的叶片、嫩茎都可以食用，并且营养价值很高。那么，菠菜冻了还能吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

另外建议新鲜的菠菜可以采用冷藏的方法进行保存，将菠菜在常温下放置一天，使其水分自然风干，然后用厨房纸将干燥的菠菜根部包裹起来，放入保鲜袋中，在冰箱的保鲜层冷藏保存即可。

菠菜虾皮不能一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸物质，而虾皮中含有钙物质，两者分开食用都有利于人体吸收，而一同食用会在人体中产生草酸钙物质，不利于人体的消化和吸收。

另外菠菜也不能和豆腐一起食用，豆腐中含有钙物质和镁物质，一起食用会在人体中产生草酸钙和草酸镁，也不利于身体健康。

有一定的影响。 菠菜是一种含有大量草酸的蔬菜，草酸会与人体内钙质发生反应，反应生成草酸钙，难以对消化吸收，所以会沉积在体内而引起身体的不适。炒菠菜的时候没有焯水的话，偶尔食用了一次两次是没有关系的，对于人体健康影响并不大。若是长期食用没有焯水的菠菜的话，则可能会存在体内有结石的情况，会对身体造成影响。

菠菜焯水后放冷冻室保存可以吗?

菠菜焯水后放冷冻室保存可以。

菠菜放在冷冻室保存时，需要将菠菜清洗干净，放在淡盐水中焯烫，挤干水分，装入食品袋中分别包好，放在冷冻室存放。冷冻保存的菠菜，烹饪之前不需要提前解冻，直接入锅即可。焯烫菠菜的时间不宜过久，以免影响菠菜的质地和口感。菠菜的吃法多样，可以凉拌吃、煮汤吃等。

菠菜存放注意事项

菠菜焯水之后进入速冻状态能够有效锁住里面的水分，在吃的时候直接拿出来做汤，不需要解冻就可以放入锅中，解冻了之后菠菜叶子是容易蔫掉的，直接放入锅中去煮，反而能够保证菠菜的清新翠绿，口感更好。

菠菜叶子之所以特别容易腐烂，就是因为含有的水分比较大，另外外面也是容易进入水分的，如果有水的话是很容易滋生细菌的，所以在保存菠菜的时候一定要保证菠菜叶子表面晾干，如果干的比较慢，可以用吸油纸把它吸一下，这样菠菜才能长时间的去保存。

以上内容参考-菠菜

绰熟的菠菜冻后能吃么

煮熟的菠菜冻后不能吃。
菠菜是绿叶类蔬菜，菠菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

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