牛奶保质期一般多久

牛奶日常生活中必不可少的，牛奶的种类多，可以符合更多人的需求，但同时也让人们会疑惑究竟改如何挑选牛奶，牛奶的保质时间不是很长，开封后不及时喝完很容易变质，那么牛奶保质期一般多久？牛奶的种类有哪些？下面和大道家园网一起看看相关知识吧。

一般这种需在7天以内尽早饮用的牛奶，都是采用低温巴氏灭菌技术，平时我们看到那些送奶人员清早送来的牛奶就属于这类牛奶，除了这种袋装、瓶装的纯牛奶，还有一种外观像房屋一样的盒装牛奶也是保质期在一周内。

2、一个月左右的保质期

这类牛奶一般保质期是一个月，或者是一个半月，它们用了高温杀菌的方式，这让牛奶里面的细菌都很好的消灭了，因此只要你不打开外包装一般是不用太担心。

3、 6个月以上的保质期

超市里面一箱箱的纯牛奶很多都是保质期半年之上，而这种牛奶是持续灭菌乳。

1、 常温奶

常温牛奶在超市特别常见，它们的保质期一般不会低于半年，而且不放入冰箱也不用担心会变质，不过因为这类牛奶是用了高温灭菌的方式，虽然说里面的有毒有害细菌病菌都被杀死了，但同时营养也降低了不少。

2、 巴氏消毒奶

巴氏消毒奶是一种保质期很短的牛奶，这种消毒方式可以更好的锁住牛奶里面的益菌群等营养，而且一般不添加防腐剂和香精，但是这类牛奶对奶油有着极高的要求。

3、复原乳

这种牛奶又被称之为还原奶，是一种打着纯牛奶的旗号但并非纯牛奶的牛奶，是用奶粉勾兑还原而成的一种液态牛奶，虽说可能口感好，但是营养损失的非常多。

4、 生鲜牛奶

生鲜牛奶不论是在我国，还是很多发达国家都十分受欢迎，因为里面没有添加任何辅料，是用生鲜牛乳为原料，里面含有很多抗菌活性成分，不需要加热，直接饮用即可，特别适合身体发育期间的儿童食用。

如果是常温奶一般直接放在阴凉的地方就可以了，不要在阳光、灯光底下暴晒，否则会影响牛奶里面的营养，以及口感。如果是把牛奶放在冰箱中，一定要注意至能冷藏，不能冷冻，否则也会影响牛奶的营养和口感；如果打开了盖子放进冰箱，那么需要再盖好瓶盖，避免串味。

牛奶的保质期一般有多久？

纯牛奶的保质期通常情况下是1个月到9个月左右，具体也是根据厂家所生产的纯牛奶来定。
纯牛奶保质期的长短，主要与牛奶的杀菌方式有关。根据不同的杀菌方式，可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。
其中，需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶，这种牛奶经过低温杀菌处理，既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物，同时也能保持牛奶的营养与鲜度。

牛奶保质期多久

牛奶本身保质期限为一个月到三个月的时长不等。

牛奶应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶分为两大类，不同类别保质期不同。

一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。

牛奶的保质期

不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。

不满7天的保质期的牛奶，需在7天以内尽早饮用，这些牛奶都是采用低温巴氏灭菌技术，平时我们看到那些送奶人员清早送来的牛奶就属于这类牛奶，除了这种袋装、瓶装的纯牛奶，还有一种外观像房屋一样的盒装牛奶也是保质期在一周内。

牛奶保质期一般多久

纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。

超高温消毒奶的保质期一般在69个月。巴氏消毒奶的保质期一般715天，最长不超过16天，且要求在26度下保存。生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存2436小时，最好是放在冰箱保鲜层内。

优质的纯牛奶基本上是不甜的，有香气但不会很浓。

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