怎么挑选桂圆干？哪些人不宜吃桂圆干

桂圆干用通俗的话来说就是用桂圆晒成的干，晒成干之后既可以当做，也可以当做小零食来服用，桂圆干相对于桂圆来说味道更甜，但是没有桂圆的汁水丰富。那么，桂圆干吃多了好吗？怎么挑选桂圆干？下面，和大道家园网一起了解一下吧！

本文目录

1、桂圆干吃多了好吗

2、怎么挑选桂圆干

3、哪些人不宜吃桂圆干

因为桂圆干是在经过太阳照晒之后形成的，而桂圆本身就含有较多的糖分，经过照晒之后糖分就更加的浓重了，所以桂圆干并不能过多的服用，否则引起糖尿病对身体来说是非常不利的。

2、会引起上火

因为桂圆干本身就是温性食物，吃的过多的话就会引起上火的症状，上火的症状包括牙龈出血等的状况，对我们的身体来说，是一定的负担，所以在吃桂圆干的时候千万不要嘴馋，否则身体就会产生不利的现象。

1、粗糙

新鲜的桂圆表面摸上去略感粗糙，在制成桂圆干时，优质的桂圆干会将果实放在摇笼中加入细沙摇揉，会抹去外壳中粗糙部分，让成品表面光滑。而劣质的桂圆干在制作时只有简单烘干，因此表皮粗糙，手感不均匀。

2、粗糙

新鲜的桂圆表面摸上去略感粗糙，在制成桂圆干时，优质的桂圆干会将果实放在摇笼中加入细沙摇揉，会抹去外壳中粗糙部分，让成品表面光滑。而劣质的桂圆干在制作时只有简单烘干，因此表皮粗糙，手感不均匀。

3、干湿

在剥壳时，可以观察果壳干湿度。好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。不推荐购买受潮的桂圆干，在储存上条件苛刻，容易发生霉变。同时还可以观察果肉的干湿度，好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。一般认为湿度23%左右口感最佳，最适合储存。

1、糖尿病患者

以其果糖含水量较高，故糖尿病人不适合服多。

2、肠胃疾病

肠胃有痰火及湿滞停饮、消化不好、恶心干呕者忌服。

3、产妇

特别是在怀孕初期，则不适合服食桂圆肉，防止胎动及早产等。

4、上火的人

因为桂圆是由桂圆风干制取，因此基础没什么负作用，但很多人都了解，很多服用桂圆火气大，因此不吃不得桂圆肉。

怎样挑选桂圆干

首先是挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干，果干个头大且均匀，外壳完整无凹陷，没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干，个头大，外形均匀的质量比较好，可以看一下果肉的厚度，果肉越厚实越好。
第二招可以摇一下桂圆干。如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响；若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。这一招可以结合上一招一起用，找到饱满厚实的桂圆干。
第三招是看颜色。优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色，外壳表面光洁；不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好，色泽要均匀，不能过深。带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的，这时最好结合气味判断；果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄，都不是正常的产品，前者一般是采用了硫磺熏制，后者多是用煤球熏制，最好也不要购买。
同时，购买桂圆干还要注意是否发霉、有没有被虫蛀。发霉的桂圆干可以分为明霉和暗霉两种，明霉的桂圆干外壳蒂口发白，泛有少数白霉花，此时果肉已经发霉；暗霉的桂圆干是用发霉的鲜桂圆加工的而成的，亮色较萎焉。不论是明霉还是暗霉，发霉的桂圆干最好都不要买。
第四招是闻气味，好的桂圆干带有明显的香气，没有任何异味。为了卖高价，常有不良商家将桂圆干熏过硫磺后再出售。这样的产品带有微微的酸味，没有桂圆特有的清香；用煤球熏制的桂圆干，不会有明显的异味，但桂圆干本身的香气却会大大减弱。
最后记得看一下产品的干燥度。外壳较脆易破裂的桂圆干干燥度比较好；捏上去外壳变瘪但不碎的是干燥度比较差的桂圆干，最好不要买。

哪些人不适合吃干桂圆？

孕妇，阴虚体质，阳虚且痰多湿重者，糖尿病患者。

桂圆性温、味甘，在很大程度上能够引起上火，导致胎动等现象。而孕妇在怀孕期间，由于机体内激素水平等变化，就可能会出现呕吐的症状。如果孕吐维持时间较久，就会造成阴液亏损，引起腹痛，见红等流产症状，严重时甚至可能会引起流产或早产。

扩展资料：

注意事项：

干桂圆亦称龙眼，龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。桂圆肉因为含有大量有益人体健康的微量元素，因而早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。

由于桂圆是由龙眼晒干制得，所以基本没有什么副作用，但很多人都知道，大量食用干桂圆的话会容易上火，所以不宜多吃干桂圆。

-干桂圆

人民网-女人吃桂圆有4大好处 吃桂圆有什么禁忌

干桂圆不适宜哪些人群

干桂圆不适宜的人群：
1、孕妇：在怀孕后，本就阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热、口苦口干的症状，食用桂圆又极易上火，会加重内热产生，所以孕妇不宜食用桂圆。
2、糖尿病患者：桂圆中含有丰富的糖分，糖尿病患者在生活中应注意低糖饮食，所以不适宜食用。
3、咳嗽患者;桂圆中的糖分含量较高，所以会刺激到人的上呼吸道，而桂圆又容易上火，所以咳嗽患者不适宜食用。
4/痤疮、红肿患者:桂圆属于热性食物，易上火，而痤疮、红肿多为炎症，食用桂圆会加重症状，所以痤疮、红肿患者不宜食用。

哪些人不适合吃桂圆干 桂圆干不适合哪些人吃

1、肝火旺盛者

桂圆性温，可以温脾和胃，并不适合本身就体热过多的人长期服用。

2、阳虚及痰多湿重者

桂圆肉味甜性温，可以驱除体内寒凉，温润脾胃，所以对于本身体热囤积的人不适合，比如肝火较旺，胃烧心患者、肺热引起的咳嗽患者、痰多且带血丝的患者都不宜过多服用，长期服用会加重病情。

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