什么水果干的营养价值高

水果干是一种利用水果风干之后制成的零食食物，其味道更加浓郁，而且还有很多其他的独特风格，深受很多人的喜爱，但是吃水果干也有许多要注意的地方，那么什么水果干的营养价值高？吃什么水果干的养生效果最好？吃水果干的营养价值极高，下面就来详细了解各种水果干的营养价值吧。

水果干的营养价值

1、葡萄干

葡萄干是由新鲜的葡萄经过晾晒以及多种工序而制成，与葡萄相同，都有着补血补气、养颜保健的功能，许多女性朋友们都把葡萄干作为自己的零食选择，而葡萄干营养非常丰富，绝对不输给葡萄哦！女性够朋友在经期前后多吃葡萄干有助于帮助身体补血，平时，每天食用一小把葡萄干，会令女性朋友们气血充足，整个人看起来也更加有气色！

2、桂圆干

桂圆，即龙眼，它其中含有许多丰富的营养物质，例如丰富的糖、维生素以及蛋白质等等，具有非常好的补血养气、健脾安神、养颜美肤、提高人体免疫力的功能，桂圆干，可以生食，也可以炖汤，女性朋友们在经期前后食用，补养身体的效果极佳哦！

3、红薯干

红薯也称地瓜或番薯，有着丰富的维生素、胡萝卜素以及糖分，其中的胡萝卜素可以帮助人体清除自由基，帮助提高人体免疫力，由红薯制成的红薯干更能够帮助人体预防衰老，预防动脉硬化等症状的发生，因此，女性朋友们在平时的零食里加入红薯干，可以有效保健养生哦！

4、芒果干

由芒果而制成的芒果干具有祛痰止咳的功效，非常适合经常有咳嗽、痰多、气喘的女性朋友们当作零食来食用，而且芒果干味道香甜爽口，非常容易消化，能够促进肠胃蠕动，帮助体内排毒哦，女性朋友们平时多吃一些芒果干对身体大有好处！

5、荔枝干

荔枝属于温热的水果，非常适宜体寒或者是经常手脚冰凉的女性朋友们食用，而由荔枝所制成的荔枝干更是有补气养血、生津止渴的功能，经常会消化不良、胃胀胃痛的女性朋友们可以随身携带服用哦！

6、香蕉干

大家都知道，香蕉可通便润肠，美容养颜，经常在电脑面前工作的女性朋友每天吃一根香蕉还可以抵抗电脑辐射，由香蕉而制成的香蕉干，清脆爽口，味美香甜，是现在人们都非常喜爱的零食干果，常常随身携带香蕉干食用，可以代替香蕉，同样保健养生，携带方面，每天吃一点香蕉干，能够帮助你排出体内毒素，帮助美容养颜哦，女性朋友们的最佳零食伴侣，要好好享用哦。

吃葡萄干的禁忌

1、葡萄干的含糖比较多，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿的肥胖。

2、葡萄干需要洗净才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起细菌性腹泻。

3、吃完葡萄干后不要立即饮水，葡萄干的成分会与体内水分产生反应，易引发腹泻。

4、糖尿病患者应少食，葡萄干中的糖含量比较高，食用过多会造成血压过高，加重病情。

5、一次不要吃太多，吃太多葡萄干会引起营养过剩，一天吃个几十克就可以了，不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分，而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。

6、不能与含钾量高的食物同食，葡萄干与含钾量高的食物同食，容易引起高血钾症，造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻，甚至心律失常等后果。此外，葡萄干也不能与以下几种食物一起食用，需要多加注意。

水果干有哪些

水果干有菠萝干、葡萄干、猕猴桃干、榴莲干、雪梨干、草莓干、芒果干等。菠萝干：菠萝干采用小菠萝中间的柱形果肉制作而成，用低温冻干，香味浓郁。菠萝干的制作并不一定要用专门的机器设备，居民在家即可制作。葡萄干：葡萄干是借助太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，含水量低，方便运输和贮存。

水果干有菠萝干、葡萄干、猕猴桃干、榴莲干、雪梨干、草莓干、芒果干等。

1、菠萝干：菠萝干采用小菠萝中间的柱形果肉制作而成，用低温冻干，香味浓郁。菠萝干的制作并不一定要用专门的机器设备，居民在家即可制作。

2、葡萄干：葡萄干是借助太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，含水量低，方便运输和贮存。

3、猕猴桃干：猕猴桃干的做法简单，以猕猴桃为原料，大致分为清洗、切片、烘干三步制成。

4、榴莲干：榴莲被称为“热带水果之王，它的生产具有季节性，较为珍贵，生产商在泰国榴莲盛产时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用先进的-45℃急速冷冻系统瞬间急冻后真空干燥，此干燥技术可完整保持住榴莲香甜原味和营养价值。

5、雪梨干：雪梨干源于我国河北省石家庄市赵县地区的雪花梨加工品种，加工简单，只有切片、烤干两步骤。

果干的营养价值

1 果干的营养价值烘干或真空脱水制得的果干，只是将水果（片）脱水浓缩，基本不需要额外添加糖、油等成分，例如市场上卖的干枣、葡萄干等就是这种。还有自己用烤箱烘烤的苹果干、猕猴桃干也属于这类。

这类单纯脱水干制的果干，算是好果干。

虽然一些比较娇气的营养素，如维生素C，会有一定的损失，不过大部分营养成分还“健在”。比如水果中的膳食纤维，尤其是果皮中的膳食纤维在这种果干中依然保留。

红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果，富含花青素、番茄红素等抗氧化物质，有一定的保健价值。

这类水果变成果干后，这些抗氧化物质也能较好地保留下来，如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等。

想必大部分朋友都比较喜欢吃果干，但以下三类人，适合多吃果干。

2 这3类人适合多吃果干

怕凉的人

血压高的人

举个例子，每100克新鲜葡萄的钾含量平均为104毫克，而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克。

而补钾，对降血压有好处。钾可以抵消过多钠的坏作用，减少高血压等心脑血管疾病的发生。

健身爱好者

3 吃果干注意事项

从水果到果干糖变多了

一般的水果属于低GI（血糖生成指数）食物，而果干大都属于中GI食物，吃多了不仅热量高，升高血糖的速度还比较快。

所以，每天吃1~2次果干，每次一小把就可以。而且，吃了果干后，其他含糖高的食物要控制，最好少吃一部分主食，防止热量超标。

另外，吃了果干之后，要及时刷牙漱口防止损害牙齿。

有植物油的果干

油炸后，会使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%，甚至15%以上。如某些香蕉干、苹果干等就属于这类。这种水果干的特点是酥香脆，拿在手里还有些油油的。

建议：选购果干时一定要看营养标签。如果是油炸工艺制作的果干，配料表中大都含有“植物油”等油脂字样，同时它的营养成分表中脂肪含量也不低。

果脯蜜饯不等于果干

因为果脯、蜜饯等味道很甜，甚至还掩盖了原料水果的味道，所以有些用了品质较差的水果，也尝不出来。

另外，果脯、蜜饯等在加工过程中，维生素C、多酚等几乎损失殆尽，还额外加了很多精致糖，大量吃易引起龋齿、肥胖等。

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