山竹的营养与功效有哪些

我们生活中吃的食物有很多，其中水果是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃水果，山竹是一种非常常见的水果，营养价值很高，口感好，经常吃山竹对身体也特别的好，那山竹到底有哪些营养与功效呢？下面，给大家具体介绍一下山竹的营养及功效。

山竹的营养与功效

1、抗氧化美肤的功效

山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效；此外山竹中的维生素C，可以有效起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效，让你越吃越年轻，都不用敷面膜了。

2、降燥、解热的功效

前文已经提到过它的夫君榴莲脾气火爆，因为其含有一种特殊的物质，在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。

当然对于平时常吃辛辣食物您也是可以选择搭配我一起食用，说不定会收到让你惊喜的效果。

3、调节肠道健康的功效

山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。要知道肠健康，才能常健康。

4、舒缓情绪的功效

山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，维生素B1素有“好心情的维生素”之称，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

5、滋补身体的功效

山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点，这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的作用。

此外山竹还含有丰富的柠檬酸（能很好的开胃助消化的作用）、钙、钾、镁等对身体有益的矿物质。从营养价值方面也可以任性的坐上水果皇后的宝座。

如何挑选山竹

聊完了山竹的种种好处，一定会有人说，那如何挑选品质上佳味美多汁的山竹呢？下面就把挑选的秘籍与您一起来分享。

一看颜色

挑选山竹的时候，一定要注意观看山竹果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变成了黑色，说明山竹放置的时间较长，已经不新鲜了。

二捏果壳

购买山竹的时候，用大拇指轻轻的捏下果壳，如果捏的地方马上恢复原状，就说明是新鲜的。

如果果壳硬的按不下去，而且果壳硬邦邦的，不管摊主如何强调不影响果肉品质，都要果断的放下不买，因为果壳变硬足以说明山竹皇后“年老色衰”了。

三数底部蒂瓣

拿起想要购买的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，这个蒂瓣的片是和果肉片数保持一样的，蒂瓣越多，就说明果肉的片数越多。

果肉的片数越多，当然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。所以果断的选择手里蒂瓣多的山竹。

总结：山竹属于性寒食物，不易吃过多，每天定量食用，美容养生，不要贪嘴，否则会影响健康。

山竹的营养价值和功效

山竹性平、味甘酸，富含蛋白质、脂类、糖类、叶酸和多种维生素，对身体有很好的补养作用，对于营养不良、体弱、疾病恢复期都有很好的调养作用。山竹有清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的粉刺、油脂分泌旺盛的皮肤问题，有很好的改善作用，常吃山竹还能补充维生素、矿物质，利于皮肤健康。山竹中含有一种较强的抗氧化成分，能够增强机体免疫力，对抗疾病。

山竹的营养价值都有哪些

山竹的营养价值都有哪些

山竹的营养价值都有哪些？山竹在日常生活中是很常见的一种水果，它的外表是黑色的但是里面的果肉是白色的，很多人都很喜欢吃的，因为它有很高的营养价值，下面我分享山竹的营养价值都有哪些，一起来看下吧。

山竹的营养价值都有哪些1山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有果后之称。

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

首先要告诉大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦涩、干涩的味道总是不会引起人们的口味的，山竹皮能起到清热解毒，利湿而止泻作用

第二：山竹皮里面含有大量的单宁酸，这种单宁酸能帮助治疗粉刺与皮肤的伤口，所以。当你比较多粉刺的时候，可以一用。

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。

山竹的营养价值都有哪些2 山竹怎么吃

直接手剥品尝

当我们在水果店里选购到新鲜的山竹之后，最简单快捷的食用方法就是洗干净之后直接剥开食用。这样吃不仅仅方便，而且还能品尝到其果肉的原汁原味。通常是吃山竹的果肉即可。

山竹荔枝酸奶沙拉

我们也可以将其制作成一道美味的夏天甜品。首先我们要准备好所需的`食材，再将山竹和荔枝分别剥颗，放置碗中。然后倒入酸奶以及沙拉酱，搅拌以及调味。这种制作方法也比较方便。而且放置冰箱中冷藏5分钟左右则风味更佳。人们吃了之后，不但能够食欲大增，而且还能消暑去火。

山竹生菜沙拉

食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。

如何选购新鲜的山竹

我们要吃的健康有营养，必须学会选择新鲜的山竹。首先我们要观察山竹的颜色，如果颜色光鲜亮丽，而且果蒂颜色也十分翠绿。然后用手按压以及估摸果身。如果发现果壳富有弹性，而且手感软滑。那么就说明山竹确实是比较新鲜的，值得购买品尝。

挑选小技巧：购买山竹时要注意选择山竹蒂是绿色的，以及软的山竹果壳，否则就会买到“死竹”。 买山竹时用拇指轻按一下，感觉太硬按不下去的就不要买了，要是蒂叶颜色暗沉，则表示山竹已经太老，不能食用。如果山竹果壳软软的，就可以食用。或者可以看山竹底部的蒂瓣，有几片蒂瓣，就代表有几瓣果肉。

山竹不适合哪些人吃

虽然说山竹营养物质不少，但是我们也要有所选择。山竹中含有糖比较多，所以并不适合肥胖者以及糖尿病患者食用，同时心脏病以及肾病患者也不适合吃，因为山竹含较高的钾质。此外山竹属于寒性水果，所以不建议跟其他寒性果蔬一起食用。

山竹的营养价值

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用。因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。
2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对健康都非常有帮助。
4、美容肌肤。因为山竹也富含维生素C，因此可以美白肌肤，抗皮肤老化。
山竹在食用方面，一般人均可食用。但也有以下几种饮食禁忌：
1.
肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2.
每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
3.
山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4.
吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些

山竹的营养价值与食用功效都有哪些

山竹的营养价值与食用功效都有哪些，山竹是我们平时很常见的一种水果，很多人都喜欢吃，在吃每种食物前要了解清楚食物的本质才能更好的利用它，山竹的营养价值与食用功效都有哪些，教你正确养生。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些1 1、抗氧化美肤的功效

山竹中含有一种独有的“氧杂蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效；此外山竹中的维生素C，可以有效起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效，让你越吃越年轻，都不用敷面膜了。

2、降燥、解热的功效

前文已经提到过它的夫君榴莲脾气火爆，因为其含有一种特殊的物质，在您吃榴莲出现上火的时候一定记得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。

当然对于平时常吃辛辣食物您也是可以选择搭配我一起食用，说不定会收到让你惊喜的效果。

3、调节肠道健康的功效

山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。要知道肠健康，才能常健康。

4、舒缓情绪的功效

山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，维生素B1素有“好心情的维生素”之称，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

5、滋补身体的功效

山竹蛋白质和糖类较其他常见的水果会略高一点点，这也是为什么山竹味道那么甜美的一个主要原因。当然这个优势也能很好的对机体起到补养的`作用。

此外山竹还含有丰富的柠檬酸（能很好的开胃助消化的作用）、钙、钾、镁等对身体有益的矿物质。从营养价值方面也可以任性的坐上水果皇后的宝座。

山竹的营养价值与食用功效都有哪些2 山竹怎么吃

1、山竹生菜沙拉

食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。适当的食用山竹可以有净化血液降低胆固醇的作用，而且还可以有滋补气血的功效哦，对于增强体质是不错的选择呢。

2、山竹哈密瓜汁

食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。

制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/54727.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃樱桃核会中毒吗

下一篇: 菠萝冷冻完还能吃吗