蚕蛹可以冷冻保存吗

蚕蛹可以冷冻保存吗

蚕蛹不仅味道鲜美，营养价值也很高，尤其是蛋白质含量很高，是极宝贵的动物性蛋白质来源。那么，买回来的蚕蛹可以冷冻保存吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

蚕蛹可以冷冻保存。

蚕蛹放在冰箱冷冻室内可以保存6个月左右，不过口感可能会变差。保存蚕蛹比较好的方式是放在常温环境下或冰箱冷藏室，蚕蛹的活性很好，如果气温不是很高，在常温环境下一般可以保存7天左右，如果是在冬季，则可以保存的时间还会长一些。保存在冷藏室可以保存的时间会更长一些。

活蚕蛹冷藏能储存10天左右。活的蚕蛹不要清洗，直接放在冰箱里冷藏即可，如果将蚕蛹清洗后再放进冰箱，蚕蛹会很容易死掉。

要注意，蚕蛹吃前必须充分加热，煮沸后再进行其它烹调，食用前可以将蚕蛹一切两半，取出黑心，这样做能充分入味，还能提升口感。

蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。如果蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。如果蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

蚕蛹如何保存

放入冰箱冷藏保存。

蚕蛹如果放在冰箱冰冻保存可以保存半年左右的时间，要是说保持蚕蛹活着，那么放入冷冻室不会超过2小时就会冻死。

用户用塑料袋密封好，放到冰箱冷冻室里面冷冻。如果要保存的量不多的话，可以直接放入盛水的容器里面冷冻，就是冰封，这样可以长期保存。在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时侯一定要炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按住肚子，把肚子炸透，这样就可以放心食用了。

扩展资料：

注意事项：

1、蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、蚕蛹不新鲜，变色发黑，呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5、有鱼，虾等食物过敏史的人不可食用。

-蚕蛹

活蚕蛹冷藏能储存几天？

蚕蛹冷冻在冰箱里能存放一个星期左右。

值得注意的是如果数量少，需要放到恒温冷库储存也可以放到冰箱4度左右冷藏。如果数量很多，将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉，再放到冰箱里速冻起来。

在吃的时候一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时候一定要炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按住肚子，把肚子炸透，这样就可以放心食用。

蝉蛹保存方法：?

活的蚕蛹不要清洗，放在冰箱里冷藏就行，不要冷冻。如果清洗后，再将蚕蛹放进冰箱里，那么蚕蛹很容易死掉。保存蚕蛹的温度要适宜，温度不能太高，否则蚕蛹会被冻死，但温度也不能太高，也会导致蚕蛹死亡。

蚕蛹应该用潮湿的棉布轻轻的包裹，放在3~5度的环境下，能保持蚕蛹一直处于休眠的状态。蚕蛹的存活性很好，在常温下能保存一周左右的时间，但是气温不能过高。蚕蛹适合在低温下生存，如果是秋冬季节的话，保存时间会长一些。

新鲜的蚕蛹要尽快吃完，不建议保存太久。虽然以上方法能保证蚕蛹不死亡，但时间长了，还是会腐坏变质的。新鲜的活蚕蛹，制作出来的口感才会更好，而死亡的蚕蛹味道不是特别新鲜。若购买的蚕蛹比较多，可以放入冰箱里冷冻。

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