铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗

铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗

枇杷果能够润肺止咳、减肥瘦身以及清热解渴等，日常生活当中适当多吃枇杷果对于身体是有较多好处的。那么，铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

最好不要吃。枇杷里面含有一种有机酸，遇到铁会容易发生化学反应，以致于产生对人体可能有不利影响的物质。制作成功的枇杷膏一般呈琥珀色或棕色，味道清甜爽口，既可以当成小零食吃，也可以用热水冲泡着喝。因此，自制枇杷膏最好还是使用砂锅或土锅等来熬煮。

能喝，枇杷因为和空气接触而氧化发黑的可以继续食用，并不会对人体产生有害影响，只是枇杷的外观变得比较难看，影响食欲，口感和刚剥好的枇杷相差甚远。但是如果里面的果肉也有黑斑，就不可以食用，可能已经发生变质了。

枇杷果冻了是能吃的，因为受到冻害的枇杷果不会产生有害物质，而且低温的环境下细菌无法滋生，所以是可以正常食用的，但是枇杷果的果肉可能会软化，对食用口感会造成一定的影响。

熬枇杷膏为什么不能用铁锅 哪种咳嗽不能喝枇杷膏

1 熬枇杷膏为什么不能用铁锅因为中药强调其药性，而铁离子金属是活跃的金属，比如里面有锈，三氧化二铁的铁离子容易跟药物里的成分发生化学反应，一旦出现化学反应就会影响药的效力，因此忌用铁锅煮枇杷膏。

建议

2 熬枇杷膏枇杷和冰糖的比例枇杷和冰糖的比例为四比一。

熬枇杷膏冰糖是至关重要的一味材料，不仅可以起到调味作用，还能加强止咳润肺的功效。

一般制作方法是先将冰糖和果肉混合搅拌在一起，腌制30分钟，将腌制的好果肉倒进锅里煮，煮的时候要不停的搅拌，可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉，等到果实变得不成形而且浓稠变色之后，就可以用器皿盛起来保存，正常情况下，冷藏保存的有效期可以达到1个月。

3 熬枇杷膏要加水吗需要加适量的水。

枇杷本身含水量并不多，如果直接用果肉里的汁水进行熬煮，容易出现粘锅焦糊的现象，最好是熬煮前添加适量的水，这样能保证在熬煮的过程中还有一定的水分残留，确保枇杷膏最后的药性符合要求，但不能加太多水，否则熬不成膏状，一般根据熬煮的情况，先少量添加，然后根据需求酌情加量即可。

4 哪种咳嗽不能喝枇杷膏1、风寒咳嗽的患者是不能够服用枇杷膏的，因为枇杷性寒凉，服用易加重病情。

2、咳嗽病人合并有严重的糖尿病不宜服用枇杷膏，因其糖分含量高。

3、阳虚咳嗽时常有四肢发凉、畏寒怕冷症状。枇杷膏性寒，服用后可加重不适症状。

4、过敏性因素引起的干咳，用川贝枇杷膏一般是没有明显的治疗效果，不建议喝。

5、部分咳嗽患者对于枇杷有过敏反应时是不能服用枇杷膏的。

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