包菜可以生吃、凉拌,还能和其他的蔬菜一起烹饪成菜,它不仅含有丰富的营养物质,还有抗癌的作用,在日常生活中受到广大的好评。胡萝卜可以当作主菜烹饪,也可以当作其他主菜的配菜进行装点菜色,它也可以生吃,并且营养丰富。包菜和胡萝卜这两大营养蔬菜可以一起吃吗?一起了解一下吧!
可以一起吃
包菜几乎是可以和所有的蔬菜一起食用的,它和胡萝卜可以一起吃,它们同食没有不良反应。但是胡萝卜不可以和西红柿、山楂、山药等一起食用,不然会破坏掉胡萝卜里面的维生素C,使营养吸收不全面。
胡萝卜营养
胡萝卜含有各种较为全面的营养,它含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对视力很有好处,可以治疗夜盲症。胡萝卜除了含有丰富的维生素以外,还含有大量的钙、铁、钾等矿物质,能补充人体所需的一些微量元素。常吃胡萝卜能帮助糖尿病患者降血糖,胡萝卜的脂肪含量和热量非常低,可以降低胆固醇和降压。女性朋友可以多吃胡萝卜,胡萝卜所含的B族维生素和维生素能滋润皮肤、抗氧化。
包菜的营养
包菜中含有丰富的维生素C和维生素U,不仅能增强人体的免疫力,还能帮助治疗胃溃疡,并且效果很好,除此之外,包菜还有治疗胃痛、牙痛和咽喉肿痛的效果。包菜含有大量水分,其热量很低,所以很适合肥胖症患者和想减肥的人食用。包菜还富含叶酸,怀孕的女性吃包菜可以补充自身的营养,还能防止胎儿畸形。常吃包菜可以起到防癌抗癌的作用。
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材料
主料:胡萝卜1根;
辅料:包菜适量、橄榄油适量、生抽适量、食醋适量、小葱适量
胡萝卜炒包菜
1
准备一根胡萝卜,包菜洗净。
2
包菜切丝
3
胡萝卜切丝
4
热锅凉油,放入适量葱花。
5
放入胡萝卜丝煸炒
6
放入包菜丝炒
7
放入适量生抽
8
出锅前放入适量食醋,一道美味可口的胡萝卜炒包菜做好了
小贴士
1、锅里多放些油炒制胡萝卜,事前用葱花炝锅好吃。
2、胡萝卜软烂后放入包菜
3、出锅前加入适量食醋,味道更好。
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