骨质疏松能吃醋吗

骨质疏松能吃醋吗

骨质疏松主要出现在中老年人阶段，我们多数人对于骨质疏松的了解可能就是缺钙，所以大家可能会觉得骨质疏松不适合吃一些酸性食物，比如食醋之类的。那么，骨质疏松是否可以吃醋呢？还是说吃醋吃多了会造成骨质疏松呢？

1、骨质疏松能吃醋吗

骨质疏松的人能吃醋。

醋中的醋酸被人体吸收后，只会氧化成二氧化碳和水，不可能去溶解骨骼然后从尿液中排泄出去，相反地适当食用些食醋，反而有利于提高钙的利用率。

2、骨质疏松吃醋好处

骨质疏松患者吃醋，常起到开胃、振奋食欲的效果，同时醋可以帮助胃酸偏少的人，将食物中的不溶性钙变成离子状态，更好促进食物中钙质的吸收，缓解骨质疏松的症状。曾有研究发现，在食物中用醋酸盐和碳酸氢盐来替代氯离子，可以显著减少尿钙的损失。适当吃些醋对提高钙的利用率是有帮助的。

3、骨质疏松怎么吃醋

吃醋虽然对身体有好处，但也讲究方法，只要在饮食中，比如吃面或者做菜时，适当加一点醋即可，不需要刻意食醋，更不要空腹吃醋，以防刺激胃粘膜，损害身体健康。

4、骨质疏松饮食建议

骨质疏松患者在煮带骨的肉或汤时，可以加点食醋，促进钙质溶出与摄取，也可以多吃些其他富含钙质的食物，比如牛奶、大豆、虾皮、海带、绿叶蔬菜等，预防骨质疏松。

5、骨质疏松日常食谱

大家可通过饮食缓解骨质疏松的问题，可以适当多吃含钙丰富的食品，如豆制品、坚果类食品、海带等。核桃仁、开心果、豆腐、豆腐丝、豆腐干等都是钙的良好来源。

(1)沙锅鱼头豆腐

原料：净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。

做法：

①将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱，正面抹上酱油。豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。

②砂锅置旺火上烧热，至八成热时将鱼头正面下锅煎黄，加入酱油和绍酒、白糖，推匀后将鱼头翻身，再加上汤和清水500克，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中，移小火上炆15分钟，再用中火烧2分钟，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油25克，将砂锅置底盘上桌即成。

(2)糖醋鲤鱼

原料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。

做法：

①鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。

③在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。

(3)清炒虾仁

原料：南荠450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，盐5克，香油10克，番前酱25克，玉米粉100克，味精2克，葱5克，胡椒粉2克，姜5克。

做法：

①将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。

②将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。

③把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

醋的养生功效有哪些？吃醋对女性的好处有哪些？

降压降脂、控制血糖、促进钙吸收、预防结石都是醋的养生功效，女性吃醋能预防骨质疏松和肥胖。

降压降脂是醋最重要的养生功效，因为醋中含有丰富的醋酸和一些微量元素，它能刺激人体的血管，更能加快血管细胞分泌异氧化氮，血管扩张保证血液循环通畅，会让血压血脂保持正常稳定状态，平时适量喝醋能预防高血压高血脂出现，对维持人类心血和健康有很积极的作用。

稳定血糖也是醋最重要的养生功效，因为醋中含有丰富的醋酸能降低血液中葡萄糖的数量，并能促进身体内胰岛素分泌，仍在餐前5分钟左右适量喝点醋，能降低肠道对葡萄糖的吸收速度，它能防止血糖升高也能稳定血糖，辅助降低血糖，可防止人们出现高血糖和糖尿病。

适量喝醋能促进身体对钙的吸收，特别是在炖骨头汤或者炖鱼的时候，放入适量的醋，会让这些食物中含有的钙溶出，人们食用以后会尽快把这些食物中含有的钙吸收，能提高补钙效果，也能加快身体对钙的摄入，可预防缓解缺钙，更能促进骨骼发育，也能降低骨质疏松的发病率。

女人适量吃醋不但能预防骨质疏松，还能预防肥胖，这是女人吃醋的重要好处之一，因为女人吃醋以后能加快身体的脂肪分解代谢，减少身体对脂肪和热量的吸收，会保持体重稳定，能预防肥胖，也能防止女人身材变形。提高身体抗疲劳能力，也是女人吃醋的重要好处，因为醋是典型的碱性食品，女人吃醋以后会加快身体内乳酸分解代谢，并能阻止新的乳酸生成，还能促进体力恢复，会让女人身体的抗疲劳能力增强，也能缓解女人身体出现的疲劳症状。

吃醋能否使身体的钙质流失？

醋不能吃得太多 暨南大学药学院副院长张荣华副教授说，吃醋好处很多，但一定要科学吃醋。在日常生活中，一次吃醋不宜太多。一般说来，成人每天可食用20-40克，最多不超过100克，老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况，适当减少食量，无节制地吃醋是不可取的。现代医学研究发现，过量摄入食醋会有碍钙的代谢，使人骨质疏松。空腹时也不宜过多摄入食醋，以免损伤胃部。 张荣华说，吃醋治病养生也应当坚持科学的态度，不能急于求成。比如胃溃疡病患者和胃酸过多的人，吃醋过多会使胃溃疡加重；胃炎病人在发病期间，应慎用。骨伤患者不宜多吃醋，《本草纲目》中记载：“多食（醋）损伤筋骨，亦损胃。”胆石病症过多吃醋可能会诱发胆绞痛。另外，服用某些药物时不宜吃醋。 吃醋有哪些禁忌 正在服用某些西药的人不宜吃醋。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药物。 胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，溃疡加重。 对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压更低，加重头痛头昏、全身疲软等不适。

多吃醋对身体好吗？醋吃多了可以软化血管吗？

醋是我们日常生活中经常使用的调味品。无论是炒菜还是凉菜，它都能给菜肴增添风味。平时喜欢吃醋的人有很多。有些人习惯喝醋，认为醋可以软化血管。但是也有人说，吃太多醋很容易导致骨质疏松症。真相是什么?

嫉妒会不会更软化血管?嫉妒导致骨质疏松?是真的还是谣言，由医生回答嫉妒能软化血管吗?医生:那只是谣言!有一种理论认为，醋是一种酸性食物，可以融化血管中的钙，防止血管钙化和动脉粥样硬化，从而导致心血管疾病。这显然是错误的。首先,假设一个人喝足够的大量的醋,醋在胃肠道吸收,经过一系列的变化,稀释,保持血液中是一个非常少量的醋,即使醋进入血液,身体会调节pH值,这是人体的“缓冲机制”流体系统,环境不会因为醋和pH值的变化而发生变化。

嫉妒会不会更软化血管?嫉妒导致骨质疏松?是真的还是谣言，由医生回答动脉粥样硬化是一种非常普遍的现象，大约60%的人在40岁以后会有斑块。而这些斑块的主要成分不是钙，而是与脂肪有关，一旦软斑块脱落，就会引起出血、血栓形成、血管堵塞、心脏病发作和脑梗塞。所以即使醋进入血管，也不会融化斑块。血管中没有斑块是不现实的。真正重要的是稳定血管中的软斑块和混合斑块，这样它们就不会轻易脱落。

醋会导致骨质疏松吗?医生:不仅如此，还能预防骨质疏松症我们都知道，如果你把鱼骨头泡在醋里一会儿，鱼骨头就会融化。这是因为醋的主要成分是醋酸，所以有人担心，如果你过于嫉妒，醋也会软化和融化人体的骨头，导致骨质疏松。这也是一种误解。就像醋不能进入人体血液软化血管一样，醋被人体吸收后也不能到达骨骼，更别说“融化”骨骼，导致骨质疏松症。

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