山药糖尿病人能吃吗

山药糖尿病人能吃吗

糖尿病人是一类特殊的群体，可能平时看着和普通的人并没有其他的区别，也不太容易发病，但是实际上他们是特别注意自己的饮食的，基本上含糖的东西他们都会特别注意，可能偶尔会吃些少糖的食物，那山药糖尿病人能吃吗？糖尿病人可以吃山药吗？

1、山药糖尿病人能吃吗

山药糖尿病人能吃。

糖尿病是血液中血糖的浓度偏高，引起这样的原因可能是胰岛B细胞的功能缺陷或者食物中糖分的含量过多，造成身体对糖分无法完全消耗，便会留在血液和肝脏中，山药中虽然含有较多的淀粉，但是山药也含有其他食物很好含有的粘液蛋白，能帮助清除血液中的脂肪，间接的有降低血压和降低血液粘度的作用，对糖尿病患者也有一定的好处。

2、山药的营养成分

山药含蛋白质、油脂和淀粉三者的总含量占73·4%。此外,还含有比较丰富的胡萝卜素、VB1、VB2、VC及K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等多种矿物质营养元素。

3、吃山药的注意事项

由山药的营养成分可知，山药中仅仅淀粉对糖尿病患者属于危险成分，只要注意食用的量是可以食用的，其他的成分对糖尿病患者身体有益，尤其是粘液蛋白和矿物质。

4、对糖尿病患者有益的饮食

主粮：对糖尿病患者有益的主粮最好以粗粮为主，比如：荞麦，豆麦，燕麦片，豆制品等。

副食：糖尿病患者的副食最好以白肉为主，白肉的脂肪含量较低，能减少总能量的摄入量，对糖分的消耗有益。蔬菜水果这才是糖尿病患者的主要调节食品，糖尿病患者每天都需要保证一定量的蔬菜摄入。

水果：糖尿病患者对水果的要求相对比较高，不宜食用糖分较高的水果，但是酸味的水果就可以适量的多食用一些。

5、温馨小提醒

我们可以看到，除了淀粉是糖尿病患者需要注意控制的之外，山药富含的其他营养元素都是很好的，相比之下明显是利大于弊

中医认为：山药具有健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下，小便频数。消渴症即为现在的糖尿病。

铁棍山药适合高血压和糖尿病人吃吗

山药一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

糖尿病适宜吃山药的理由：清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等。山药的热量与主要营养成分含量（按100g食物可食部计算含量）：热量56千卡 蛋白质1.9克
脂肪0.2克 碳水化合物12.4克
膳食纤维克 钠克

糖尿病患者"三宜"健康食谱：
　　五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
　　豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；
　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
　　糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：
　　不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
　　不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
　　不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
　　此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。

糖尿病人群吃山药，会降低血糖吗？应该怎么吃？

糖尿病人吃山药不能降低血糖，但能稳定血糖，防止病情恶化。应该把它煮熟或者蒸熟以后再吃。

糖尿病人群吃山药能维持血糖稳定，防止病情恶化，但不会直接降低血糖，因为山药中也含有淀粉和蛋白质，如果人过量食用山药也会导致血糖升高。所以糖尿病人群虽然能吃山药，但也要控制食用量，而且要掌握它的正确食用方法和食用禁忌，只有这样才能让身体吸收丰富营养，才能避免吃山药后让血糖指数出现异常波动。

山药是含有丰富独到这事也会让血糖升高，所以糖尿病人群在吃山药的时候一定要控制好食用量，而且要用山药取代主食，也就是吃山药就要减少主食的摄入量，只有这样才能防止吃山药后对血糖指数造成不良影响。糖尿病人群可以把山药当做主食的替代品，严格控制一天对热量的摄入，只有这样才能控制病情。

糖尿病人群吃山药的时候还要注意它的食用方法，尽量不要把山药与其他食材熬煮成粥以后再吃，应该把山药洗净以后入锅蒸熟直接吃，或者把它如果煮熟以后直接吃，这样既能让身体吸收山药中的丰富营养，又不会让身体吸收过多的热量，能稳定病情，也能增强患者身体素质，降低糖尿病并发症的发病率。

糖尿病人群适量吃些山药，能让身体吸收丰富的蛋白质和维生素，也能吸收多种微量元素和膳食纤维，会增加身体饱腹感，减少身体对热量的吸收，更能加快身体新陈代谢，提高身体多器官功能，能让糖尿病患者的身体素质增强，防止身体内多器官功能减退，这样血栓、中风、高血脂等糖尿病并发症的发病率也会明显下降。

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