猪油炒菜好吗(为什么大家总说，用猪油炒的青菜最好吃？)

猪油炒菜好吗

炒菜的时候都会用到油，很多人平时用的食用油都是大豆油或者是玉米油，其实还有很多人喜欢用猪油炒菜，猪油炒菜的味道和其他的油炒的会有一定的差别，而且猪油的营养价值是比较高的，但是有人不喜欢用猪油炒菜，那猪油炒菜好吗？猪油炒菜有什么好处？

补充能量

猪油含有大量的能量，运动或者体力劳动后可以食用猪油炒菜补充身体流失的热量，或者是寒冷天气吃上一盘猪油炒菜可以让身体快速的暖和起来。

促进食欲

猪油炒菜有植物油没有的特殊香味，如果是小孩子厌食没有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些猪油炒菜促进食欲。

补虚润燥

猪油的热量比较高，可以补充身体所需的能量，体虚或者是大病初愈都是可以吃猪油炒菜的，不仅如此，经常吃猪油炒菜还能抚平郁燥等症状。

手足皲裂

猪油是动物油脂，经常吃猪油炒菜，肌肤溢出油脂可以滋润干燥的肌肤，如果有手足皲裂情况的人群不妨在晚上涂抹一些猪油在手足上，有很好的滋润效果。

妇科炎症

女性常为患有妇科炎症而烦恼，猪油有解毒的作用，经常食用猪油炒菜可以帮助女性辅助治疗妇科炎症。

女性吃猪油好处

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症。

为什么大家总说，用猪油炒的青菜最好吃？

大家总说，用猪油炒的青菜最好吃的原因如下：

一、猪油有肉香猪肉跟植物油最大的区别就是猪油本身就是用猪肉的肥肉炸出来的，所以说猪油本身会具有一种肉香味。很多人不喜欢吃青菜就是认为青菜非常的清淡，没有油水。如果用猪油炒菜的话，不仅可以保持青菜的新鲜营养，而且还可以散发出浓郁的肉香，即使炒菜的时候没有放肉，但是依然香味很足，所以说用猪肉炒菜是最好吃的。

而一般的植物油提炼以后是没有这样浓郁的香味的，比如常用的玉米油或者调和油，在炒菜的过程中，植物油由于没有胆固醇，所以说香味也不会因为温度激发出来，但是猪油就是会越炒越香，而且香味会变得非常的浓郁。

二、猪油的油脂丰富其实人体对于胆固醇以及脂肪是非常喜欢的，很多人不喜欢吃青菜就是因为青菜中没有油脂，而且认为胆固醇和脂肪都是不好的物质，但是其实身体的健康是离不开胆固醇和脂肪的。脂肪才是可以让食物变得更香的存在，很多人喜欢吃肉，其实肉香也全部来自于肉类中的脂肪，所以说在炒菜的时候只要放了猪油，整盘菜才会变得更香。

三、猪油的营养价值更高很多人都认为猪油不健康的，但是如果经常适量的摄入猪油，其实对人体是更健康的。动物油脂比植物油脂更加有益于健康，对于心血管的保护作用更好，而且猪肉是可以被人体消耗和吸收的，植物油由于加入了化工原料，很可能是人工合成的，在炒菜的时候没有香味，只有添加剂的味道，所以说猪肉炒菜的时候肯定是更健康并且更香浓的。用猪油炒菜一屋子都是香味，久久不会散去。

用猪油炒菜到底好还是不好？应该用什么油最健康呢？

用猪油炒菜到底好不好？我知道小时候猪油拌饭，怎么形容呢？噢！就一个字“香”，两个字“特别香”。香是香啊，那么好还是不好？这是这些年来颇有争议的话题，在专家们的引领下，许多人见猪油避而远之。

猪油炒菜好吗

听专家说猪油炒菜会引发心血管疾病，心脏病等症状。用植物油就不会啊？抛开用量谈问题，都是耍流氓。任何食物吃多了不好，哪怕再有营养再有益也是。水喝多了还会死人，那么喝水会导致死亡，所以水不能喝？

凡是吃什么都讲究一个适量，猪油也不例外，它不是毒药。

猪油的营养

1、猪油具有增加食欲，因为猪油不同其他植物油，它有一种独特的香味，特别是用来炒青菜，别提多好吃。

2、另外还有滋养五脏、延缓衰老功效，猪油含有维生素E,这种正是最好抗氧化剂，能加强身体免疫力，有助于延缓衰老，使皮肤有弹性。等等功效。

猪油吃多好吗？

猪油含有大量饱和脂肪成分，摄入过多导致肥胖，胆固醇提高，确实会增加患上疾病的风险。前提是吃太多才会，像平常炒菜的用量是不会的，除非有人把猪油当饭吃才会。我家一直用猪油炒菜，到现在还是健健康康的。

植物油好吗

无论是植物油还是猪油，再健康的油都也是脂肪啊，它提供的热量也是那么高，吃多了一样会引发各种相关的慢疾病。再说平时我们吃的鱼肉，鸡肉，哪一样没含有脂肪的。

关于网上流传的说法：以前祖祖辈辈都吃猪油，一直相安无事，现在的人少吃或者不吃猪油了，反而也一样患上心血管病。

1、以前除了猪油，确实是没有现在的植物油和各种调和油。但是以前没有现在吃的种类的，以前除了桌上的几块食物 ，饭馆也没多少家，零食小吃也没有现在多。不像现在满街的快餐店，没有现在的大鱼大肉吃，也没有现在高糖高油的小吃。另外以前的工作，没有现代工业化，智能化，所以要付出很多体力，摄入的脂肪很快就被消耗掉，所以没有出现心血管疾病。反观现在的人，运动量少了，消耗少了，自然容易生病。

总结：猪油炒菜是好的，无论哪种油，吃多了都不好。适量才是健康。

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