吃木耳会拉肚子吗

吃木耳会拉肚子吗

黑木耳可能我们见得比较多的都是作为配菜来食用，以前可能很多人不太喜欢吃黑木耳，但是现在越来越多的人认识到黑木耳的营养价值是很高的，吃了对人的好处很大，所以很多人每次看见菜里面有黑木耳就会特意去吃，黑木耳是一种真菌，可能有人会担心吃了会不舒服，那吃黑木耳会拉肚子吗？吃木耳大便会发黑吗？

1、一般不会

吃黑木耳一般情况下是不会拉肚子的，黑木耳确实有清肠的作用，很多人吃了黑木耳就想上厕所，这并不是引起的拉肚子，而是正常的排泄，只是黑木耳会加快食物的消化，使代谢废物更快排出体外，所以吃黑木耳不会拉肚子，如果有人出现拉肚子的情况，很可能是吃了劣质的黑木耳，有一些黑木耳是用化学品浸泡过的，目的是让木耳更好看，这样的木耳吃了可能就会拉肚子了。

2、浸泡时间

还有一部分人吃黑木耳拉肚子是因为浸泡的时间太长的，因为黑木耳是真菌，所以遇到超市的环境可能就会滋生很多细菌，有些人一次泡木耳泡太多吃不完就一直泡着，这样会滋生很多细菌的，吃了就可能会引起拉肚子，所以木耳不要泡太久了，也尽量不要用热水泡，用温水泡最好，泡一两个小时就可以了，泡好后记得洗干净。

3、大便发黑

有些人可能会发现吃了木耳后大便会发黑，其实这也是很正常的，因为木耳帮助人体排出了体内的一些代谢废物，所以大便很可能是黑色的，黑木耳中可能会有一些黑色素，无法被消化和吸收，也会出现大便是黑色的情况，但是如果严重的请尽早去医院看一下。

木耳吃不对会中毒！医生告知：吃木耳，要谨记4点注意事项

　　木耳是一种非常多见的 菌菇类食物 ，所含有的各种营养物质非常多，对人体 健康 有着较高的营养保健作用。所以在日常生活当中，有很多人特别喜欢吃木耳。

但是，有不少人在吃了木耳之后会出现一系列不适症状，甚至会引起中毒现象，使人的 健康 和生命受到严重威胁。而导致这种现象出现的原因，与 食用不当 有关。

所以在吃木耳的时候，一些注意事项一定要牢记。下面，就为大家详细介绍一下。

　　 吃木耳是时有哪些注意事项 ？

　　一、 不食用鲜木耳

一旦食用，这种物质会直接进入人的体中，很容易引起非常明显的中毒现象。

　　尤其是在食用完新鲜木耳，并接受阳光照射之后，就会引起 植物日光性皮炎 。使患者的皮肤出现严重的 瘙痒、疼痛、红肿 ，还会出现很多的 水疱 或者是 皮疹 。

如果中毒严重的话，会导致患者发生 咽喉水肿 ，使患者出现 呼吸不畅 甚至是 呼吸困难 等危险症状。所以在日常生活当中，一定不要吃新鲜的木耳。

　　二、 控制好泡发时间

　　导致吃木耳中毒的主要原因，与泡发时间没有控制好有关。木耳在食用之前需要用清水泡发，所含有的 胶质成分 会被 细菌分解 ，并且产生一些毒素，比如 椰毒假单胞菌 ，或者是 米酵菌酸毒素 。一旦食用这样的木耳，就会导致出现一系列 胃肠道 反应，比如 腹胀、腹痛 和 腹泻、呕吐 等现象。

如果中毒现象严重的话，就会严重影响到患者的 肝脏 和 肾脏功能 。一旦诱发 肝肾功能衰竭 ，会使患者的生命受到严重威胁。

所以在泡发木耳时一定要注意，泡发时间最好 不要超过三小时 。一旦木耳泡发后出现 发粘 现象，那么一定不要继续食用。

　　三、 彻底烹饪熟再食用

　　在吃木耳的时候，一定要将其 彻底烹饪熟 才可以食用，不可以吃 半熟木耳 或者是 生吃木耳 。在日常生活当中，有很多人特别喜欢将木耳蘸辣根食用，或者是拌凉菜食用。

那么在制作这些食物之前，应该将 木耳彻底清洗干净 ，然后 放入开水 当中 长时间焯烫 ，直至 完全熟透 才可以用来做凉拌菜。

否则，很容易引起一些 胃肠道 不适症状，还会导致出现 过敏 甚至是 中毒 现象。

　　四、 注意进食速度

　　木耳当中还有大量的 植物胶 ，这种物质进入人体之后 消化速度非常慢 。如果在吃木耳时没有 细嚼慢咽 ，或者是 直接大口吞食 的话，很容易引起 腹胀 现象。

而且这些木耳会在 小肠当中堆积 ，并且会在 体内膨胀 ，很容易引起 急性肠梗阻 出现，对 健康 危害非常大。

　　总而言之，虽然木耳是一种对人体 健康 有着诸多好处的食物，而且本身也没有任何的毒性，但在食用的时候，如果食用方法不当，很容易引起中毒现象。

所以在吃木耳的时候，一定要牢记以上4点，能够避免出现吃木耳中毒现象。一旦在吃完木耳之后出现了 腹痛、腹泻、呕吐 ，或者是 喉头水肿、皮炎 等现象时，应 第一时间入院进行抢救 ，才能够最大程度维护自身 健康 和生命。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/46969.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 肾病综合症有哪些症状？肾病综合症是怎···

下一篇: 半月板损伤如何锻炼(腿半月板小腿怎样···