吃醋能降血压吗

吃醋能降血压吗

高血压是现在中老年人群中很常见的一种疾病，患有高血压的人平时饮食要注意控制，稳定住自身的血压，有人听说喝醋能够帮助降血压，醋是一种酸味调味剂，烹饪中很常见，那么吃醋真的能降血压吗？吃多少醋可以帮助降血压？下面一起来看看吧！

1、喝醋降血压

有很多相关研究表明，醋对心血管疾病有很好的防治作用，因为醋的主要成分是醋酸，它进入人体后能起到软化血管的作用。醋里面有一种皂素成分，能将吸附在血管壁上的脂肪慢慢清除掉，这样血液中的胆固醇含量就明显降低了，就能防治心血管疾病。

2、每天两勺醋

经常有养生专家说，每天两勺醋，降压又降脂，喝醋确实有降压的功效，但是每天的饮用量也不能太大，否则会对肠胃造成损害。对于高血压患者来说，每天喝两勺醋就能达到效果，坚持喝下去，可以发现血压明显地降下来了，体内的脂肪也能慢慢减少，喝醋也有减肥的效果哦！

3、温馨小提示

虽然喝醋的养生作用如此强大，但是并不是所有人都能喝的。一般胃溃疡患者和胃部功能不好的人最好是不要饮用食醋，避免给胃造成更大的负担，影响胃部功能，胃酸过多的人也尽量不要喝醋。喝醋的是一个循序渐进的过程，不能一下子就喝很多，要慢慢地由少递进，胃部需要一个接受的过程。

4、降血压的食物

(1)蔬菜

中国居民膳食指南推荐每日吃300-500克的蔬菜，高血压患者更要多吃，因为绿叶蔬菜能保证钙、镁元素的摄入，B族维生素也比较高，但因为绿叶菜纤维素多，所以每天吃250克绿叶菜，再搭配500瓜类、茄果类纤维量较低但含钾量较高的蔬菜，如番茄、冬瓜等，对降压很有好处。

(2)水果

高钾低钠饮食对于降压很有好处，所以吃水果是非常理想的选择。但挑水果，不仅只是看钾含量，还应看热量，即含钾丰富，热量低。例如200千卡热量的水果，吃香蕉可补钾550毫克，吃橙子补钾662毫克，哈密瓜含钾1118毫克，而番木瓜含钾1214毫克。所以吃对水果也很重要。

(3)薯类

薯类，如马铃薯、甘薯、芋头、山药等，都含有大量淀粉，可以充当部分主食。这类食物也是含钾丰富，但热量低的食物，同时还富含维生素，对控制血压十分有好处。

(4)五谷杂粮

全谷杂粮和精白米的热量差不多，但含钾量要高出不少。如100克小米的含钾量300毫克，100克红小豆的含钾量超过700毫克，分别是精白米的5倍和14倍。所以平时多用燕麦、高粱米、小米、红豆等煮粥煮饭，对于降压很有好处。

(5)低钠盐

高血压患者适合吃低钠盐，按市售低钠盐的成分表，1克低钠盐中含钾133毫克，如果每天吃6克盐，则从盐里面，人就能获得795毫克的钾。

(6)肉蛋奶及豆制品

鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类等除了富含蛋白质，还含有丰富的钾。250克的纯牛奶或者100克鸡肉，就能提供250毫克以上的钾。所以每天吃些肉蛋奶及豆制品不仅能均衡营养，还能充分补钾降压。

醋能起到软化血管的作用，但是为什么很多人不爱吃醋呢？

民间一直有传说醋可以起到软化血管的作用，实际上根据现代医学的研究可以肯定地告诉你醋并不能软化血管。我们民间有一个非常著名的偏方就是用食醋泡黑豆，它的作用就是可以降血压，其实它的作用机理据说正是源于醋能够软化血管，实际上醋既不能软化血管，由此衍生的醋泡黑豆也不能降血压。

我们人体中的血管垃圾是粥样硬化斑块，它是由钙质和脂肪酸构成，稍有点化学知识的人都知道醋可以溶解钙，这也是传说中醋能软化血管的源由，但实际上我们在食用醋后，它进入胃和肠道，并不能进入血管，所以它是不可能起软化血管的作用的。

虽然醋不能当作药来消除某些疾病，但它除了作为调料外，还具有一定的保健功效。比如由于醋的制造过程产生了酸类物质，它可以减缓淀粉类食物的分解，所以在饭前来点醋，可以降低一点血糖。

虽然如此，也不能大量食用食醋，要不然会刺激到消化道，伤害到肠胃，反而对身体有害。食醋终归只是一种调料，它基本上起的还是开胃消食的作用，对于疾病的作用极其有限，还是让它在菜里为大家提供美味的食物，比如一些味重的人可以在菜里加点醋，减少食盐对身体的伤害，其它的，则不要让它发挥它自己不能起到的作用。

其实现在人吃醋的机率已经大多了，除了一些民间的偏方对醋有一定的神化外，还有一些饮料公司开发出了不少含醋的饮料，实际上这些饮料含有大量的糖，对身体并没有好处。

如果想要身体健康，在饮食上还是要注意一些，除了饮食清淡，不要过于油腻和味重外，还可以多吃点杂粮，少吃精制食物，还有多做运动，少心怀疑虑，这样身体就会不知不觉间好起来的。

吃点醋会给身体带来哪些好处呢？哪些人不能吃醋？

醋是一种含有醋酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的酸味调味品。

1.可消化的脂肪和糖。

醋含有氨基酸和有机酸等物质。 氨基酸可以促进体内多余的脂肪转化为身体能量消耗，还可以消化身体吸收的糖分和蛋白质，使新陈代谢能够顺利进行。 适当喝醋不仅可以减肥，还可以促进体内营养物质的燃烧，增加热能的利用，促进身体健康。

2.利尿剂和泻药。

醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃蠕动。 醋有利尿作用。 喝少量醋可以有效改善便秘。 对于肠燥便秘的人，每天喝一杯加醋的凉开水，可以缓解排便困难。 喝醋大约几周后，便秘会明显改善。  . 体内的废物被排出体外，体重也会相应减轻。 人体体液的酸性导致疲劳，而醋中含有丰富的有机酸，可以促进糖代谢，通过三羧酸循环，分解引起肌肉疲劳的乳酸和丙酮酸，达到缓解疲劳的效果。

3.减少盐摄入量。

吃盐过多不仅会给身体带来负担，还会让身体越来越咸，其他食物也会随之而来，而且喝的水越多，越不容易长胖。 喜欢吃咸的朋友，不妨在菜里加点醋，醋多一点，盐少一点，不但不会觉得咸味不够，反而会觉得菜 更好吃，嘴巴也不会那么咸。喝水和吃其他食物也会减少，导致身体更轻。

4.可降低血压和血清胆固醇。

高血压和动脉硬化的原因主要是体内硅酸过多，导致硅酸硬化。 醋是预防动脉硬化的有效方法之一。 几乎所有动脉硬化和脑充血的患者都有高血压。 吃一点醋，生活有规律，可以降低血压，预防动脉硬化、脑充血等疾病。

醋通过促进胃液和唾液的分泌，促进食物的消化，引起食欲； 它还可以减轻酒精的抑制作用，促进胃液分泌和血液循环，改善肝脏代谢，增强肾功能和利尿，促进体内酒精的快速排出。 排泄，起到解酒护肝的作用。

苹果醋饮料能降血压吗？效果明显吗？

　　苹果醋具有杀菌功效,能清除消化道,有助排除血管-关节及器官的毒素,果胶能助排泻。常服苹果醋有调节血压、降胆固醇、有助痛风关节炎,增加食欲、助消化、预防感冒等功效。 　　苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠，钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中纳的摄入量是14克/日，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。 　　据研究，人体每天需要摄取50 mL~60 mL的醋以平衡体液，但是一般的食醋并不适合直接饮用，苹果醋饮料恰恰弥补了这种不足。 　　（1）消酒作用 实验证明，饮用相同量的酒以后，吃醋的人血液中的乙醇含量比不吃醋的人低了许多。为了对这一现象作进一步的了解，研究人员对胃肠道消化部位乙醇的移动情况进行了测定，其结果是，既喝酒也吃醋的人胃部存储的乙醇量多。由此可见，吃醋后乙醇在胃里滞留的时间较长，不会被人体迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高浓度值低，而且达到高峰值也慢，所以醋能消酒的原因即在于此。 　　（2）中老年保健作用 日本科学家发现，醋除了可以防劳疾、除多汗、降血压、治喉痛、解便秘、活筋骨、增强免疫功能之外，还对癌症病人的康复有着积极的意义。经过一段时间的醋疗后，很多人的高血压降下来了，心绞痛缓解了，便秘消失了，面色红润了，身体也有劲了，众多的心脑血管病患者还真的获得了药物难以达到效果。 　　（3）女士美容作用 日本女孩子最流行饮用苹果醋，因为苹果醋可以降血压、减胆固醇，还可以解除疲劳，补充能量，并有减肥、美容、养颜等功效，因此经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康，又可保持体型健美。 　　（4）减肥作用 苹果醋有助于消化，还可以在对身体有利的情况下进行减肥，使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等，在两周内就会起到明显的效果。 　　（5）对儿童的营养作用 醋中含有丰富的有机酸，具有软化植物纤维和促进糖代谢的作用，它能溶解动物食品中的骨质，促进钙、磷的吸收。苹果醋饮料不仅能达到一般饮料的良好口感与解渴的作用，更能达到对儿童有益的营养作用。 　　（6）消除疲劳作用 运动员需要不断摄入各种动物性食物，使体内环境呈现酸性，然后再最大限度地激发肌体能量，从而完成训练项目。在训练过程中，体内会产生大量的乳酸，消除疲劳最好的方法是饮用苹果醋饮料来补充碱性物质，尽快使肌体达到酸碱平衡

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