吃黄油有什么坏处(植物黄油的危害是什么？)

吃黄油有什么坏处

黄油是生活中很常见的食物，在很多食物中都有黄油成分，可以改善食物的味道，但是吃黄油也有很多要注意的地方那个，那么吃黄油有什么坏处？黄油吃了对身体有什么坏处？吃黄油的坏处有很多，但是如果注意就没事，下面就来详细了解吧。

多吃易长胖

黄油中含有大量的饱和脂肪酸，热量极高，100克黄油热量是888大卡，是米饭的8倍以上，多吃是很容易长胖的。

不利于糖尿病患者

糖尿病患者常常有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低的情况，而黄油的脂肪含量很高，且多为不饱和脂肪酸，会提高胆固醇水平，不利于糖尿病患者控制病情。

增加心血管疾病风险

人造黄油中含有较多的反式脂肪酸，会升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，也是常说的“坏胆固醇”），增加患冠心病的危险。有资料显示，其导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。

孕妇不宜多吃

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果孕妇大量食用黄油，可能导致巨婴，影响胎儿健康。

温馨小贴士：黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康，顶多是容易长胖，不要多吃就好。真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪。

吃黄油的作用

一、黄油富含脂溶性维生素

黄油包含大量脂溶性维生素，如维生素A，E和K2等。如果你吃的是包含动物和植物食品的健康饮食，通常不会缺乏维生素A和E。我们在这里要强调的是维生素K2，因为现代饮食普遍缺乏这种?营养素，甚至许多人还不知道为什么。

维生素K2对健康影响很大。它涉及钙的新陈代谢，并且许多疾病与这种营养素的摄入不足有关，如心血管疾病，癌症和骨质疏松症等。从吃草奶牛获取的牛奶含维生素K2特别丰富。

二、黄油包含大量健康饱和脂肪

抵制饱和脂肪的运动源于不良科学。实际上，我们从未证明它真的有害。最近的一些研究还证实饱和脂肪与心血管疾病并没有联系。饱和脂肪提升HDL（好胆固醇）水平，但对LDL（坏胆固醇）的改变不大。此外，黄油包含大量代谢方式与其它脂肪不同的短链和中链脂肪，能提高脂肪燃烧率。

三、黄油能降低心脏病发作风险

主流营养指南往往宣传的过火，以至于适得其反。其中一个实例是建议人们用人造黄油替代天然黄油。但如果用这些包含大量反式脂肪的人造黄油替代黄油这种健康食品，不仅给人体带来毒素，还会导致各种疾病。许多研究结果证实，人造黄油会明显提高患心血管疾病的风险，但黄油却没有这方面影响。

四、黄油是脂肪酸盐的极佳来源

四碳脂肪酸丁酸（4-carbonfattyacidbutyrate）是细菌在结肠中与膳食纤维接触时产生的。这可能也是膳食纤维对人类健康有好处的主要原因之一。黄油是丁酸盐的另一个最佳来源。丁酸盐对人体有消炎作用，并且对消化系统有很好的保护性影响。

五、黄油富含共轭亚油酸

黄油（特别是源于草食牛）是共轭亚油酸的丰富来源。这种脂肪酸对新陈代谢影响很大，而且在市场上还被当做减肥保健品出售。已证实共轭亚油酸有抗癌特性，并且能降低体脂百分比。

六、黄油对降低肥胖风险有积极影响

营养专家经常建议我们选择低脂肪乳制品，因为这样能在避免坏脂肪和热量的情况下获取需要的钙。但尽管热量高，但吃高脂肪乳制品与肥胖并没有关系。2012年美国有一项发表在权威媒体的研究报告说，摄入高脂肪乳制品不仅不会增加代谢疾病，甚至还能明显降低肥胖风险。

七、黄油美味

毫无疑问，黄油的最后一个好处是好吃。

黄油的功效有哪些

1.增加饱腹感

黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。

2.促进身体发育

黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.改善贫血

适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

植物黄油的危害是什么？

一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。

含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉子油可以减低胆固醇水平，但是当氢化为反式脂肪酸时，作用恰恰相反，他们仍然不象饱和脂肪危害大，但是他们升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是LDL(低密度脂类)，或者说是坏胆固醇，它增加冠心病(CHD)的危险。高密度脂类HDL 是一种好的胆固醇，它能降低冠心病(CHD)的危险。

植物黄油注意事项

植物黄油的使用方法其实与黄油无异，一般场合中都可以作为黄油的替代品使用。所以，植物黄油可以用来涂抹面包、做千层酥皮、煎牛排、炸鱼、做曲奇饼干、做黄油桃酥等等。

植物黄油是一种用植物油与人工香料混合制作而成的一种人工黄油，而黄油是用牛奶加工而成的固态油脂。植物黄油口感相对较差，黄油香气浓郁且口感好。植物黄油富含反式脂肪酸，对人体有危害，黄油营养丰富，无毒无害。

女生吃黄油的好处坏处有哪些？

女生吃黄油的好处：

黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年女生不可多得的保健食材。

黄油的油酸含量较丰富，油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C的水平，同时，还能够保证HDL-C的水平不变，甚至有所上升，所以相对比较健康，适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。

女生吃黄油的好处：

黄油中的维生素A、钙等营养物质含量很低，而能量、脂肪及胆固醇水平极高，对控制体重和心血管健康也没好处。

扩展资料

减肥“诀窍”——咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着“黄油咖啡”标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的“粉丝”将其作为一餐的替代品。

在咖啡里放黄油的想法来自美国人Dave Asprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，并对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是进一步想到了把黄油放到咖啡里。减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪来当做产生能量的“燃料”。Dave Asprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。

但不是任何黄油都可以，需要是一种“草饲”的，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。“草饲”黄油还富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和β—胡萝卜素，对大脑和免疫系统有好处。

人民网-黄油是牛奶脂肪的浓缩！脂肪含量是牛奶的30倍

人民网-食用油这样吃更健康

人民网-咖啡加黄油被当减肥“神器” 饮品风靡英美

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