丝瓜和油条可以一起吃吗

丝瓜和油条可以一起吃吗

丝瓜的营养丰富，是我们在夏天吃得较多的一种蔬菜，而油条是一种油炸类的食物，很多人在早餐的时候喜欢吃油条，现在有人竟然用丝瓜和油条一起炒，并且做出的是一道十分具有特色的菜肴，接下来我们一起来看一下丝瓜炒油条的做法吧！

食材准备

油条1根；丝瓜1条；干辣椒；鸡精；耗油；食盐；蒜瓣；淀粉。

过程步骤

（1）将丝瓜去皮后，把头部和胃部削去一部分，然后洗净，切成滚刀块状，再把它放进淡盐水中浸泡一会儿。

（2）将油条切成很多小段，把干辣椒和蒜瓣切好，再用清水把淀粉调成淀粉水备用。

（3）在锅中倒入适量的油，等油热了后就倒入油条翻炒一会儿，炒至金黄色盛出备用；再把切好的干辣椒和蒜瓣倒进去爆香，倒入切好的丝瓜翻炒，再加入适量食盐炒几分钟后，加入适量耗油和淀粉水进行均匀翻炒。

（4）丝瓜炒至发软时，倒入先前炒好的油条一起混炒，加入适量鸡精即可出锅。

注意事项

选择鲜嫩一点的丝瓜炒出来的口感更好，丝瓜长时间暴露在空气中就会被氧化而发黑，因此在炒之前用淡盐水浸泡是为了防止丝瓜发黑，丝瓜最好是现切现做。丝瓜在炒的时候会出大量的水，然后变得很软，所以在炒丝瓜的时候要注意火候，炒的时间不能过长，在丝瓜变成绿色的时候再加盐和调料。

油条可以炒着吃吗 油条炒丝瓜怎么做

油条是一种很常见的油炸食物，平时一般是早餐的时候吃的比较多，配上豆浆之后十分诱人，那么油条除了直接吃之外，能不能炒着吃呢？
油条可以炒着吃吗
可以。

油条作为一种火遍大江南北的特色美食，相信大家都吃过油条，许多人更是对油条爱不释手，每顿早餐必备。油条因为深受广大群众的喜爱，逐渐衍生出了很多不一样的吃法，比如玉米炒油条，丝瓜炒油条，油条炒双脆……你没有看错，油条真的可以用来做菜，大家印象中油条都是用来直接当早餐吃的，其实油条可以用来做菜，而且做出来的菜还别有一番风味。

油条炒丝瓜怎么做
1油条先切成小块，丝瓜切片。

2丝瓜放到锅里面翻炒到软烂。

3再加入适量的油条以及鸡精，稍微翻炒一下就可以出锅了。

油条可以炒什么菜
1、萝卜油条虾，可以把油条先切成段状，然后里面塞一些虾肉馅，放到锅里面炸好，再拌上菠萝罐头，小西红柿以及黄瓜片，再淋上一些甜沙拉酱，味道是非常不错的。

2、油条炒牛肉，先把油条撕成小块，把牛肉葱花放到锅里面爆炒，然后再加入适量的油条继续翻炒，喜欢吃黑胡椒的人可以适当的添加一些黑胡椒，也可以适当的加一些辣椒，这样可以让口味变得更好。

油条过夜了还能吃吗
可以。

但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害(油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，油脂量明显超标，不宜长期使用)。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如果保存好，不变质，从冰箱里拿出来加热透对人体不会有危害。

丝瓜炒老油条

丝瓜炒老油条

食材：丝瓜1根约300克，油条1根，萝卜干1小碟，大蒜瓣2个；
调味料：胡椒粉、盐、鸡精适量，水淀粉小半碗；
做法：
1.油条从中间撕开，切2-3公分小段；
2.丝瓜刮去表皮洗净，刨开后切块，如果是长条形丝瓜则可以切滚刀块；
3.锅中烧水，加少许盐，将丝瓜焯水30秒，这样炒出来的丝瓜翠绿不变色，如果嫌麻烦直接炒也是可以的；
4.炒锅中下少许油，将老油条放入，小火翻炒至切口处微焦，油条焦脆时盛出；
5.炒锅中下入蒜末煸香；
6.下入丝瓜，改大火翻炒至丝瓜断生；
7.下入萝卜干，加少许胡椒粉、盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡；
8.最后放入油条，快速翻炒几下炒匀即可出锅

丝瓜炒油条的注意事项：

1、很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟；
2、因为放了蚝油，盐就免了味道够鲜！

丝瓜子炒油条

做法：
1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出；
2、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末；
3、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟；
4、倒入油条翻炒均匀即可出锅。编辑本段注意事项：
1、很多人炒丝瓜炒的爱出水，软趴趴的，告诉大家一个小窍门，丝瓜去皮后表面是白色的，炒的时候如果表面慢慢变绿的，这就该放调料，翻炒均匀即可出锅了，丝瓜很容易熟；
2、因为放了蚝油，盐就免了；最近我发现一款不错的蚝油，李锦记的旧庄蚝油，味道够鲜

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