艾滋病患者日常饮食原则有哪些

艾滋病患者日常饮食原则有哪些

对于艾滋病相信大家都比较熟悉，这也是目前医学所无法彻底治愈的疾病之一，存在的危害性非常大。实际上，艾滋患者更需要亲友的关怀，在日常生活上多加注意和注重心理调节一般都有助于缓解病症。那么艾滋病患者日常饮食原则有哪些？性病患者要注意什么？

艾滋患者饮食原则

以高蛋白质和高热量饮食为主，通常艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。

有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。

注意补充维生素和矿物质应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。具有特殊作用的食物，目前还没有确切的证据表明食物能预防或降低HIV的感染，但有些食物可以增强患者的免疫力，减少并发症。

科学家在试验中发现，维生素C与谷胱甘肽能抑制HIV，其中谷胱甘肽对病毒的抑制率高达90%，而感染者体内的谷胱甘肽含量相对较低，这表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒复制。谷胱甘肽存在于许多食物中，其中芦笋和西瓜中的含量较高，新鲜的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、绿菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐装及加工食品里谷胱甘肽的含量只有新鲜食品的1/8。

艾滋病症状

1、艾滋病病毒最初感染阶段

人体感染艾滋病病的最初一、两周内，有30%-70%的受感染者会出现类似于感冒的症状。在这一个阶段，人体CD4+T细胞数量急剧下降。到第三周内，CD4+T细胞数量出现反弹，随之类似于感冒症状消失。

感染初期症状

大部分艾滋病病人在感染初期，没有任何症状，有一部分在感染数天至3个月内可出现流感样症状和体征，如发热、寒战、乏力、呕吐、腹泻、喉痛。肌肉和关节疼痛、咳嗽等。体检时有局部淋巴结肿大、皮疹等体征表现。

窗口期症状

健康人感染艾滋病病毒后不能立即检测出艾滋病抗体（抗HIV），一般在两周至三个月后才能检查出来。从受到癌变病毒感染到可检查出抗HIV的这一段时间成为窗口期。在窗口期，被感染者外表看上去很正常，可以没有任何症状的生活和工作，但在其血液、精液、女性私处分泌物等体液中已经含有大量的艾滋病病毒，具有很强的传染性。

2、无艾滋病症状阶段

无明显临床表现阶段发生在感染后2-8周（最长约半年），持续的时间约占从感染HIV到死亡整个过程的80%，少则2年，多的可达20年。对受感染者来说，只有在第二阶段初期才能从血液中检查出HIV抗体。因此，通常情况下，不可能在此之前就能确定某人是否感染了艾滋病。

3、临床艾滋病阶段

此时受感染者体内的免疫系统已经无法与艾滋病病毒相康康，从而会出现一系列的临床症状表现。这些人也被称为艾滋病病人，由于目前艾滋病尚没有特效药物治疗，病人一般会在6-24个月内死亡。

艾滋病早期症状

主要表现为持续性的全身淋巴结肿大、体重减轻、周期性原因不明的长期低热、夜间盗汗、口疮、口腔毛装黏膜白斑病和血小板减小性紫癜等。

艾滋病晚期症状

由于免疫系统被严重破坏，各种致命性机会感染、肿瘤等极易发生。表现为身体消瘦、淋巴结肿大、持续性腹泻、皮疹、皮肤亏损、精神障碍和神经异常，甚至痴呆。以及正常人群所罕见的卡波氏肉瘤。艾滋病晚期常见的机会感染有结核、肺炎双球菌感染、卡氏肺孢子虫肺炎、弓形体病、念珠菌病、隐球菌病、癌症等。

艾滋病人应该注意的饮食

在艾滋病患者的饮食中适当补充硒元素，有助于改善患者的病情。含硒的食物有普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、蘑菇、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜、含硒鸡蛋等。
中药也能增加免疫力。

有些食物搭配可能会引起中毒，只要注意这方面就可以。

解放军第二五四医院郑伟医师列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。

2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆(葱烧四季豆)。

3.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。

4.白萝卜和木耳：如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

5.西红柿和鱼肉：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。

6.鲫鱼和冬瓜：鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。

7.红枣＋鱼＋葱:红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

8.猪蹄＋黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

9.菠菜＋豆腐:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

另：

民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。

艾滋病吃什么提高免疫力

　　由于病毒的影响，艾滋病患者的体质一般都是很虚弱的，而且消化能力差，也有可能并发一些感染性的疾病，在饮食上一定要注意少食多餐，进食一些易消化的食物，避免辛辣刺激性食物。那么，艾滋病吃什么提高免疫力呢?还有艾滋病的相关知识需要理解哪些内容?

艾滋病吃什么提高免疫力 　　艾滋病的患者，营养要均衡。在饮食方面，需要适当的补充优质蛋白，比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。优质蛋白的补充，能够提高身体的免疫力，能够补充人体所必需的氨基酸，以及人体所必需的能量。艾滋病的患者，还需要适当食用新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜和水果当中，富含丰富的维生素和植物纤维，能够提高人体的抗病能力。艾滋病的患者，在饮食上没有特别的要求。不能进食过分辛辣的食物，不能进食过分刺激性的食物，不能喝酒，也不能抽烟。饮食营养要均衡，不能暴饮暴食，多喝水。

　　1、少食多餐。患者应少食多餐，不要一次进食过多导致消化不良，损伤脾胃，对病情不利;也不要进食过少，导致营养不良。

　　2、冷热适当。患者还要遵循冷热适当的原则，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以应给予温食热饮。

　　3、避免进食刺激性食物。艾滋病人合并症多，体质虚弱，脾胃不强，免疫功能低下，应尽可能避免烟酒和酸辣刺激性食物。

　　4、多食易消化的食物。患者还需定时进餐，使消化系统有节律运动，并多吃蒸煮类等易消化的食物。

艾滋病的相关知识 　　艾滋病是人类感染缺陷病毒(HIV)后导致的免疫缺陷，并引发一系列机会性感染及肿瘤，严重者可导致死亡的综合症。艾滋病又称为“史后世纪的瘟疫”、“世纪杀手”和“超级癌症”。目前艾滋病已经从一种致死性疾病变为一种可控的慢性病。

　　传染源：HIV感染者和艾滋病病人;传播途径：性行为、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血液制品接触者。易感人群：所有人员都易感，就是说，每个人都有感染的可能。但是也有高危人群：比如性乱者，吸毒者等。平时的握手、拥抱、礼节性亲吻、同吃同住、公用厕所和浴室、公用办公室、娱乐设施等日常生活接触是不会传播HIV的。

　　感染艾滋病后要到正规医院终生接受抑制病毒复制、阻断病毒的药物，保存和恢复免疫功能，降低病死率和HIV相关疾病的发病率，提高患者的生活质量，减少艾滋病的传播。除了正规治疗以外，艾滋病感染者经常需要获得咨询和心理支持。获得良好的营养、安全的饮用水和基本的卫生条件，也可以帮助艾滋病感染者保持高质量的生活。在饮食上应该以高蛋白，高热量为主，以多样、少量、均衡为原则。食物中以黄豆、苦瓜、海藻、动物血、葱蒜、西兰花为宜。艾滋病可以引起免疫功能底下，可以口服补中益气及气血双补的中药。另外营养均衡和体育锻炼也是必不可少的。

艾滋病人能活多久及饮食注意事项？

　　只要一说到艾滋病相信很多人都会觉得非常的恐惧，一般人在感染艾滋病之后,并不会马上出现各种情况,更谈不上死亡了，但却是如此这种疾病已经严重的威胁到了人们的生命健康。以下是我为你整理有关于艾滋病人能活多久的资料，希望能帮到你。
　　艾滋病人能活多久
　　1、艾滋病潜伏期可活长达数十年

　　一般人在感染艾滋病之后,并不会马上出现各种情况,更谈不上死亡了。这是因为艾滋病毒有一个潜伏期。在潜伏期之内,人体是不会出现什么症状的,潜伏期因人而异,有人十几年甚至几十年都不会发生状况,而有些人两三年就出现比较严重的状况了,死亡真的就只是个时间问题了。

　　2、艾滋病发作也是因人而异的

　　据资料统计,一般来说艾滋病的潜伏期是18年左右。当然也不乏特例,有些人一辈子结束,都没有出现艾滋病的症状。对于这种现代医学还无法解决的难题,医学界也难以得出结论,但是可以肯定的是,这种人体内一定有某种物质,延缓了艾滋病毒的发作。

　　3、可用药物控制可延长艾滋病人寿命

　　目前医学界虽然还无法彻底治愈艾滋病,但是已经研制出可以控制艾滋病毒发病的药物,在很大程度上延长艾滋病人的生命,所以如果不幸得了艾滋病,并不是马上就会死亡,如果控制得当,是可以继续你的生命直到很久。

　　4、艾滋病早期就得到治疗是不会死的

　　如果早期,得到治疗,基本上不会死,如果当艾滋病病毒携带者体内的病毒增长到一定的数量时,身体的免疫功能也被破坏到一定程度,也就是说抵抗力已经很低,此时,其他的病菌乘虚进入人体,使其发生多种疾病,如严重的腹泻、肺炎、肿瘤等,还可以使人痴呆,这时的病人即称为艾滋病病人。最后,艾滋病病人往往死于由这些疾病造成的身体衰竭。从艾滋病病毒感染者发展到艾滋病病人,短则几个月,长则十年,甚至更长,平均7年到10年。
　　艾滋病的预防手法
　　1、洁身自爱

　　不去非法采血站***,不涉足色情场所,不要轻率地进出某些娱乐场所;任何场合都应保持强烈的预防艾滋病意识;不要存在任何侥幸心理;不要因好奇而尝试***。

　　2、生病时要到正规的诊所

　　医院求治,注意输血安全,不到医疗器械消毒不可靠的医疗单位特别是个体诊所打针、拔牙、针炙、手术。不用未消毒的器具穿耳孔、文身、美容。

　　3、不与他人共享剃须刀、牙刷等

　　尽量避免接触他人体液、血液,对被他人污染过的物品要及时消毒。

　　4、注意与艾滋病病人的接触

　　给艾滋病病人采血及注射时,注射器应采用一次性用品,病人的血液、排泄物、污染的物品应进行彻底焚烧。病人的器皿及医用器械要专人专用,如病人的刮脸刀、牙刷、毛巾、茶杯等应专人专用,排尿、排便后要用肥皂洗手,可达到消毒的目的。
　　艾滋病患者的饮食原则
　　1、艾滋病患者要注意营养

　　艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时,还应积极进行营养支援。营养支援的主要目的是促进体内蛋白质合成,为人体免疫功能的恢复提供必要的营养,贮存能量,维持人体器官功能。从某种意义上说,营养支援对改善艾滋病感染者和患者的生活质量起著辅助药物治疗的作用。甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油是再普通不过的食品了,然而将这些食品放在一起经过加工后竟成了可治疗艾滋病的药物。南非近年来的应用结果显示,这种食疗确实对提高艾滋病人的免疫力有显著作用。

　　2、忌食生、冷、油腻防腹泻

　　慢性腹泻是艾滋病常见的并发症,是患者体重降低的一个主要的促进因素,而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。因此,减轻腹泻、提高食物的吸收率,对维持病人正常的体重是十分必要的。陆主任说,艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物,每天摄入脂肪在40g左右,不要食用过多,难消化会加重腹泻。
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艾滋病人应该吃什么东西？/艾滋病人的食物/食谱

1、营养食谱

海 参 粥

原料：海参适量，粳米100克。

制作：先将海参浸透，剖洗干净。切片后煮烂，同粳米一起煮为稀粥。

用法：每天早晨空腹食用。

作用：补肾易精、养血。

注意事项：泄泻病人不宜食用。

营养师点评：海参具有保健医疗功能，海参中的许多物质药理活性十分广泛，几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的所有病症，如：肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等。海参还有多种补血功能养生功能。(这是北京地坛医院的营养师推荐的）

2、早餐

猪肉韭菜包子

（面粉100克、韭菜50克、肥瘦猪肉50克、1两1个） 2-3个

豆浆（250毫升，加白糖5克） 1杯

鸡蛋 1个

零食

蛋糕（50克） 1块

午餐

虾皮炒油菜（油菜100克，虾皮10克） 半小碗

排骨萝卜汤（排骨100克，萝卜75克） 1中碗

米饭（大米150克） 1中碗

零食

香蕉（150克） 1个

酸奶（125克） 1袋

晚餐

胡萝卜炒鸡丁（鸡肉35克，胡萝卜75克） 大半小碗

番茄炒鸡蛋（番茄100克，鸡蛋50克） 大半小碗

馒头（面粉100克） 1个

玉米粥（玉米面25克） 1碗

零食

奶粉（30克，加1小勺白糖） 3大勺

该食谱可以提供能量2977千卡，蛋白质108克，维生素A1231微克，维生素C121毫克，钙903毫克，铁25.6毫克，锌18.5毫克。

3、早餐

椒盐花卷（小）(面粉50克) 1个

凉拌豆腐丝（黄瓜50克，豆腐丝25克，五香花生仁30克） 1小碗

玉米面粥（玉米面25克） 1中碗

咸鸭蛋 1个

零食

蛋糕（50克） 1块

午餐

肉炒圆白菜（圆白菜100克、肥瘦猪肉25克） 大半小碗

土豆炖牛肉（土豆100克，牛肉75克） 1小碗

大米饭（大米100克） 1中碗

零食

牛奶（250毫升，加一小勺白糖5克） 1杯

糕点（50克） 1块

晚餐

香菇炒油菜(鲜香菇20克，油菜125克) 半小碗

炒肝尖（猪肝30克，黄瓜片100克） 大半小碗

馒头（面粉100克） 1个

零食

桃（150克，中等大小） 1个

该食谱可以提供能量2649千卡，蛋白质101克，维生素A2003微克，维生素C144毫克，钙932毫克，铁31.8毫克，锌19.6毫克

后面这俩个是网上看来的！

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