蛇果上的蜡是什么

蛇果上的蜡是什么

从超市买回了几个蛇果，吃的时候随手刮了一下，都是蜡，这些蛇果上的蜡是什么？能吃吗？相信不少人在吃水果的时候都有这样的经历，那么蛇果上的蜡究竟是什么呢？一起来看看吧！

天然果蜡

有些水果自身会分泌一些脂类包裹着表皮，防止一些有害细菌的入侵，这是水果自身的保护系统分泌的蜡质，不过天然的果蜡经过清洗会消失，而水果经过采摘到上市是需要清洗的，这层蜡质很可能就不复存在了，水果如果没有果蜡很容易腐烂变坏，所以水果在经过清洗之后会认为的打上一层蜡，就是下面所要说的食用蜡了。

食用蜡

食用蜡也就是人工果蜡，也是为了保持水果的新鲜度，一般是将树胶、蜂胶、虫胶等天然胶质制作成的人工果蜡，涂抹在水果的表面，这样水果看起来也会更加新鲜，色泽亮丽，这种食用蜡一般是控制了量，而且人体少量食用是不会有很大伤害的，是比较安全的，不过如果喜欢吃果皮最好还是吃之前用温水泡一泡，蜡质会很快融化，能洗掉一些沾染的灰尘和杂质，吃起来更安全卫生。

工业蜡

人工果蜡是比较安全的，同时成本也是比较高的，有些商家为了降低成本，选择价格低廉的工业蜡，这样水果也会看起来光鲜亮丽，只是这层蜡质如果食用，对人体是有害的，这个时候就不能吃了，这种工业蜡也很难溶解在水中，如果发现有很难清洗的蜡质，可以放在盐水中搓洗，最好削皮后再吃。

鉴别苹果上的蜡是否能吃

果皮上的蜡分三种 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡对身体会不会有危害?范志红表示，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。查看原帖>>

蛇果的皮可以吃吗

红蛇果中含有大量的抗氧化剂，这在其他水果中是很少见的，特别与其他水果。那么红蛇果的皮有什么功效呢?蛇果的皮可以防癌吗?下面是小编收集的详细资料，仅供参考。

一、红蛇果的皮有什么功效

首先，蛇果的皮含有大量的抗氧化剂，这在水果中都是比较罕见的，蛇果皮的抗氧化作用比其他的水果都高，而抗氧化剂可以有效抵御体内的自由基，减少自由基对身体的损害，这样做的功效有什么呢?它能够减少一些疾病的发病率，比如老年痴呆真、心脏病和癌症等，抗氧化剂对这类身体重大疾病都有很强的预防。

其次，蛇果的皮中还含有一些生物活性物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，对于预防一些慢性疾病是很有帮助的哦，比如心血管疾病、冠心病等，现代人的发病率都比较高，所以平时多注意，吃些果皮还是有好处的。

在蛇果的皮中还有一种成分可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，所以我们边吃蛇果还能预防蛀牙。另外，蛇果果皮可以减少皮肤黑色素的形成，这样我们就不那么容易变黑了，还有美容的功效呢。

二、蛇果的皮可以防癌吗

蛇果的皮确实具有防癌的功效哦!在2005年加拿大政府进行了一项研究，对八种不同类型的苹果进行检测，发现在蛇果中的抗硬化剂含量最高，而这种物质是可以防治癌细胞生长的，其果皮中抗硬化剂的含量比果肉高出整整6倍。

有了这项研究，我们大致上可以认为蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不过也有人指出，这种抗硬化剂，每个人的吸收情况是不一样的，所以是否对每个人都有很好的抗癌作用，还不能太确定。不过蛇果的营养丰富，经常是一些总是没问题的，如果能在享受美食的过程中获得防癌的功效，也是很不错的选择哦!

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