骨质疏松怎么食疗

骨质疏松怎么食疗

骨质疏松是一种常见的慢性疾病，一般多发育中老年人身上，骨质疏松严重的时候可能会出现全身酸痛的感觉，坐长了时间或者是站长了时间都会出现疼痛感，所以平时要注意调理，防止骨质疏松发作，那骨质疏松怎么食疗？骨质疏松吃什么最好？

1、扁豆食疗法

【材料】扁豆50g、黑芝麻25g、核桃仁5g、南瓜子5g。

【用法】将扁豆放进锅里浸泡几个小时，泡透之后开火煮30分钟，捞出，捣成泥。把黑芝麻、桃仁、南瓜子一块放进砂锅里，再加3碗水，大火烧开，改小火熬成1碗。一天做一次，吃扁豆泥，喝芝麻水，需要连续吃一段时间。煮汤剩下的黑芝麻、核桃仁、南瓜子吃不吃都行。

骨质疏松是肾精不足造成骨小梁分泌不足或缺钙引起的，很多人因为觉得骨质疏松和缺钙有关，长期吃补钙的药，最后不少人长出骨刺。本方法来自广西巴马瑶族自治县一名老中医，精神健旺、骨骼健康，九十多岁仍然可以挑水。黑芝麻、核桃既补肾又补钙，扁豆和南瓜子含钙量也比较丰富，并且能强壮脾胃和大肠。这个食疗方法既能补钙又能调整肾蛋白，而且是食疗，安全无副作用。

2、要常吃这些

（1）维生素K

建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克。

有益食物：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。

建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用，菠菜中含有丰富的维生素K

（2）镁

骨质疏松的女性严重缺镁。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1%，但是缺镁会让骨头变脆，更易断裂。常人每天摄入400毫克即可。如果额外补充也有好处，因为能预防因补钙而引起的便秘。

有益食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。

（3）蛋白质

骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。

有益食物：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。

骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质，豆腐含有蛋白质

（4）维生素B12

研究表明，维生素B12摄入不足的人，骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。

有益食物：贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择补充剂。因为维生素B12不易被老人吸收。

（5）钾

水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取4700毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生。

3、红枣煲乌鸡

材料：乌骨鸡1000克，枣(干)20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克，姜5克,盐2克

做法：

（1）乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。

（2）红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。

（3）水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

功效：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

骨质疏松吃什么食物好

骨质疏松的饮食治疗
(1)供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。
(2)补充钙质。膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。
(3)注意烹调方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。
(4)限制饮酒。过量饮酒可影响钙的吸收，所以应限量适度的饮酒。
(5)补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多，除饮食补充外，可适当补充钙剂，但要注意钙的结合形式。如碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用，所以提倡膳食中补钙。建议每日250克牛奶，即补充约250毫克的钙。但最近意大利学者研究发现，老年人过多地饮用牛奶，能促进老年性白内障的发生。其原因是牛奶中5%是乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，过多的半乳糖能沉积在眼睛的晶状体中，影响晶状体的正常代谢，从而促进老年白内障的发生。所以补钙不能仅从牛奶中摄取，还应从其他含钙丰富的食品补充，如谷类、豆制品、黄、绿、红色蔬菜，虾皮等。
仅供参考！！！

骨质疏松症的饮食疗法是怎样的？

1.应摄入足够的钙。老年人应从膳食中摄取丰富的钙，才能够满足骨中钙的正常代谢，一般每日应不少于850毫克。若已发生了骨质疏松症，则每日应不少于1000~2000毫克。而且食物中的钙磷比值要高于2：1，才有利于骨质疏松症的预防和治疗。

2.简易食疗。虾皮30~50克，与鸡蛋l~2只搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟佐饭吃。常食有效；豆腐200克，鲜虾100克，加姜、盐等调料置锅内同炖熟，每日食用。

老人骨质疏松吃什么好

人到中老年，很多疾病就找上门，骨质疏松就一种。骨质疏松患者日常特别注重饮食的均衡搭配，那么老人骨质疏松吃什么好呢?有哪些食物适合老年人骨质疏松患者食用的呢?下面是骨质疏松患者饮食建议，赶紧看看。
骨质疏松患者饮食建议
1、老人骨质疏松吃什么好?饮食中要合理补钙，多吃富含钙的食物，如果饮食钙摄入不足，每天补钙剂500～1000mg。
2、补充微量元素。除了钙，还有其它微量元素对骨骼也有作用，所以补钙的同时不要忘了补锌和氟。氟对骨骼与牙齿形成有重要作用。氟化物对原发性骨质疏松症治疗范围是每天吸收10～20mg氟。
3、补充维生素D。有些人饮食明明含钙量充足，为啥还会缺钙导致骨质疏松呢?其实摄入的钙不一定会全部吸收，而维生素D的作用之一就是可以有助于钙的吸收，所以一般补钙也要补充维生素D。
4、注意钙磷比值:钙磷比值应以1～1.5：1为好。
老人骨质疏松吃什么好?
骨质疏松患者更加需要营养物质的摄入，尤其是钙，那么老人骨质疏松吃什么好呢?下面推荐5大食物：
1、牛奶
牛奶是补钙佳品，常喝牛奶可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，减少骨量流失，有防治骨质疏松的功效。
2、三文鱼
三文鱼可以提供有益于骨骼健康的营养物质，并且三文鱼中含有维生素D，可以有效促进钙吸收。研究显示,鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失,预防骨质疏松症。
3、香菜
人过了40岁，体内的骨量就开始减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。进入这个时期的人可以多吃含硼的食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很高。
4、黑芝麻
芝麻也是补钙的食物，但是补钙的话还是要选黑芝麻不要选白芝麻，因为黑芝麻的含钙量是白芝麻的好几百，吃黑芝麻的补钙效果更好。骨质疏松老人补钙就吃黑芝麻糊，补钙养生齐了。
5、海参
海参所含营养丰富，并且胆固醇低，加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人食用。骨质疏松期间的老人需要加强营养，海参是不错的选择。
了解了老人骨质疏松吃什么好后，大家以后要给家里的老人注意饮食搭配。
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老年人骨质疏松得越来越多，这几个食疗法子，可以缓解

现在人口的老龄化是越来越严重了，骨质疏松的人群也是变得越来越多。骨质疏松这个 疾病 是属于一个老年高发疾病，这个也是为什么最近几年来，骨质疏松人群变多的原因。所以在平时的时候，我们一定要学会 预防 骨质疏松，不然是会引发更多的危害，那么你知道预防骨质疏松有哪些方法是可以预防的呢？

预防骨质疏松食疗方

　　当归羊肉汤

　　材料：羊肉200克、当归30克、生姜15克。

　　做法：先把羊肉洗净后切成丁，然后用热水浸泡一分钟，去血水；当归洗净切成段；生姜洗净切成丝。把羊肉、当归跟生姜都放入砂锅，注入适量的清水，先用大火煮沸，然后转为小火煮到羊肉熟透即可放入适量的调味料。

　　瘦肉豆腐猪血汤

　　材料：瘦肉250克、猪血100克、豆腐100克、山药100克、胡萝卜100克、生姜15克。

　　做法：先把手洗净切片；猪血洗净切块；豆腐洗净切块；山药跟胡萝卜去皮后洗净切成丁；生姜洗净切丝。把这些材料用煮汤的方式直接煮成汤，然后放入适量的食盐跟鸡精。

　 　核桃黄豆鸡

　　材料：鸡肉1斤、核桃30克、黄豆30克。

　　做法：把鸡肉洗净切块；核桃去壳洗净；黄豆泡水半小时后洗净。把三味材料放入砂锅，注入清水，用中火炖煮2个小时，最后再放入调味料。

怎么补钙 预防 骨质疏松的出现

　　晒太阳

　　想要补钙的话，晒太阳是一个非常好的方法。为什么说晒太阳能补钙呢？这个是因为太阳里面所含有的维生素D是具有促进钙吸收的效果，只要每天晒2个小时的太阳，就能够让我们吸收到足够的维生素D，从而起到补钙的效果。

　 　每天坚持运动

　　当我们在运动的时候，是会让肌肉进行拉伸的，而通过肌肉拉伸的情况，是会刺激到骨头，加强新陈代谢跟促进血液循环，让钙质的丢失率下降，并且还能提高人体吸收钙物质的能力，是很不错的补钙方法。

　 　补钙食疗方

　　海参紫菜煲

　　材料：海参、紫菜、生姜、葱花。

　　做法：先把海参泡水半小时后宰杀洗净后切片；紫菜泡水半个小时后洗净；生姜洗净切丝。在炖锅里面倒入适量的水，放入海参炖煮10分钟后再倒入紫菜跟生姜；然后接着炖煮到材料熟的时候再倒入葱花跟调味料，搅拌一下即可。

　　黑木耳炒蛋

　　材料：黑木耳、 鸡蛋 。

　　做法：先把黑木耳泡水洗净切片；鸡蛋打入碗里搅拌均匀。锅里倒入少量的油，放入鸡蛋下去煎煮半分钟后剁碎；再加入黑木耳炒熟后即可放入调味料。

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