山竹怎么保存

山竹怎么保存

喜欢吃水果的人在买水果的时候肯定想多买一点慢慢享受，但是有的水果保存的时间不宜过久，买回来没几天就会坏掉。山竹就是不好保存的水果之一，它非常容易变质，一般水果店的人都是用低温来保存山竹的。山竹在低温情况下水分才不会流失，才能保持正常的新鲜。那么，买回家的山竹怎样保存呢？

冰箱冷藏

买回来的山竹如果不快点吃完的话会很快就变得不新鲜的，在家里应该怎样保存山竹让它不坏呢？第一时间想到的应该是放进冰箱冷藏，低温是保存山竹较好的方法，因为低温能减慢山竹水分流失的速度。将山竹用保鲜袋装好后密封，放进冰箱冷藏，这样可以让山竹多放几天。

不要多买

山竹的水分流失比较快，所以购买时尽量不要多买，吃多少就买多少。本来热带水果是不宜放在冰箱冷藏的，但是山竹不冷藏的话水分就会流失得更快，低温能保留住山竹的水分。一般买回来的山竹在放置五天左右就会变味不新鲜，吃了会引发腹泻，最好还是适量购买。

温馨提示

山竹放在冰箱里冷藏的时候，要记住将保鲜袋密封，不要留太多的空气在里面，因为山竹是很容易被氧化而变得不新鲜的。山竹吃新鲜的才好，这样才能全面吸收山竹的营养成分，建议在冰箱存放的时间也不要过长，以免营养流失。山竹虽然好吃，但是一次性不要吃太多，以免造成腹泻。

山竹洗过后还能保存吗 山竹可以水洗后储存吗

山竹是比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃山竹，尤其是小孩子和女性朋友们。山竹吃的之前，很多人都会用水清洗一下，让山竹吃起来更卫生一些。那么山竹洗过后还能保存呢？下面让我们具体来看看吧！

山竹洗过后还能保存吗

新买来的山竹不要洗，山竹表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。山竹要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天，平常买回来之后，用纸包好(可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限)，放在冰箱。

山竹怎么洗好

洗山竹时，千万注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡山竹，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

山竹属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植山竹的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在山竹粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把山竹洗干净，好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

怎样挑选山竹

2、看颜色挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。

3、看果蒂果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

4、看萼片就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。

5、捏果壳果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。

山竹的保存方法及保存时间

　　可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，一般可以存放5天以上，也可以将山竹装进塑料袋中并放在温度较低的地方，一般可以存放3-5天左右。山竹比较容易变质，若是想放得久一点，应该放在低温少氧的环境中。

　　保存山竹的关键在于减少山竹和氧气接触、减少山竹水分的流失、降低果胶酶的活性等，放在低温少氧的环境中是比较好的保存方式。

　　虽然冰箱内的低温环境可以延长山竹的保鲜时间，但是还是建议尽快食用，放的时间长了其口感会发生变化。

　　山竹是著名的热带水果，在我国境内主要种植在台湾、福建、广东和云南等地区。

剥好的山竹怎么保存

山竹，它是一种热带水果，外层有深紫色的硬壳，果肉为白色，多出产在东南亚的热带地区，而且产量较少，它在种植十年以后才会开始结果。山竹叶味道鲜美，营养丰富，保健功效也很出色。

剥好的山竹可以用保鲜袋装起来放冰箱冷藏，冷藏温度控制在0至8度之间。最好当天食用，不要隔夜。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，山竹寒凉，对于感冒后浓痰鼻塞也有着非常好的作用。山竹可还以清热解毒，更可以改善肤质。通过排出体内废物杂质毒素，调节内分泌，来改善痘痘，粉刺，油脂肌肤等问题。

小贴士：山竹壳可以入药，平时人们把山竹壳收集起来风干，研成细末能当外伤药物使用。

山竹怎么保存 山竹可以喷水来保存吗

1 方法一：冰箱冷藏保存冰箱中的低温可以抑制山竹果胶酶的活性，减少山竹糖分、水分的消耗，延缓山竹的老化成熟速度，保证山竹的口味。

具体做法：将山竹用保鲜膜包裹，然后放入保鲜袋中装起来，放在冰箱的冷藏室中，保证温度在3—7度之间，可保存7—10天左右。

2 方法二：阴凉处保存如果家中没有冰箱的，可以将山竹放在保鲜袋中，置于阴凉处保存，尽量降低温度同时隔绝氧气，这样才能延长保存时间，一般放在阴凉处可以保存3天左右。

3 山竹可以喷水来保存吗不可以喷水来保存。

喷水的方法，在短时间内可以让山竹看起来新鲜有光泽，水分多而亮丽，但通过喷水的方式，并不能从山竹里面补充水分，反而外壳有水分的山竹更易遭受细菌腐蚀，从而发生腐烂变质，因此这种方法也是不可取的。

备注

4 如何判断山竹是否保存完好

1、看颜色

2、看果蒂

3、捏果壳

4、掂重量

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