河豚中毒有救吗

河豚中毒有救吗

生活中有些食物虽然味道鲜美，但是却有很大的毒性，比如河豚。河豚肉是出名的鲜嫩味美的，但是如果不小心摄入河豚毒素，就会引发中毒。河豚中毒之后是很危险的，那么，河豚中毒有救吗？河豚中毒应如何急救？一起来了解一下吧！

河豚中毒没有特效药

河豚中毒的元凶是河豚毒素，虽然医学界一直在寻找它的可行，但目前为止还没有特效的解毒药物，因此一旦发生河豚中毒是十分危险的。

河豚中毒怎么办

河豚中毒的死亡率很高，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述处理后再酌情对症治疗。

减少毒素吸收

河豚中毒后要立即进行催吐、洗胃、导泻的治疗，或者服用活性汤末及通用解毒及。以尽量减少胃肠道中残留毒素的吸收。

对症治疗

河豚毒素对中枢神经危害极大，接下来的治疗主要是针对中枢神经抑制、呼吸困难、血压下降、休克等症状进行对症治疗。

河豚中毒自救方法

河东中毒病情紧急，在医生尚未到来前可采取现场自救。

第一步：用手放入口中压住舌根，促使呕吐，吐出残食毒素；

第二步：喝碱水（一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉）。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素，并且稀释的碱液对人体无害。

第三步：做完上述处理后，仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。

河豚中毒症状

1、有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状

2、开始可有口唇、舌尖、指端麻木，继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调等

3、严重者可有呼吸困难、血压下降、言语障碍、昏迷，最后死于呼吸、循环衰竭

河豚中毒该如何急救？，河豚中毒该如何急救的

河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮，为剧毒物质。不同性别、不同鱼体部分以及不同季节，河豚鱼所含毒素的量有所不同。一般来说，卵巢和肝脏含毒素量最多，故毒性也最大，其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。多数品种的新鲜洗净的鱼肉可视为无毒。但鱼死后再贮藏一段时间，鱼肉可染有毒素。

春季为雌鱼的卵巢发育期，卵巢毒性最强，再加上肝脏毒性也在春季最强，所以春季最易发生河豚中毒，夏、秋季雌鱼产卵后，卵巢即退化而令其毒性减弱。

河豚毒素是一种非蛋白质、高活性的神经毒素，微溶于水，易溶于醋，在出介于3～6时稳定，pH大于7时易被破坏，对光和热极稳定，100℃时6h不能将其完全破坏。河豚肉用浓度为2％的碳酸钠溶液浸泡24h，洗净后可视为无毒。河豚毒素进入人体后可抑制神经细胞膜对Na离子的通透性，从而阻断神经冲动的传导，使神经麻痹。

潜伏期一般为0．5～3h，主要中毒症状表现为：初期面部潮红，头痛，剧烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻，继而感觉神经麻痹，如嘴唇、舌体、手指麻木、刺痛，然后出现运动神经症状，如手、臂、腿等处肌肉无力，运动艰难，身体摇摆，舌头麻木，语言不清，甚至因全身麻木而瘫痪。严重者可血压下降、心动过缓、呼吸困难，以至因呼吸衰竭而死亡。

诊断检查

1、粪便、尿、呕吐物及胃内容物行细菌培养及毒物分析。

2、心电图检查，常有不同程度房室传导阻滞。

治疗方案

1、催吐。刺激咽部使之呕吐或口服1％硫酸铜溶液50～100ml，必要时可用阿朴吗啡5mg皮下注射。

2、洗胃及导泻。用1∶5000高锰酸钾溶液或0．5％药用炭悬液洗胃。高位清洁灌肠及口服硫酸钠导泻。

3、抗胆碱药物有一定对抗毒素作用，可选用阿托品2mg或东莨菪碱0．5mg或654－220mg肌注或稀释后静注，每15～30min1次。

4、静脉滴注10％葡萄糖液500～1000ml，并加维生素C、葡萄糖醛酸等，亦可用呋塞米（速尿）或甘露醇等利尿剂加速毒物排泄。

5、尽早应用大剂量肾上腺皮质激素。

6、呼吸浅表时可用尼可刹米0．375g及山梗菜碱3mg交替肌注及吸氧。呼吸停止时应即施行气管插管及加压呼吸。必要时作气管切开。

安全提示

1、为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。

2、河豚在烹饪的时候如果可以长时间的蒸煮也可以使毒性失效。

3、预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。

4、预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并能识别其形状，以防误食中毒。

中国破译什么基因吃河豚中毒将有药可救？

5月28日从南开大学获悉，该校药物化学生物学国家重点实验室率领研究团队，利用猴子单倍体神经干细胞成功“破译”了河豚毒素的两个靶点基因，并通过基因敲除试验，让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性，这一研究将使河豚中毒者“有药可救”，相关成果在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development》上在线发表。

河豚美味，然而河豚毒素却奇毒无比，常令误食者瞬间死亡，其作用靶点和毒理机制迄今不为人知。既有研究认为，河豚毒素是一类神经类毒素，其毒理可能为使神经细胞内的钠钾离子通道受阻进而起到毒害作用。那么，能否利用猴子单倍体神经干细胞来筛查河豚毒素对神经系统的“作用点”呢？

率领团队反向出发，借助近年来新兴的单倍体细胞工具培养技术，通过采取初始态多能性培养体系，使猴子单倍体胚胎干细胞具有更好的单倍体维持和体外分化过程中的细胞存活能力，并在世界范围内首次获得了具有体外增殖能力的猴子单倍体神经干细胞。实验中，科研人员随即将所获得的猴子单倍体神经干细胞进行高通量的全基因组随机突变，并将突变后的细胞系进行河豚毒素毒杀实验。最终，通过生物信息学分析和基因编辑实验证实，河豚毒素的关键靶点基因为B4GALT6和SCN5A。从遗传学的角度，由于直接找到了具体行使毒性功能的功能基因，理论上只要将这些靶点基因敲除，神经类细胞便可获得河豚毒素的抗药性。

来源：澎湃新闻

吃河豚中毒怎么办

吃河豚为什么会中毒。
因为河豚体内有一种生物碱，叫河豚毒素，这种毒素使人神经麻痹，最后心脏会因此停止跳动而死亡。如果你想去除河豚中的河豚毒，除了扒去河豚的毒素以外，那可就难了。就说用火吧，一般加热不能破坏河豚毒素，要加热到2200C一个小时左右才可将毒素分解

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