痛风能吃什么肉

痛风能吃什么肉

通风是生活中很常见的关节疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要及时做好护理工作，而且通风是由于嘌呤过多引起的，因此很多肉食都不能吃，但是有部分是可以吃的，而且还要注意进食量，那么痛风能吃什么肉？痛风吃什么肉最好？

1、鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质，磷脂类，和钾元素，具有低脂肪，低热量，高钾的特点，能够降低胆固醇，促进尿酸排出体外，预防动脉粥样硬化，适宜痛风合并高脂血症患者食用。

注意：痛风患者吃鸡肉要限量，但不宜喝鸡汤，吃鸡肝等内脏，因为这里面含有很多嘌呤;鸡屁股不宜吃，因为一般病毒，细菌，致癌物都集中在这里。

2、鸭肉

鸭肉富含蛋白质，不饱和脂肪酸和钾元素，对心脑血管有保护作用，可促进尿酸的排泄，将鸭肉与芡实搭配食用，对痛风合并糖尿病有一定的辅助治疗作用。

注意：痛风患者吃鸭肉要限量，鸭心，鸭肝不宜食用，因为其中嘌呤的含量更多。胃腹疼痛引起的食欲减退等不宜食用鸭肉。

3、鸽肉

鸽肉具有滋补益气，养血清热，祛风解毒等功效，其中含有多种维生素，矿物质和钾元素，能够强健机体，促进尿酸排泄，适合痛风缓解期适量食用。

注意：鸽肉性温热，阴虚血燥者忌食，鸽肉汤嘌呤含量高，痛风患者吃肉不要喝汤。

4、乌鸡肉

乌鸡肉含有十多种氨基酸，其蛋白质，维生素，磷元素，钾元素，镁元素的含量也相当丰富，具有养血益精，补益肝肾，强筋健骨等功效，能够降低血脂，促进尿酸排泄，对痛风合并糖尿病，高脂血症有辅助治疗作用。

注意：乌鸡不宜多食，容易生痰，故体胖，有严重皮肤病，严重外感者忌食;痛风患者不宜吃鸡心，鸡肝，因为其嘌呤含量更多。

5、鹌鹑肉

鹌鹑肉富含蛋白质和钾元素，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点，能够降低血压，促进尿酸的排泄，对防治痛风合并肥胖症，高血压症有辅助作用。

注意：鹌鹑肉不宜与蘑菇搭配，容易引起痔疮;鹌鹑肉不宜与猪肉，猪肝，木耳搭配，食用对身体不利。痛风患者食用鹌鹑肉应限量，且不宜食用内脏，因为内脏中含嘌呤多。

6、羊肉

羊肉具有益气养血，补肾壮阳，温中暖下，生肌健力等功效，其中含有丰富的蛋白质，磷和钾元素，能增强体质，促进尿酸的排泄，适宜痛风患者食用。

注意：羊肉在夏秋季不宜作为进补食品，多吃容易得热病;痛风患者吃羊肉应限量，且不宜吃内脏，嘌呤含量多。

7、牛肉

牛肉富含蛋白质和钾元素，属于低脂肪，低胆固醇食物，能够降压，降糖，促进尿酸排泄，有益于痛风合并高血压病，糖尿病患者食用。

注意：痛风患者应该限量食用牛肉，牛肚，牛肝不宜吃，因为里面含有更多嘌呤;牛肉属于发物，有过敏，发热者不宜吃;患肝病，肾病者不宜吃牛肉，以免加重病情;服用氨茶碱类药物后，不宜吃牛肉，以免药效下降。

8、兔肉

兔肉富含矿物元素钾和磷，其胆固醇低于所有肉类，而所含的卵磷脂相对较高，卵磷脂可以保护血管，预防动脉硬化，促进尿酸排泄，对痛风合并糖尿病，心血管病，高脂血症，肥胖症有较好的辅助治疗作用。

注意：兔肉不宜与鸭肉同食，容易导致腹泻;兔肉不宜与小白菜或鲜姜同食，容易导致腹泻和呕吐;阴虚，四肢怕冷的女性不宜吃兔肉;痛风患者食用兔肉要限量，嘌呤含量更多。

9、预防通风的饮食原则

1、多饮水少喝汤血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

2、多吃碱性食物少吃酸性食物痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。

3、多吃蔬菜少吃饭多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。

痛风可以吃牛肉，猪肉，羊肉吗

您好，不可以的。因为肉都是酸性的食物，不适合痛风患者食用。痛风患者应该要时刻禁食含嘌呤高的食物，含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水

痛风可以吃什么肉？

痛风患者可以吃鸡肉、鸭肉、鱼肉等嘌呤含量低的肉类，尤其是淡水鱼类，痛风的患者可以适量进食。

在痛风间歇期以及慢性期时，除可以吃如上肉类外，还可以食用少量的瘦肉，如牛肉、羊肉、猪肉等。

食用肉类时要注意烹饪方法，建议吃涮或煮的肉类。最好在煮沸后弃汤食用，不要喝肉汤。

肉汤含有大量的嘌呤，可使痛风患者体内尿酸迅速升高，诱发痛风急性发作，出现关节红肿，剧烈疼痛。

痛风者要以蔬菜、水果、谷物类食品为主，少吃肉，多饮水，促进尿酸排泄，避免痛风的反复发作。

每天要大量饮水，促进排尿，加速尿酸排泄，从而降低尿酸水平。不要吃牛肉，红肠，动物的内脏等嘌呤高的食物。

痛风可以吃什么？

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请及时线下就医
痛风忌口的食物一览表

曾小峰主任医师风湿免疫科

北京协和医院
痛风患者应忌口高嘌呤食物、并限制果糖和酒精的摄入量。

1.高嘌呤食物：高嘌呤食物可代谢产生大量尿酸的食物，加重患者病情，因此应忌口。这类食物包括动物内脏、猪肉、牛羊肉、贝类、凤尾鱼、沙东鱼、金枪鱼等。

2.高果糖食物：高果糖食物可抑制尿酸的排泄，因此应限制食用，这一类食物包括包括特别甜的饮料、苹果、香蕉、西瓜等。

3.酒精：酒精代谢过程中也可产生抑制尿酸排泄的物质，因此痛风患者应尽量少饮酒。

痛风是一种由于血尿酸水平较高而导致尿酸结晶形成并沉积于关节内的疾病。目前病因不明，多表现为关节疼痛、红肿，病情反复发作可导致关节畸形。痛风患者可多吃水果蔬菜、土豆、大米、羊奶等低嘌呤的食物，多饮水；还应做到规律休息和运动，保持体重，不抽烟。

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