苹果的功效作用是什么(苹果的功效与作用有哪些)

苹果的功效作用是什么

苹果是生活中很常见的水果食物，适当吃苹果可以为健康带来不少的好处，但是吃苹果也有要注意的地方，那么苹果的功效作用是什么？什么时候吃苹果最好？下面就来详细了解吃苹果的养生功效，以及苹果的营养吃法和需要注意的禁忌吧。

苹果的功效作用

1.预癌：日本某大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖；而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星；法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

2.降压：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

3.减肥：苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。

4.补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

5.抗氧化：美国某大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

6.保护心脏：吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

7.预防便秘：将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

8.美白养颜：苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

9.清洁口腔：苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

10.延缓衰老：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。

11.强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

12.宁神安眠：中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。

13.降低胆固醇：法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，在经常吃苹果的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

14.预防佝偻病：苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。

15.提高免疫力：吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。

16.缓解焦虑：苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。研究证明，青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，使精神压抑者变得轻松愉快，压抑感消失。另有研究发现，闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测，这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。

什么时间吃苹果好

1.早餐时可空腹吃苹果

在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。

2.睡前吃苹果好处多

第二个最佳时间是晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。

3.饭后吃水果有损健康

很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。因此宜将吃水果安排在饭前半小时左右；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。

苹果可以空腹吃吗

1.对于健康人而言，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有：86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖类）13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。在苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。

2.但对于有些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动者也忌空腹吃苹果。苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。

吃苹果的禁忌

禁忌一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

苹果的功效与作用有哪些

1、苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。

2、苹果可以起到安眠的作用。

3、苹果中的细纤维能使大便松软，不致硬结难下；苹果中的有机酸可刺激肠壁，促进肠蠕动，有利于排便。

4、苹果中含有丰富的维生素以及苹果酸，这些物质都能够很好的促进脂肪进行分解。过于肥胖的人群可以在每天的饭前吃一个苹果，这样不仅能够很好的提供饱腹感，同时还具有预防肥胖的作用。

扩展资料

吃苹果的禁忌：

1、别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。  

2、饭后不能吃苹果。众所周知，晚后吃水果有利于消化。吃完饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。  

人民网-吃苹果有哪些好处？ 多吃苹果有六大好处

人民网-哪些人不能吃苹果？苹果有什么禁忌？

苹果的功效与作用

功效与作用

1、减轻疲劳：因苹果含钾丰富，可影响机体的钾及钠代谢，具有减轻疲劳的作用；

2、辅助降低血压：苹果中的钾还可与体内过量的钠离子交换，促使其排出体外，使血管壁的张力降低，血压下降；

3、促进消化：苹果可中和胃酸，有促进胆汁分泌、增强胆汁酸的功能，对消化不良、腹部胀满者有一定的助消化作用，尤其对因脾胃虚弱引起的消化不良有较好作用；

4、增智助长：苹果含有较多的锌元素，儿童摄入锌不足会严重影响智力和记忆力，多食苹果可以保证锌的摄入，有益于智力和记忆力的增长开发。此外，苹果中的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素A，能促进人体的生长发育；

5、止泻通便：因为苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维等物质，前两者有收敛作用，后两者能吸收细菌和毒素，从而达到止泻之功效。此外，苹果中的粗纤维可使大便松软，有机酸成分能刺激肠道平滑肌的蠕动，均可促进排便。因此，苹果对轻度腹泻有止泻效果，对大便秘结者又有改善作用；

6、养心：苹果含有维生素C，能促进胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，可起到养心的作用；

7、养颜美容：苹果中含有镁，可使皮肤红润有光泽，再加上丰富的胡萝卜素及多种维生素和铁质，常食苹果可营养皮肤，并可避免黄褐斑、蝴蝶斑的生成；

8、醒酒：苹果有醒酒功能，醉酒后吃些苹果，可与果酸及果糖结合形成醇酯，减少酒精对人体的伤害

苹果的功效和作用是什么

苹果的功效和作用是什么

　　苹果的功效和作用是什么，这是一种中药材，运用历史悠久，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，而且是具有很高的药用价值和作用的药材，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，清楚苹果的功效和作用是什么，才能更好地生活。

　　苹果的功效和作用是什么1　　有“百果之王”称号的苹果，是各种年龄层居家必备的水果，不仅口感脆甜，而且在养生方面具有很多的功效和明显的作用。在健康界还流传着“One apple a day，keep doctor away”，可见苹果的受欢迎程度。

　　由于苹果中富含果胶、膳食纤维等成分，不仅能大幅度降低体内的“坏”胆固醇，而且还能提升好的胆固醇的含量，可以达到保护心脏的目的。

　　很多人出现便秘时，通过吃苹果可以有效缓解，就是利用了苹果内富含的膳食纤维，促进胃肠蠕动，帮助人们排毒通便。

　　苹果可以防止蛀牙，这一点可能很多人都不知道。是因为苹果中含有的鞣酸，可以有效防止蛀牙的产生，缓解牙龈炎。

　　苹果中含有的钾成分，对那些因病而浮肿的患者特别有益，如果正恰逢水肿，不如适当多食用苹果，不仅可以拥有脆甜的口感，还能排除体内多余水分。

　　苹果中含有大量的'维生素以及抗氧化物质，对减缓人体衰老有一定的促进作用，并且减少皱纹的出现，对美容养颜有着十分明显的作用。

　　苹果的饱腹感很强，经常被用来作为减肥期间的代餐品，一般人们在减肥期间食用苹果，不仅可以促进胃的收缩，还可以使自己习惯减少食量，加上苹果热量低，吃苹果减肥效果极佳。

　　苹果中的细纤维和含量丰富的锌元素，对人体增强记忆效果明显。可以让小朋友多吃点水果，对他们增长记忆力很有帮助。经常食用苹果可以补脑，促进睡眠，是因为苹果中的磷和铁可以帮助人体快速进入睡眠状态。

　　苹果的功效和作用是什么2 　　苹果的营养价值

　　苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。每100克可食用的苹果可食部分占76%，其营养素含量如下：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量水分85.90（克）维生素A3.00（微克）钾119.00（毫克）能量54.00（千卡）维生素C4.00（毫克）镁4.00（毫克）蛋白质0.20（克）维生素E2.12（毫克）锌0.19（毫克） 碳水化合物 13.50（克）核黄素0.02（毫克）铜0.06（毫克）脂肪0.20（克）胡萝卜素20.00（微克）磷12.00（毫克）不溶性纤维1.20（克）硫胺素0.06（毫克）钠1.60（毫克）灰分0.20（克）尼克酸0.20（克）铁0.60（毫克）钙4.00（毫克）锰0.03（毫克）硒0.12（微克） 　　苹果的功效

　　中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

　　2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

　　3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

　　4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

　　5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

　　6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

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