茵陈蒿有什么功效与作用

茵陈蒿有什么功效与作用

茵陈是中药中比较常见的一味药材，而茵陈蒿则是茵陈的嫩苗，不仅可以入药，而且还可以直接用来食用。茵陈蒿的营养价值极高，而且食用方法多样，所以很受人们的欢迎，那茵陈蒿有什么功效与作用呢？茵陈蒿的食用方法有哪些呢？

茵陈蒿利胆退黄

茵陈蒿内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。

茵陈蒿抗茵消炎

茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

茵陈蒿解热平喘

茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

防治心血管疾病

茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积，这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症；茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。

茵陈蒿驱虫

茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试用于驱蛔。

茵陈蒿的食用方法

茵陈蒿可制作茵陈大枣汤药膳、茵陈蜂蜜茶、凉拌茵陈、茵陈炒肉丝等菜肴。

茵陈大枣汤

做法：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可。

功效：茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤，它具有益气补血、健脾和胃等作用。

凉拌茵陈

做法：茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。

功效：此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

茵陈蜂蜜茶

做法：茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。

功效：此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。

食用茵陈的注意事项

除了药用以外，茵陈在人们的日常生活中也是一道美味。东北地区特别是在农村，过去老百姓常把茵陈砸软，编成辫，吊挂在梁上，用火点燃，常用来点烟、生火、驱蚊。不仅如此，茵陈亦被老乡当成食物用。

朴素无华的茵陈遍布我国大江南北，尤其在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁，因其土地肥沃，四季分明，在此出产的茵陈实为地道药材，为当地群众的健康保健，默默地做出了无私的奉献。

茵陈被很多乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，茵陈量大的话，会有起恶心，腹泻，头晕等症状，所以选用茵陈，要在医生的指导下进行，以免增加身体负面影响。

茵陈基本没有什么副作用，但是在服用时要对症。假如不对症的话，用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象，甚至严重时可能会出现心律不齐，死亡。

茵陈的功效与作用(3)

……

柴胡15g 鹅不食草15g 元胡15g 鸡内金15g 金钱草30g 冬葵子15g 黄芩15g 郁金15g 通草15g 蒲公英50g 茵陈50g 水煎服。

治原发性高血压：

钩藤12 夜交藤12 丹参10 茵陈9 牡蛎10 生龙骨12 生石膏10地龙10 天麻9 麻黄8 菊花10 银花9 甘草8 生地7 赤芍9 黄连6水煎服。

治慢性气管炎：

沉香、全虫、麻黄、茵陈、白果、山慈姑、僵蚕、红花、地龙、葶苈子、虫蜕各30g，侧柏叶100g、蛤蚧2对、蚤休30g，共研细粉,每服3克,效果很好。

茵陈的副作用

茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，这种大剂量的使用茵陈，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。

用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染，严重时出现心律不齐，甚至死亡。

茵陈怎么吃

茵陈红枣汤

材料：

茵陈45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。

做法：

（1）将茵陈洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。

（2）再加入红枣、薏米加水至6000毫升。

（3）煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。

茵陈蒿酱鱼片。

材料：

鲷鱼片1片，中筋面粉15公克，鲜奶油50㏄，橄榄油20㏄，茵陈蒿10公克，白酒10㏄，鸡高汤20㏄，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

（1）鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

（2）热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

（3）另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

（4）将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

茵陈鸭肉汤。

材料：

茵陈(6g)鸭边腿一只，葱8g，姜5g，清水适量，盐适量。

做法：

（1）茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

（2）炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

（3）锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

（4）大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

茵陈、红枣、荷包蛋汤。

材料：

茵陈20克，红枣3枚，鸡蛋1个。

做法：

做这个汤的方法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。

茵陈茶。

材料：

茵陈蒿30克

做法：

茵陈加水煎汤，去渣取汁。

茵陈的禁忌

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

茵陈、红花不可同服。

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茵陈的功效与作用谁知道

茵陈的功效与作用
2010年2月10日下面响石潭详细说一下茵陈的功效与作用。茵陈的功效与作用茵陈为菊科植物滨蒿ArtemisiascopariaWaldstetKit．或茵陈蒿AcapillariesThunb．的干燥地上部分。
茵陈的功效与作用_中药
2009年11月29日用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服；亦可配合大黄、栀子等同用。
茵陈茶的功效- 悟香的日志- 易
2009年4月13日茵陈茶功效：料为茵陈,茵陈对人体结核杆菌有完全的抑制作用,茵陈的功效与作用对某些皮肤真菌有一定抑制作用有显著的消热利湿,清肝利胆,降血压等作用,对湿热黄疸/黄疸
茵陈的功效与作用-中药
茵陈的功效与作用 作者:买书，更新日期：2009-11-24 05:11:29 春季采取的为绵茵陈，秋季茵陈素对小鼠的自发活动有显著的抑制功效，对小鼠有镇静镇痛作用。
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