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茼蒿可以减肥吗(哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身)

佚名 2023-05-20 15:43:51

茼蒿可以减肥吗

茼蒿是我们生活中非常普遍常见的一种蔬菜,因其具有独特的口感和味道而备受人们的喜爱,而许多人喜欢食用茼蒿的原因都是因为据说茼蒿可以减肥,那么吃茼蒿真的可以减肥吗?茼蒿的热量高不高?吃茼蒿具体都有哪些功效和作用?

茼蒿可以减肥吗

别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊

热量:21大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜类

评价:热量极低的蔬菜,胡萝卜素含量极高,钾含量和钠含量也很高,推荐在减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)21.00

碳水化合物(克)3.90

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)1.90

纤维素(克)1.20

维生素A(微克)252.00

茼蒿的营养价值

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

茼蒿的吃法

茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。 1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。 2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

茼蒿的使用效果

中医认为茼蒿辛、甘、平,归脾、胃经;

有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

春季吃茼蒿的好处

1.促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

2.清血养心,润肺化痰

茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。

3.利小便,降血压

适量吃一些茼蒿,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿,则有降低血压的作用。

4.提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高人的免疫能力。

5.化痰止咳

茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

6.消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

7.润肺

茼蒿滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8.祛脂

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9.安神除烦

可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

10.活血祛瘀

促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

11.预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

12.其它作用

苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

中医认为,茼蒿性平、味辛甘,适合众多人群食用。茼蒿凉拌,功效最佳,可用沸水焯烫,以芝麻油、精盐、醋、味精调味,清淡可口,最适合冠心病、高血压患者食用。

哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身

哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身

  哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身?相信这个问题很多想要健康瘦身的人都想知道,随着现在的生活,越来越多的人注重减肥瘦身,人通过饮食搭配来改善肥胖,下面跟着我一起来看看哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身,希望对你有用!

  哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身1   青菜,钙含量与牛奶相当

  青菜的营养价值非常高。它的维生素含量超过一般水果,还含有较多的叶酸、钾、胡罗素、膳食纤维等营养素。

  但最值得一提的是钙,青菜中钙含量(108毫克/100克)与牛奶大致相当。虽然与牛奶相比,它的吸收略差,因为青菜中的草酸和膳食纤维会降低钙的吸收,而牛奶中的乳糖可以促进钙的吸收。不过在蔬菜界,它还是NO。1的补钙小能手!

   吃法注意:

  旺火快炒,先洗后切很关键,这样做有利于保护青菜中的水溶性维生素。

   芹菜,叶子不要扔

  芹菜中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种人体必需的矿物元素,抗氧化作用显著。但是平时吃芹菜的时候,很多人都只吃芹菜茎,芹菜叶却没人吃,殊不知芹菜叶才是真正的“营养大户”!

  营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎,其中,胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

   吃法注意:

  芹菜中的营养成分不耐高温,建议用水焯一下,放上姜蒜末,拌着吃。

  红薯叶,称得上“绿叶菜之王”

  红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克,比胡萝卜还高将近1.5倍,其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者,维生素C比柑橘要高出一倍多。特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用,而且常食红薯叶有一定延缓衰老的食疗作用。

  吃法注意:

  为了更大限度地保护红薯叶中的营养成分,健康瘦身建议稍微烫一下,切细后加上调料、鸡蛋、面粉等,做一盘红薯叶饼。

  菠菜,记得焯水去草酸

  素有“营养模范生”美誉的菠菜,β-胡萝卜素,铁、钾等营养物质的含量也相对充足。但是菠菜中也含有较多的草酸,在肠道中,草酸会抑制钙、铁等矿物质吸收,进入血液后会增加患肾结石的'风险。但是!草酸水溶性很强,所以菠菜烹调前建议先用沸水焯一下。

   吃法注意:

  菠菜不能炒太长时间,会导致营养成分流失。一般炒到叶子变蔫即可。不过要注意,进食菠菜的时候,不宜同时进食过多的肉类,因为肉类中的蛋白质会加速钙的排出。

   茼蒿,风味独特少放盐

  茼蒿别名甚多,如蓬蒿、蒿子秆等,因为它的花长得很像野菊,所以又名菊花菜。有股特殊的清香气味,有人觉得难闻,但喜欢的人非常喜欢。

  茼蒿的茎叶可以同食,一般蔬菜的营养成分茼蒿都有,尤其胡萝卜素的含量更是超过一般的蔬菜。对于茼蒿,值得一提的是它的含钠量,茼蒿的含钠量较多(161毫克/100克),本身就有盐味,所以烹调的时候要少放盐。

   吃法注意:

  茼蒿特别适合涮锅、或者炒,做汤等。因为本身就有盐味,所以要少放盐。

  豌豆苗,维C含量是橙子的2倍

  豌豆苗是指豌豆幼嫩茎叶、嫩梢,是一种可以食用的绿叶菜,味道鲜美清香。豌豆苗虽然是绿叶蔬菜,但维生素C和胡萝卜素的含量都很高。根据《中国食物成分表》,每100克豌豆苗中含有67毫克维生素C,而100克橙子却只有33毫克。所以要想补充维C的话,可以考虑多吃一点豌豆苗!

   吃法注意:

  除了豌豆苗,市面上还有一种叫“豌豆尖”的蔬菜,是豌豆枝蔓的尖端,营养价值也很高,可以用来热炒、做汤、涮锅,还可凉拌,也能用于调味、配色。

  哪些绿叶蔬菜有利于健康瘦身2   1、酸奶

  原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪,可以稳定血糖含量,因此很耐饿。正在进行低卡路里饮食的人,如果食谱里包括酸奶,与同类计划食谱中不含酸奶的人相比,减掉的全身的脂肪量要高出61%,减掉的小腹的脂肪量要高81%。

   2、蛋

  蛋、蛋黄、蛋的一切,对心脏都没什么坏处,而且可以帮助你瘦身。在进行低卡路里节食时,每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。

   3、麦片

  麦片是最能让人有饱腹感的食品,和其他碳水化合物不同,即使是速熟的麦片,吸收也很缓慢,因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素,是最有饱腹感的一种。

   4、苹果

  研究表明:每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人,摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高,每个有4到 5g,纤维让人有饱腹感。另外,苹果中含有的抗氧化剂,有助于预防代谢综合症。

  保持健康的身形是应该的,过于肥胖会引来很多的病症。现代社会的人缺少运动的机会,饮食的种类和选择余地又越来越多,的确会造成很多肥胖症。为了健康瘦身和保持良好的身形,除了多运动,更应该合理膳食。健康瘦身要吃什么,现在你知道了吗?

减肥期间,哪些蔬菜会越吃越瘦?

一般在减肥期间,女性容易减少外源性脂肪的摄入,这样会造成女性的经期紊乱,心情烦躁等症状,而女性更容易在身体里储存糖原,所以在减肥期间女性一定要避免经加工糖的摄入,低GI食物搭配的菜减肥又营养。低GI食物,升高血糖指数较低,食物的GI值比较低,对血糖和胰岛素的影响比较小,饱腹感比较强,是减肥期间优选的健康食物。高蛋白低碳水粗纤维类的,少油无糖少盐,只要你能坚持肯定减肥,不能吃太多水果,果糖多吃会让你绝望。别的还要多说吧,具体就是行动加保持。

蔬菜本身相对于其他类食物,由于水分含量高,能量、脂肪以及碳水化合物的含量低,且富含各种维生素和矿物质,一般减肥人群都建议膳食中增加蔬果的摄入量,相应的减少碳水和脂肪的摄入。比如油麦菜的热量只有8千卡/100g,茼蒿的热量比较高,也只有21千卡/100g。其他的叶子菜,比如生菜、白菜、油麦菜、上海青、空心菜、芥蓝等等,热量都是介于二者之间的。

每餐量不要多,吃七八分饱即可。最好还要配合一些适合你的运动。我就是这么做的,从130斤到现在110斤,还在继续努力。蔬菜:胡萝卜、各种青菜、青豆、白菜、西葫芦、西蓝花、四季豆、白菜、洋葱、冬瓜、花菜、紫椰菜、番茄、 黄瓜、芹菜、木耳/各种菌类。西兰花,西葫芦,胡萝卜,切好后焯水,加入适量盐和香油拌匀。四只大虾水煮。鸡胸切片,用生抽,糖,盐,黑胡椒腌制,再用水煮熟。配两片全麦面包。也可以用牛肉。我们在进行力量训练减脂时,足够的蛋白质摄入能促进肌肉的生成。我们进行有氧运动时,足够的蛋白质能有效防止肌肉的流失。

减肥时吃哪些菜最有营养,还可以帮助减肥?

蔬菜几乎没有高热量的种类,一是糖分特别低,二是零脂肪,三是富含纤维素。如果以“蔬菜”为主的饮食方式、没有额外的高热量食物,是比较有利于减肥的。以“蔬菜”为主的饮食,并不是水煮青菜之类的过于清淡的饮食。水煮青菜营养单一、饱腹感弱、热量极低,容易反弹、造成营养不良,且有些脂溶性维生素的蔬菜需要以油脂为中介才能发挥效果。

因为只单纯的摄入水果,饿了就吃水果会导致身体营养物质单一,导致身体营养失衡,水果由于糖分很高,摄入过量也容易引起其他的病变。同时糖分过高也会导致身体变胖。黄瓜是一种蔬菜水果两用的食物,即可以生吃也可以炒菜吃,但是煮熟的黄瓜的营养会流失,功效就没有生吃好。黄瓜中含有丰富的维生素,经常生吃能够降低脂肪率,减少肥肉的堆积。

低热量的菜吃了减肥又营养,3减肥期间不单单是要吃菜也要均衡到主食,蛋白质,健康脂肪的摄入量。所以,减肥期间食用低热量食物,既能增加饱腹感,又能起到均衡饮食和均衡营养的作用。高蛋白低碳水粗纤维类的,少油无糖少盐,只要你能坚持肯定减肥,不能吃太多水果,果糖多吃会让你绝望。别的还要多说吧,具体就是行动加保持。

虽说蔬菜、水果有利于减肥,但是在减肥的过程中也要做到平衡膳食,不能只吃蔬菜水果,而不吃其他类的食物,这样很容易出现很多营养素的缺乏而引起营养不良,并导致某些疾病的发生。比如油麦菜的热量只有8千卡/100g,茼蒿的热量比较高,也只有21千卡/100g。其他的叶子菜,比如生菜、白菜、油麦菜、上海青、空心菜、芥蓝等等,热量都是介于二者之间的。

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